學(xué)名：chaenomelessinensis

英名：chinesefloweringquince

別名：木梨

科名：薔薇科

形態(tài)特征：

落葉小喬木或灌木。樹(shù)皮片狀剝落。葉橢圓狀長(zhǎng)圓形，先端尖銳，邊緣有芒狀銳細(xì)鋸齒，托葉膜質(zhì)，卵狀披針形。花單生于有葉嫩枝上，淡紅、白色或白色帶有紅彩，芬芳。

花期4月-5月。梨果長(zhǎng)橢圓形，深黃色，木質(zhì)。果期9月-10月。

應(yīng)用價(jià)值：

木瓜樹(shù)姿優(yōu)美，春花絢麗，入秋后金果滿樹(shù)，芬芳襲人。宜孤植于庭院前后，對(duì)植天門廳入口處，叢植于草坪角隅，或與其他花木相配植。也可矮化盆栽。果實(shí)經(jīng)蒸煮糖漬后可作食物，還可藥用。

新鮮成熟的木瓜(番木瓜)除生啖外，還可制作鮮汁飲品。因其果肉富含營(yíng)養(yǎng)而含熱量甚低，是較佳之減肥水果。

較難得的是，果汁中含有木瓜酵素(pa-pain)，經(jīng)常食用有助消化、潤(rùn)滑肌膚，防止壞血病。產(chǎn)婦進(jìn)食有增添乳汗排泄成果。家庭烹飪中遇到不易煮爛的肉類，如切數(shù)片木瓜同煮，可加速肉類煮爛和散發(fā)肉香。

木瓜是天下三大草本果樹(shù)之一，被譽(yù)稱國(guó)“萬(wàn)壽果”，是海南人喜吃的果菜兼用的珍貴植物。

俗話說(shuō)：“杏一益，梨二益，木瓜有百益”。我國(guó)古代有許多關(guān)于木瓜的美譽(yù)，《詩(shī)經(jīng)》紀(jì)錄：“投我以木瓜，報(bào)之以瓊琚，匪報(bào)也，永以為好也。”李時(shí)珍的《本草綱目》中關(guān)于木瓜是這樣寫的：“木瓜性脆，可密浸為果，去子蒸爛，搗爛入密與姜作煎，冬月飲尤佳。”《齊民要術(shù)》紀(jì)錄：“木瓜以苦酒豉汁，密度之，可案酒食，密封藏百日，乃食之甚益人。”《王禎農(nóng)書(shū)》也紀(jì)錄：“此物入肝，益筋與血，入藥有絕功，以密漬，食甚益人。”此外，《食療本草》、《名醫(yī)術(shù)》、《千金方》等古醫(yī)書(shū)都有對(duì)木瓜食療作用的精煉敘述，民間至今還撒播著食用木瓜，以木瓜治病的習(xí)慣習(xí)慣。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)木瓜富含十七種以上氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)元素，能抗菌消炎，舒筋活絡(luò)，軟化血管，抗衰養(yǎng)顏，驅(qū)風(fēng)止痛消腫，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、有百益而無(wú)一害的果中珍品。故有“百益之果”美稱，是衛(wèi)生部首批公布的藥食兼用食物。