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儲存蓖麻籽最好是散存或包裝存放，要留意防潮、防碎，因為蓖麻籽中有酯解酶，它能很快促使蓖麻籽內脂肪解析成為脂肪酸。解析速度很快，只要存放幾個小時，解析速度便能成倍增加。出格是在夏季，解析速度更快。因此，垛底要墊枕木或油氈，防備吸潮霉變。圍垛的位置應選在通風處，如有濕潤或霉粒要每月串包一次，或移到室外攤晾通風。但要制止35攝氏度以上的高溫下日光直曬，以防浸油或酸敗。
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