桑樹為桑科桑屬落葉灌木或小喬木，株高可達15米，樹皮較厚，灰褐色或黃褐色，有不規則的淺縱裂，小枝灰褐色，有毛或滑膩。桑樹的品種許多，觀賞價值較高的有枝條扭曲生長的龍爪桑和枝條下垂的垂枝桑等。
桑樹的繁殖可用播種、壓條、扦插(包羅根插、枝插)等方式。也可選擇那些生長多年，植株矮小，樹干粗短，形態奇異，古樸蒼勁的桑樹老樁制作盆景。多在春季發芽之前移栽，挖掘前先根據樹形和以后造型的需要，去掉多余的枝干，挖掘時截斷主根和部門側根，多留須根，并盡管帶土坨，用塑料膜包裹好，做好保鮮保濕工作。
栽種前再根據樹勢仔細審閱，確定盆景基本形態后，舉行修剪，然后栽在瓦盆或地下“養坯”，栽后澆透水，放在無直射陽光處養護，經常向樹樁及周圍地面噴水，以增添空氣濕度，但土壤不能積水，以保持根系有較好的透氣性，有利于新根的生長。
樹樁發芽后不醒目燥缺水，以免造成回芽，甚至植株死亡。剛長出來的枝條要盡管保留，使其通過葉片的光互助用，制造更多的養分，促進根系的恢復和生長。等樹樁活穩后，再剪除造型不需要的枝條，所保留的枝條可任其生長，以促進主枝的增粗和根系的生長。
第二年將植株放在透風向陽處養護，并對有一定粗度的枝條造型。桑樹盆景的造型因樁而異，常見的有直干式、斜干式、雙干式、懸崖式、臨水式等不同格局。可在昔時生新枝半木質化時，采取修剪、蟠扎相結合的方式舉行造型，使其骨架優美，樹冠緊湊而富有動感。蟠扎后約20天，枝條的角度基本牢靠，可排除金屬絲。

對于正在生長的新梢，等其木質化后，保留1至2片真葉，將上部枝條所有剪除，以促進分枝。對內膛出現的徒長枝和其他造型不需要的枝條都要實時剪除，以改善樹冠內部的透風透光。盆景成型后可在春季植株即將萌芽時移入細盆觀賞。

桑樹喜溫暖濕潤和陽光足夠的環境，生長期可放在室外空氣流通、光照足夠處養護，保持盆土濕潤而不積水，雨季注重排水，過干、過濕都晦氣于植株生長。春季萌芽后每月施一次腐熟的稀薄液肥，夏天高溫時則截至施肥。經常打頭摘心，以控制枝條生長，促發小枝，保持樹形的優美。

由于桑樹葉片較大，進入夏天以后可以連同葉柄一齊剪下，以促進再發新葉，云云頻頻幾回，一直到盛夏為止，經過幾回疏葉后，新長出的葉片就會適當變小，具有較高的觀賞性。9月下旬應追施以磷鉀肥為主的有機液肥，以促進根系的生長發育，有利于越冬。冬季在室外避風向陽處或低溫的室內越冬，并削減澆水。
桑樹長勢興旺，耐修剪，可在每年的早春對植株舉行一次仔細的整形，通常影響造型的枝條以及徒長枝、交織枝、病蟲枝都要剪除，超出樹冠線的枝條也要回縮的適宜的位置。樹冠下部枝條應留的稍長一些，每個枝保留4至5個芽，樹冠中部每個枝條留3至4個芽，上部留2至3個芽，樹冠頂部的枝條保留1至2個芽，這樣可使樹冠呈優美穩重的三角形或動感較強的不等邊三角形。對于生長位置較好，但長勢弱的枝條可暫緩修剪，等枝條長到一定的粗度再舉行修剪。每1至2年的春季換盆一次，盆土宜用松散肥沃、排水良好的沙質土壤。