楓香，金縷梅科楓香屬落葉大喬木，分布于我國秦嶺及淮河以南各省。樹形雄偉高峻，冠蓋濃蔭，為聞名紅葉觀賞樹種。
樹種特征 葉掌狀3裂，單葉互生，幼葉有毛，老葉滑膩。花單性同株，雄花為短穗狀花序，雌花為頭狀花序。果序球形，直徑3至4厘米，種子多數，有棱或具翅，發芽率低，僅20％至30％。性喜光，幼樹稍耐陰，喜溫暖濕潤天氣，能耐干旱、瘠薄，耐寒、抗風能力強。根系發達，對土壤要求不嚴，在微酸性、中性和鈣質土上均能生長，對二氧化硫及氯氣有一定抗性。同屬的另有缺萼楓香、短萼楓香、光葉楓香，均適宜群植、孤植等園林綠化。
市場分解 楓香是我國綠化苗木中的大宗產品之一，主產區在浙江、湖南、江西三省，重要產品為種子和中小規格苗木。2001至2003 年，三省年均銷售種子15噸至20噸，苗木約1億株，其中1年生苗約8000萬株，重要銷往我國西南各省，用于退耕還林和長江中上游生態系統工程林建設。胸徑3厘米以上的大苗約2000萬株，重要銷往上海、江蘇、安徽、湖北、山東、河南，用于城市綠化建設。
2021年以來，楓香種子及小苗市場供大于求，加上工程綠化多采取胸徑8厘米以上的大苗，造成小苗大量積壓，價格跌幅較大。2005 年春季，1年生至3年生小苗從每株0.3、1、2元劃分跌至0.1、0.3、1元。但胸徑8至18厘米大苗市場銷量紅火，如浙江胸徑8、10、12、14、16、18厘米大苗售價劃分為160、200、280、380、500、700元。據業內人士分解，現在綠化工程年需胸徑12至18厘米的大苗約5000萬株。胸徑較大的楓香多采挖于自然林，由于苗木未經移植培育，主根雖然發達，但側須根較少，加上經營者為削減運輸成本，移栽時因土球過小，截根過量，成活率不高。短期內，經苗圃多次移種植育的大苗資本緊缺，其售價還會上漲。
種植要點 以播種繁殖為主，行芽苗移栽。移栽時截去根長的三分之一，1年生苗選擇高30至40厘米，地徑粗0.4厘米以上的。再移種植育2至3年，待苗高2至2.5米、胸徑3厘米時出圃移植。小苗培育宜用稻田土，大苗培育宜用山土。培育干徑8至12厘米的全冠苗，每公頃栽植2250株，即株行距2×2 米；培育胸徑12厘米以上大苗，每公頃栽植1800株，即株行距2×2.5米。栽植后1至2年內要加強除萌工作，促進主干通直生長。