可耐寒冬 早春萌芽 初夏開花的～鳶尾花
鳶尾花為鳶尾科(Iridaceae)鳶尾屬(Iris)的多年生草本、票據葉常綠植物，乃因形似鳶鳥的尾巴而得名，又有藍蝴蝶花、扁竹花、愛麗絲等別稱。在古埃及，鳶尾花是氣力與雄辯的代表花卉，在西歐則被以為象征灼爍與自由。
鳶尾科花卉與石蒜科(Amaryllidaceae)、百合科(Liliaceae)同為球根花卉的三大家族，至于在花卉產業上，鳶尾科的球根花卉以鳶尾花、唐菖蒲和小蒼蘭較為常見。鳶尾花原于亞洲及中國大陸地區，現于天下各地均有栽植，在公園和庭院中常可睹其蹤影。

生育環境
鳶尾科鳶尾屬的植物，多分布于北半球的溫帶或寒帶地區，多數喜生于淺水當中，或土質濕潤但排水狀態良好、具微酸性的沙質壤土。耐寒力佳，部門種類受深厚積雪覆蓋、氣溫降至-40℃以下之時，仍能安然越過嚴冬而于春季萌芽，并于初夏期間開花。
鳶尾花植株具有顯著的鱗莖，淡黃色的莖部略為短粗彎曲、而中部稍寬，花朵開展之際時地下莖頂端兩側會新長出數個側芽，并于昔時形成新的莖部；其劍形之淡綠色葉片，質薄并呈扇狀排列。
花朵組織
鳶尾花花形娉婷美艷，適于種植觀賞，每一植株通常具有1～4朵花，并以藍紫色較為常見，花朵與葉片近乎等長，是由6個花瓣狀的葉片組成包被，花被形狀細長。倒卵形的外輪花被裂片較大，內面中心有雞冠狀之隸屬物；內輪花被裂片稍小，為倒卵狀的橢圓形且斜向開展。蒴果為長橢圓形，有6條顯著的肋條，成熟時自上而下有3瓣裂。花期約在4～5月，效果期則是6～8月。
種植方式
鳶尾花適合栽植于陽光足夠的地方，介質特征則以排水良好、微帶酸性、肥沃松軟為佳。多數種類的鳶尾花采取分株繁殖，通常約每隔2～4年舉行一次，支解鱗莖時應使每塊鱗莖具備2～3個芽，也可采取播種繁殖，通常是于9月間種子成熟后即予以采種栽植，播種后約2～3年開花。種植之前應先充分行予腐熟堆肥，并施用鉀肥、硫酸銨和過磷酸鈣等基肥，栽種的間距依種類而定，一般的株距通常為45～ 60cm。
種植處理
現在鳶尾花能以促成種植或抑制種植生產前者可于每年10月尾開始舉行促成種植，將夜溫維持在較低10℃，并以電燈作為幫助照明，可使鳶尾花提前于翌年1～2月開花，例如髯毛鳶尾即可使用此法；抑制種植則于每年3月上旬將植株挖出，于0～3℃的條件下妥善貯藏，至預定開花期60～80天前定植，便可準期開花。此外，也可于溫室內從事促成種植，將鱗莖冷藏于1～3℃，貯藏約60天后改種于溫室內，并維持溫度在8～12℃，待花莖抽長之際再移植于20℃以上的溫室中，俾于冬季及早春季節供應切花至花卉市場銷售。