近幾年來，普通的果樹無論是出售樹苗，照樣銷售果實多數價格安全。而一些園藝專家卻獨具匠心，將果樹移栽到花盆里，既可賞花賞果，又能食用果實，使昔日只有從大田或公園里才能看到的果樹，現在在室內、陽臺上就能看到。盆栽果樹有：盆栽蘋果、盆栽石榴、盆栽花桃、盆栽葡萄、盆栽櫻桃等。盆栽果樹的問世，既滿足了人們足不出戶就可以觀花賞果的觀賞生理，又滿足了人們的食用需求，市場俏銷。北方果樹盆景種植技術已日臻成熟，矮化后的果樹(柿子、棗、杏、石榴、蘋果、銀杏等)舉行適當的造型制作成果樹盆景，這些新型盆景即可供人們瀏覽，還能提供一定數目的果實供食用，市場前景看好。然而南方果樹盆景卻上規模的品種很少，重要是廣東省順德一帶的年桔盆栽，而其中熱帶果樹的盆景種植更少，只是剛剛起步，種植技術尚處于盆栽階段，藝術性較差，有待進一步實踐、探索。熱帶果樹中許多種水果如芒果(mangifera indica linn)、毛葉棗(zizyphus mauritiana lam.)、楊桃(averrhoa carambola l.)、番石榴(psidium guayava l.)、番荔枝(annona)、蛋黃果(lucuma nervosa a. dc)、火龍果(hylocereus undatus britt. &rose)、菠蘿(ananas comosus(l)merr)、神秘果(synsepaium dulcificum a.dc.)等，適合盆景種植，且取得很好的希望，盆栽能效果，很有觀賞價值。根據我們《熱帶果樹盆景種植管理技術研究》課題的研究和果農種植經驗，對熱帶果樹盆景種植技術介紹如下。

1 選擇適宜盆景種植的果樹品種

一般用于盆景種植的品種要求具備果形、葉片美觀，樹型緊湊，樹勢中等、較矮，根系較淺，早效果，坐果容易、果實較好能在節日期間成熟，病蟲害較少等特點[1]。如芒果：果形、果皮色彩美觀：金煌芒的果實特大，果皮金黃色；紅、白象牙芒果果實修長彎曲象牙，外觀很美；紅芒果皮紅色艷麗，頗具喜慶氣氛；鷹嘴芒果尖凸起，彎曲酷似鷹嘴；串芒和秋芒一年能多次開花效果等[2]。毛葉棗：昔時盆栽昔時效果，坐果容易，春節期間果實成熟[3]。楊桃：樹型緊湊，果實春節期間有果觀賞，果實美觀。番石榴：壓條苗盆栽矮化、第二年就能效果，管理容易，如珍珠番石榴，果大，均勻單果重500~520g；廣東的胭脂紅番石榴，其較重要特征是成熟果呈各種優美的紅色外觀，令人喜歡，壓條苗盆栽很容易管理，坐果容易[4]。番荔枝果實外面有許多突起之鱗目所形成，外表酷似釋迦牟尼佛頭形狀美觀，有較高觀賞價值，有些(品)種如普通番荔枝和ap番荔枝即“非洲自滿”等，樹型較矮小、美觀，早產，果大。蛋黃果：按果實特征分為大桃形、小桃形、球形、紡錘形、倒卵形等5個類型，成熟果果皮黃色，果較大，大桃形蛋黃果果實較大，較大單果重可達298g，紡錘形果形較小，較大單果重也有130g[5]。火龍果：火龍果花期長且芬芳優美、果實大且美觀，灼爍、油綠、清潔的三角柱體上著生火紅色大碩果，給人以萬事祥瑞之感[6]。菠蘿：多年生常綠草本植物菠蘿果實松果狀，呈圓筒形，由許多子房和花軸聚生而成，屬復合果，果皮有眾多花器(果眼)，多數品種果實成熟時金黃色，盆栽觀賞價值高。神秘果：樹株型矮小，生長慢，枝葉緊湊，枝條彈性好，耐修剪，樹型優美，花、葉、果都具有較高的觀賞價值。在盆景種植應用中，另有許多的熱帶果樹品種有待實驗和種植技術有待進一步研究。用于盆栽的果樹品種重要參考用于大田生產的品種，同時考慮用于盆景種植的品種應具備的特點除此之外，還要選擇適合當地種植的品種。

2 盆景種植用苗的育苗

盆景種植用苗的育苗一般多用圈枝育苗和嫁接育苗，扦插育苗、播種育苗較少用。采取高空壓條育苗，如人心果、蓮霧、楊桃、蛋黃果、神秘果、番石榴盆栽等；嫁接育苗，比圈枝育苗，往往樹勢比較旺，根系較發達，效果多且大些，但效果較遲、較難效果，如芒果、毛葉棗、番石榴、蓮霧盆栽等；扦插育苗重要用于扦插較容易的果樹，如火龍果、西番蓮、

香瓜茄盆栽。播種育苗多用于那些播種育苗品質變異較小的品種，如普通番荔枝(番荔枝的一個品種)、香瓜茄盆栽。熱帶果用苗，至于要采取哪種方式育苗，重要是盆栽哪一種果樹盆栽，有是果樹可用圈枝育，有的用嫁接育苗，有的多種方式都可采取，如番石榴、蓮霧、楊桃等，一般多數熱帶果樹如果嫁接較難成活，多可采取圈枝方式育苗，圈枝育苗用于熱帶果樹盆栽具有根系較淺，育苗較容易、效果早，有的昔時就能效果，但樹勢較嫁接苗弱，效果較小。至于育苗采取方式，因詳細的熱帶果樹盆栽而不同，有時同是一種熱帶果樹盆栽，因其所栽品種不同所采取的育苗方式也可不同，如盆栽番荔枝，盆栽普通番荔枝，多采取播種育苗，盆栽ap番荔枝(亦稱“非洲自滿”)，育苗就用嫁接方式。

3 花盆的選擇

花盆的大小及形狀的選擇應根據苗木的大小、長勢強弱和樹形決議。以圓形為主，以利于根系向周圍均勻舒展，同時，容器需滲水、透氣良好，以保持根系生長對氧氣的需求，且防容器積水造成爛根。花盆有素燒盆、釉盆、紫砂盆、瓷盆、塑料盆和木制盆等數種。素燒盆又稱瓦盆，即當地用粘土燒制的泥盆。其優點質地松散多孔、透氣性好，易于盆內多余水分的清掃，適于根系的生長發育，且價格低廉，是使用較普遍的一種。為了觀賞美觀，采取其它質地花盆，為了戰勝透性差的缺點，可在盆底鋪墊一定厚度的粗砂，并沿花盆內壁墊一層新瓦片，然后填土栽植。

小苗大盆或大苗小盆，既失美觀，又晦氣于植株的生長發育。由于盆栽果樹的根系具有圍繞盆壁和盆底生長的特點，用盆過小則營養匱乏，根系得不到正常生長發育；用盆過大則盆內的養分得不到充分利用且澆水不易把握，易發生澇害。不同的熱帶果樹、統一種熱帶果的不同樹齡、不同育苗方式所育苗木，對盆的大小要求是有所不同的：如神秘果、菠蘿等一般用盆較小；盆栽隨植株長大，要舉行更換大盆；芒果、毛葉棗、楊桃、番石榴、蛋黃果、火龍果等用盆較大，嫁接苗、實生生苗用盆較大，扦插苗、圈枝苗用盆較小。

4 土肥水管理

4.1 配制盆栽營養土

適宜熱帶果樹的生長的營養土一般為微酸性(ph5.5~6.5)，富含腐殖質的松散土壤。大型成齡苗木營養土配制，可用熟化的田園土6份，腐葉土或腐殖土2份，沙或爐渣2份，充分夾雜均勻，碾細過篩。新栽小苗營養土配制，可用園土4份，腐葉土或腐殖土4份，沙2份，混勻，這種營養土，便于小苗吸收營養物質，滿足其初期發育階段的需要。培育土在使用前應消毒處理，如蒸煮消毒、烘烤消毒(灑入1.5%福爾馬林)消毒，淺易方式可用5%福爾馬林噴灑在盆土上，蓋上薄膜密封2d也可到達消毒的目的。廣東一帶習慣于用曬干的塘泥配制盆栽營養土，配制時可用：塘泥為80%(選用肥沃粘重的塘泥曬干，打成手指大的泥粒作培育成土)、腐熟甘蔗渣18%、過磷酸鈣2%混勻。有些熱帶果樹盆栽容易出缺素癥，營養土中應適當添加含微量元素的肥料，如盆栽毛葉棗，由于毛葉棗果樹對mg的需要求量較高，在酸性土壤或延續施k肥時，易發生缺mg癥，尤其是高朗一號，以是，在準備盆栽用土時要適當加入mg肥，每年加入mgo100g可基本預防缺mg癥的發生[3]。如不同種類的熱帶果樹對土壤酸堿度有所不同，如果營養土過堿可用培增添腐葉、泥炭等有機質或增施硫磺粉的設施矯正；如果營養土過酸，可用增施熟石灰的設施予以矯正。

4.2 肥水管理

由于果樹的根系只能從盆中吸收營養，僅靠盆中有機物遠遠不能滿足果樹生長發育的需要，以是施肥顯得特別重要。施肥以有機肥為主，合理配化肥。有機肥的養分豐富，肥性柔緩，肥效長，較適于盆栽基肥和追肥。果樹盆栽重要就是在家庭栽植或面向家庭，有機肥作追肥，傳統的做法是用水浸泡，腐熟發酵，但在制作歷程和澆灌時會發出惡臭，影響環境衛生，不宜采取。可用油粕餅類做干追肥。詳細做法是，把油粕餅破壞，摻入腐殖土二成，保持濕潤放入密閉的塑料口袋中，放在陽光下經2~3個月充分發酵腐熟，無異味，可撒布盆內，也可兌水200倍施用。任何季節追肥，均較平安衛生[7]。在萌芽前施一次速效氮肥，適量配合磷肥，施用濃度一般為0.3%，促萌芽開花整齊。在謝花后坐果期舉行根外追肥，可用0.3%磷酸二氫鉀加0.3%尿素，每隔15d噴1次，連噴2次，以促幼果膨大、新梢的生長。在果樹采果前20~30d追施磷鉀肥，每盆施磷酸二氫鉀40~60g，然后澆透水，可增大果個，改善果實品質。果實采后再追施1次三元復合肥，施用濃度為0.3%。效果樹應多施磷鉀肥，少施氮肥，配合葉面根外追肥，可彌補植物營養和防止營養元素缺乏癥的發生，常用肥料：0.3%~0.5%尿素，0.1%~0.3%過磷酸鈣(浸出液)，0.1%~0.3%磷酸二氫鉀，1.0%~5.0%草木灰(浸出液)，0.05%~0.1%硼砂或硼酸，0.05%~0.1%硫酸亞鐵、0.05%~0.1%硫酸鋅等[2]。入冬前施腐熟土雜肥為基肥，可加施一次草木灰，施用草木灰浸出液，施用濃度為1.0%~5.0%，有利果樹平安越冬。

5 倒盆

倒盆又稱翻盆或轉盆。其目的生要重要是解決影響盆樹生長發育的問題。第一，由于盆栽芒果的根系繞盆生長，經2~3年生長后往往形成厚達1㎝左右的根墊，造成根據土星散，根系老化，吸收、運輸能力下降，因此要剪除大部門根墊，促使根系更新復壯。第二，盆栽芒果經2~3年的生長后，由于盆中的養分被果樹吸收和頻仍的澆水中淋洗掉，有限的盆土內的營養往往窮困，選擇剩下的有害物質和有害排泄物積累增多，造成土壤環境惡化，因此，需去除部門原盆土，增補新的營養土，以改善盆內的營養條件。第三，隨著樹冠的擴大，應逐漸將盆栽芒果轉移到較大的盆中，以滿足其營養需要和提高觀賞程度。

5.1 倒盆的時期 一般倒盆在秋后根系截至生長后和春芽萌動前舉行。特殊情況可在生長季舉行。需要注重的是，生長期倒盆，隨著操作時期和方式的不同，可發生不同的效果。如在不傷根的系的情況下，由小盆轉移到較大的盆中，可促進果實后期生長。如傷根較多，往往造成生長虛弱，如在營養生長截至花芽分化開始階段倒盆，尤其對過旺樹，適度的根系修剪可有用地抑制其營養生長，促進花芽分化，生長期倒盆根系的修剪量應視根墊的形成情況和樹勢情況而定，一般可剪除20%~30%，不宜傷根過多，以免影響盆栽果樹的正常的生長發育。

5.2 倒盆的方式 春秋季正常倒盆的方式是：先將果樹從原盆中取出，剪除網狀根墊，并將根部周圍及底部土去除1/4~1/3左右，同時對地上部適度修剪，按上盆的方式重新栽植。如需轉移較大的盆中，要保持根土不散，整坨放置新盆中心，然后從周圍加培育土栽植。生長期倒盆，除注重傷根數目不能過多外，還應給予適度遮蔭和噴水保葉，以防止萎蔫，甚至造成焦葉和落葉。由此及彼盆中的養分被果樹吸收和頻仍的澆水中淋洗掉，每隔2~3a需實時倒盆，更換營養土。

6 整形與修剪

整形與修剪是調治和調整盆栽果樹器官形成的數目、質量以及控制盆樹生長與效果的重要手段。大部門熱帶果樹其葉片較大，節間較長，向盆景偏向培育時，需根據其不同的生長效果特征，既要保證昔時形成足夠數目和質量的果實，又要保證形成翌年足夠的效果量。也就是說，果樹的整形修剪必須依循其生長效果習性，使其既要有利于效果，又應具有美學效果，提高其觀賞價值。

熱帶果樹盆栽，樹形除單干果樹如番木瓜(canrica papaya l.)、菠蘿外，一般采取主枝開心形和自然頭，也可根據人們的喜歡，整形各種形狀和姿態，增添美感。由于熱帶果樹如毛葉棗，一般生長較快，植株較大，節間較長，葉片較大，可在夏天盆栽果樹的興旺生長期要舉行葉面噴布植物生長延緩劑(如矮壯素、多效唑、b9等)2~3次，使用濃度多效唑一般為1000~2000mg/kg， b9一般為2000~3000mg/kg，可使枝條粗壯、節間變短、植株矮化，增添盆栽的美感。另外，促花致矮，整形修剪措施重要有：抹芽、摘心、拿枝、曲枝、環割、回縮、更新、拉枝等，并通過開張枝角度和疏剪徒長枝、密生枝和無效枝等方式增添光照，整成理想的樹形。值得一提的是，番荔枝可以通過修剪舉行產期調治。番荔枝條上的腋芽為葉柄所包裹，若葉片不脫落，腋芽就無法萌芽，因而番荔枝在短截或摘心的同時，必須摘除頂部或某一部門的葉片，才能抽發新芽。產期調治是通過控制開花以調治果實成熟時間，控制開花又重要是通過修剪來實現的。以ap番荔枝產期調治為例，觀測發現，從修剪(同時摘去截短側枝上的葉片)到第1朵花開放需30d，從授粉到果實成熟約140d，從修剪到果成熟約170 d。產期調治重要通過夏天修剪來調冬果期，夏天修剪可在6~9月分批舉行[8]。

7 花果管理

盆栽果樹，由于盆栽基質有限，營養供應不如大田生產足夠，疏花疏果，保持適量的花果，顯得很重要。在果樹的花芽量大時，應在孕蕾期疏花、生理落果期舉行疏果；如果花芽量少，可適當多留些花蕾，而且還要舉行人工授粉，以提高掛果量。盆樹病蟲害嚴重，果實受害較多，也能促其大量乙烯發生而導致脫落，因此病蟲害的防治在果樹盆栽時更顯重要。

熱帶果樹盆栽作為商品生產，通過果套袋，可促進果實著色，削減病蟲害、機械傷和灼傷，能顯著提高果實外觀質量，提高商品價值。套袋一般在第二次生理落果之后舉行。套袋前舉行噴藥防病蟲，當天噴藥當天套袋以免果實再次感染。套袋質料可用牛皮紙、舊報紙，較好用殺蟲、殺菌劑處理后再套袋，套袋時將一個果實或整個果穗套上，扎緊袋口。要在成熟前20天把袋除開，以利果皮著色，如紅芒盆栽，除開袋后，使紅芒的著色更紅、鮮亮[2]。如果家庭盆栽熱帶果樹，為了一邊種植可以一邊觀賞，可不用套袋，以免影響觀果。

8 病蟲害防治

在病蟲害防治上，必須采取預防為主，治療為輔的綜合措施。，并做到預防實時，用藥平安可靠，無殘留毒性和異味，對人體無影響，才能到達防治盆栽果樹病蟲害發生的真正目的。特別是生長季節，可每隔20~30d，應噴70%甲基托布津可濕粉劑800倍液或65%代森鋅可濕粉劑500倍液；20%白螨撲200倍液防治果樹盆景的蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲。果樹盆景的病蟲害的防治可參考果樹大田生產病蟲害的防治方式。

*本文由中國熱帶農業科學院基金項目(《熱帶果樹盆景種植管理技術研究》2003~2005)資助

**通訊作者，雷新濤，華南農業大學果樹專業博士，1973~

參考文獻

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