萱草的根屬肉質，紡錘狀膨大的下部，葉子顯得有點寬;花卻是早上開放，晚上凋落，常出現桔赤色至桔黃色，沒有香味;花果期約莫有5到7個月。凡是萱草可以按照花被管的不同來分別很多變種、范例和品種。

萱草花語

萱草含有遺忘的愛、忘憂、宜男以及療愁的寄義。“萱草生堂階，游子行天涯”就飽含了母親與游子的深切忖量;“妊婦佩其草則生男”，黎民之中又將萱草名為宜男草。而古時文人書生也經常將萱草插手本身詩詞之中，萱草在昔人中的生活 職位可見一斑。

中國的母親花

早在康乃馨成為母愛的象征之前，中國也有一種母親之花，它就是忘憂草花。忘憂草在我國有幾千年載培汗青，忘憂草又名諼草，諼就是忘的意思。最早文字記實見之于《詩經·衛風·伯兮》：焉得諼草，言樹之背。朱熹注曰：諼草，令人忘憂;背，北堂也。另一稱謂忘憂(萱草)，來自《博物志》中："忘憂草，食之令人好歡悅，忘憂思，故曰忘憂草。《詩經疏稱：北堂幽暗，可以種萱;北堂即代表母親之意。古時候當游子要遠行時，就會先在北堂種忘憂草，但愿減輕母親對孩子的忖量，忘卻煩憂。唐朝孟郊《游子詩》寫道：忘憂草生堂階，游子行天涯;慈母倚堂門，不見忘憂草花。王冕《偶書》現在風日好，堂前忘憂草花。持杯為母壽，所喜無喧嘩。歷代文人也常以之為詠吟的題材，曹植為之作頌，蘇東坡為之作詩，夏侯湛為之作賦，一一的點出忘憂草在生活 中的職位。忘憂草又名‘宜男草’，《風土記》云：‘妊婦佩其草則生男’，故稱此名。

忘憂草名稱的由來

吳中墨客謂之療愁。嵇康《養生論》云：“萱草忘憂”。(出《述異記》)人們用來佐膳的黃花菜，學名為萱草。約莫已栽種了兩千多年，是中國特有的土產。據《詩經》記實，古代有位婦人因丈夫遠征，遂在家居北堂栽種萱草，借以澆愁忘忙，以后裔人稱之為“忘憂草”。

該婦人到底能忘憂幾多，別人難以相知。但她參喜愛萱草，真可謂頗有見解。在百合科的同宗姐妹中，萱草并非王謝望族，乃不外是位“小家閨秀”。觀其外表，葉片細長，花為筒狀，每朵6瓣，向外展張，花色桔紅，一般每葶著生數朵，從夏到秋，開個不斷，惋惜晨開暮閉，倉皇謝去。據花草觀賞家認為，萱草翠葉萋萋，開花秀秀，抖擻出一種外柔內剛、端莊雅達的風范，教人感想親切平和，賞心好看。難怪昔人把它比喻為慈母的音容。蘇東坡曾賦日：“萱草雖微花，孤秀能自拔，亭亭亂葉中，一一芳心插”。他所述的“芳心”，就是指母親的愛心。白居易也有過詩云：“杜康能散悶，萱草解忘憂”。為他晚年的良知劉禹錫屢遭貶謫的出身予以勸慰。

其實，從科學的角度來看，一棵區區無名小花，自己并無含有任何解憂的元素，只不外在撫玩之際，助人轉移感情，稍散一時之悶，略忘半晌之憂罷了。在50年月，據聞敬愛的董必武同志在公差外地時，寄給夫人何連芝四句道：“貽我淺笑花，報以忘憂草，莫憂子女事，常笑偕吾老”，以此勸慰她勿再為家事多憂。綜觀常吃人間煙火的常人，可以或許完全無憂者恐怕為數不多。況且天下間尚有不少仁人志士常為國度的運氣而憂，為民間的痛苦而慮。可見該憂的還得要憂，該忘的就讓它忘了吧。吳地的墨客們叫它“療愁”。嵇康《養生論》說：“萱草忘憂”。

萱草品種

黃花萱草，俗稱金針菜，葉片是深綠色的帶狀，微微彎曲，檸檬黃的花朵，形成好看標淺漏斗形。凡是家中說的黃花菜就是黃花萱草的花蕾。童氏萱草，是較量大的一種，葉長70厘米閣下，花葶為120厘米閣下，開的花為杏黃色，喉部較量深，短漏斗型，而且具有芬芳。

萱草生性

萱草生命力強，可以或許抵制寒冷，縱然在嚴寒的冬天也能固執生長。可以或許在潮濕布滿陽光的處所健康生長。因此適應性極強，不需要出格選擇栽培泥土。只要有必然有機物質的潮濕泥土就可以了。在我國重要產于秦嶺以南的亞熱帶地域、中國長江流域。

萱草辨別

萱草并不便是黃花菜，日常生活 中我們撫玩到的萱草不是黃花菜，而是大花萱草、卷丹等種類。需要留意的是，除了黃花菜益海的萱草屬植物多數不能吃，甚至有毒。撫玩用萱草的花與漏斗狀百合臨近，顏色多為桔黃色;而食用的黃花菜，因為偏窄的花瓣使嫩黃的花朵顯得瘦長。

萱草食用代價

說到萱草的食用代價，留意在食用的萱草是指尚未展開的、淡綠色的萱草花蕾。凡是取用干燥金黃色的萱草花蕾煮湯、做菜。萱草含有的卵白質、脂肪、碳水化合物等有機物對身體很是好。有利濕熱、寬胸、消食的浸染。

萱草藥用代價

萱草的根莖還具有精采的藥用代價，作為中草藥藥材的萱草可以消腫退火，其味甘涼，有潤肺的功能。《本草綱目》上又明晰記實萱草的藥用代價。味道微甜，可以或許除熱通淋，對付止渴消煩很有用處。有助于我們解除心中憂郁，胸膈。