南方稻田地區(qū)的重要方式是稻田種植冬綠肥。冬綠肥一般以紫云英為主，其次是肥田蘿卜、油菜以及毛葉苕子和箭筈豌豆，也可以種植蠶豆、豌豆、金花菜等經(jīng)濟(jì)型綠肥。本文以較常用的紫云英為例介紹，種植方式可以是紫云英單播，也可以與肥田蘿卜、油菜或黑麥草多花夾雜種植。

綠肥田準(zhǔn)備包羅曬田、水稻收割、開溝等環(huán)節(jié)。開溝可以在水稻收割前后舉行。曬田在水稻收割前7天舉行，盡管保證水稻收割時(shí)田間土壤干爽，防止水稻收割機(jī)械對(duì)紫云英幼苗的損傷。水稻收割時(shí)采取留高茬為好，即將稻茬高度留在30~40cm，稻草切碎全量還田。稻草全量還田后，能與綠肥形成良好的相互彌補(bǔ)和促進(jìn)作用。早期，稻稈可以為綠肥提供呵護(hù)場(chǎng)所。后期，綠肥可以覆蓋稻稈而加速稻稈腐解。稻稈也能為生物固氮提供碳源。同時(shí)，稻稈為高碳有機(jī)物，綠肥為高氮有機(jī)物，兩者搭配后的碳氮比加倍協(xié)調(diào)，有助于養(yǎng)分供應(yīng)和土壤培肥。

紫云英田要開溝排水。爛泥田、質(zhì)地粘重的田塊，在紫云英播種前要開溝。土壤排水條件良好的田塊可以在水稻收割以及綠肥播種后開溝。小田塊，周圍開溝或居中開溝即可。土質(zhì)粘重或大田塊，除周圍開溝外，還應(yīng)每隔5~10米距離加開中溝，溝溝相通。周圍溝深20~25厘米，中溝深15~20厘米。

種子準(zhǔn)備。對(duì)于市售已經(jīng)舉行過(guò)種子處理以及包衣的種子，可以直接用于播種。自留種一般要舉行曬種、擦種、鹽水選種等歷程。曬種是在播種前1~2天將紫云英種子在陽(yáng)光下暴曬半天到一天，有利于種子發(fā)芽。擦種是由于紫云英種皮上有層蠟質(zhì)，不容易吸水膨脹和發(fā)芽，播種前需要擦破種皮。簡(jiǎn)單方式是將種子和細(xì)砂根據(jù)2∶1的比例拌勻，裝在編織袋中搓揉5~10分鐘。鹽水選種是將紫云英種子倒入比重為1.05~1.09的鹽水(100公斤水加食鹽10~13公斤)中攪拌，撈出浮在水面上的菌核、雜草和雜質(zhì)，然后用清水洗凈鹽分。

接種根瘤菌。多年未種植紫云英的稻田需要接種根瘤菌。選擇有正規(guī)掛號(hào)證的市場(chǎng)銷售液體或固體根瘤菌劑，根據(jù)使用說(shuō)明舉行拌種。注重拌菌種應(yīng)在室內(nèi)陰涼處舉行，接種后的種子要在12小時(shí)以內(nèi)播種。

播種每畝用種2公斤左右。播種方式有稻底套播和水稻收割后播種兩種。一般來(lái)說(shuō)，紫云英的適宜播種期由北向南從8月尾~11月初逐漸過(guò)渡，同時(shí)要綜合考慮單、雙季稻的收割及來(lái)年栽秧季節(jié)。

稻底套播紫云英，在晚稻灌漿或稻穗勾頭時(shí)為宜，一般在水稻收割前10~25天。水稻留高茬后的綠肥播種期較為機(jī)動(dòng)，水稻收割后實(shí)時(shí)開溝、播種紫云英即可，開溝也可以在紫云英播種后舉行，但要充分考慮播種期不能過(guò)晚，并盡管結(jié)合水稻留高茬。

播種可以采取人工便攜式播種器、靈活噴粉器等方式舉行，做到均勻即可。

中心管理。播種前已開溝的田塊，要實(shí)時(shí)清溝。對(duì)于播種前沒(méi)有開溝的田塊要實(shí)時(shí)補(bǔ)開。沒(méi)有開溝的田塊，要在水稻收割后趁土壤比較濕潤(rùn)時(shí)開溝。冬季如遇到干旱，出現(xiàn)土表發(fā)白，紫云英邊葉發(fā)紅發(fā)黃時(shí)應(yīng)灌水抗旱，以地表濕潤(rùn)不積水為宜。雨量較多時(shí)，要觀測(cè)漬水情況，實(shí)時(shí)清溝排漬。

紫云英常見的病害有菌核病、白粉病等。菌核病的物理防治方式是用鹽水選種去除種子中的菌核，合理輪作換茬。田間發(fā)現(xiàn)病害時(shí)用0.1%多菌靈或托布津噴霧防治。白粉病的物理防治方式是開好排水溝，防止田間積水。化學(xué)防治用1000倍液托布津舉行噴霧，或每畝用20%粉銹寧乳油50~100克加水50公斤噴霧。

常見的蟲害有蚜蟲和潛葉蠅。防治蚜蟲時(shí)，每畝可用25%的辟蚜霧(抗蚜威)20克兌水50公斤噴霧。防治潛葉蠅時(shí)，用20%氰戊菊酯1500倍液+5.7%甲維鹽2000倍夾雜液防治，每隔7~10天防治2~3次。防治蚜蟲和潛葉蠅應(yīng)避開花期，以削減對(duì)蜜蜂的殺傷和蜂蜜的污染。

西南

西南地區(qū)的主栽作物包羅玉米、煙草和馬鈴薯等，重要的綠肥種植方式是玉米、煙草等與綠肥套作或輪作。本地區(qū)的光熱資本豐富，天氣相對(duì)溫順但冬季部門時(shí)間以濕冷為主，適宜綠肥生長(zhǎng)。綠肥以光葉紫花苕子和肥田蘿卜為主，本文介紹較常用的光葉紫花苕子。

種植技術(shù)玉米、煙草接茬綠肥的播種期宜選擇在收獲前后舉行。如果9月尾前，玉米、煙草能收獲結(jié)束，則采取輪作方式播種綠肥，即可以在玉米、煙草收獲后舉行播種，否則建議8~9月間采取套播方式播種綠肥。馬鈴薯田種植綠肥，可在收獲后舉行。

光葉紫花苕子的播種量每畝4~5公斤，一般采取撒播方式。輪作方式種植綠肥時(shí)，撒播后盡管用旋耕機(jī)淺旋(深度5厘米左右)一遍。有條件的地區(qū)，采取機(jī)械某人工條播、穴播較好，能保證播種質(zhì)量，提高出苗率與成活率。

如果沒(méi)有極端氣象條件影響，雜草及病蟲害管理較為簡(jiǎn)單。但在濕潤(rùn)高熱條件下，可能會(huì)有蚜蟲、白粉病發(fā)生。建議以預(yù)防為主，在苗期長(zhǎng)到10厘米左右時(shí)，噴施25%多菌靈以防止病害發(fā)生。噴施除蟲菊酯對(duì)蚜蟲舉行防治。

利用技術(shù)一是翻壓作綠肥。一般來(lái)說(shuō)，在玉米播種、煙草、馬鈴薯定植前25~35天，翻壓光葉紫花苕子作綠肥較為合適。翻壓量一般為1000~1500公斤/畝。如鮮草量過(guò)高，可部門刈割作飼草或用作其他田塊翻壓作綠肥。翻壓1000~1500公斤/畝光葉紫花苕子，玉米、煙草可以少施基肥20%~30%。

二是刈割喂畜。一般可以刈割二次，12月~翌年1月一次，第二年4月一次。在光葉紫花苕子長(zhǎng)勢(shì)興旺，莖長(zhǎng)約60厘米、所有覆蓋地面時(shí)，刈割作飼草喂畜。刈割時(shí)留茬高度3~5厘米，為再生締造條件。第二次刈割后的根茬翻壓作綠肥。

三是曬制或烘烤生產(chǎn)干草粉。在光葉紫花苕子生長(zhǎng)的興旺時(shí)期，即初蕾期(一般在4月初)，選擇天氣晴朗的早上刈割，留茬高度約3~5厘米。將割下的光葉紫花苕子捆把，每把0.5~1.5公斤，晾曬4~5小時(shí)至葉片凋萎，此時(shí)光葉紫花苕子水分為50%左右。再置于曬場(chǎng)上晾曬，直至葉片及細(xì)小的莖稈易用手搓碎、主莖用手較易折斷為止，此時(shí)光葉紫花苕子水分為17%左右。采取烘烤方式時(shí)，可利用當(dāng)?shù)氐目緹煼颗e行，將晾曬后的光葉紫花苕子放進(jìn)烤煙房，打開天窗、地洞，高溫60~80℃烘烤24小時(shí)，再將天窗、地洞關(guān)閉繼續(xù)烘烤15~18小時(shí)，使水分含量低于17%以下。然后熄火并打開天窗、地洞，自然回潮5~10小時(shí)后，將干草下炕。干草可制作草粉儲(chǔ)存利用。