我們所說的可吃、可觀、可賣，一舉多得的盆景就是蔬菜盆景。下面介紹一些蔬菜盆景相關(guān)常識。

建造蔬菜盆景的植株顛末經(jīng)心選擇，一般以果、葉色彩感人，形體矮小，生長周期較長的蔬菜品種為主。這些蔬菜盆景精美美觀，打點(diǎn)容易，且價(jià)值便宜，成為現(xiàn)代都市家庭戶內(nèi)裝飾的新寵。

盆景蔬菜品種

種進(jìn)花盆的蔬菜種類許多，如西紅柿盆景、多彩辣椒盆景，草莓盆景，芹菜盆景，盆景等，即可以當(dāng)花養(yǎng)，又可以食用，一舉兩得。

南瓜盆景有“鴛鴦梨”、“麥克風(fēng)”、“黃飛碟”、“玩偶”等60多個(gè)式樣。個(gè)中“迷你小南瓜”，重量一般節(jié)制在1斤以下，并且色彩鮮艷，形態(tài)各異，更像是兒童玩具，個(gè)頭小，營養(yǎng)富厚。除了蔬菜盆景外，善于創(chuàng)意研究的農(nóng)夫還開拓出野菜盆景、水果盆景、中藥盆景等。

盆景蔬菜經(jīng)濟(jì)代價(jià)

盆栽蔬菜

盆栽蔬菜面向的市場是高樓林立的城里人，對付很多的城里人而言，吃蔬菜只能從菜市場買，因?yàn)槎际邢∪钡牡仄べY本，基礎(chǔ)沒有留給他們種菜的處所，而有了這些可愛的盆景蔬菜，城里人就可以把蔬菜種抵家里的陽臺上，撫玩食用兩適宜，生態(tài)又環(huán)保，還增添了很多農(nóng)家風(fēng)情和自然情趣。

蔬菜盆景的價(jià)值很高，一盆西紅柿能賣到60元，最低廉的一盆油菜也得30元，最貴的是韭菜，能賣到100元一盆。對付普通的蔬菜種植者而言，一畝地的蔬菜產(chǎn)值，比不上盆景蔬菜半畝的產(chǎn)值，因?yàn)榉N進(jìn)花盆里的蔬菜，身價(jià)不止翻了三、五倍，而是十倍、二十倍。

韭菜種在地里無人問津，可種到花盆里就供不該求，在章丘市刁鎮(zhèn)柴家村每盆最高竟賣到了100元。因?yàn)槭?ldquo;毒韭菜”事件的連累，柴家韭菜曾陷入了無人購置的難過田地。柴家村人從盆景里得到了開導(dǎo)，盆栽韭菜很受濟(jì)南市民接待。隨后，柴家村人有了更多的創(chuàng)意，又先后開拓出“長命韭”、“情侶韭”、“繁華韭”等本性韭菜。

盆栽蔬菜的生長周期要比普通蔬菜短一到兩個(gè)月，只需4個(gè)月即可上市銷售，并且這種盆栽蔬菜的產(chǎn)量也較量高，口胃和傳統(tǒng)要領(lǐng)種植的蔬菜沒有區(qū)別，可謂撫玩、品嘗兩不誤。

盆景蔬菜養(yǎng)護(hù)要領(lǐng)

這些“盆景蔬菜”的養(yǎng)護(hù)很簡單，如一盆韭菜“收割”后，放在陽臺只需按期澆水，20至30天便能長出口感純正的韭菜。能本身感覺一下種菜的興趣，是城市人回歸自然的一種減壓方法。

盆景蔬菜栽培技能，盆景蔬菜的栽培技能以矮化番茄為例：

矮化后種植在花盆里的番茄

盆景蔬菜播種育苗

全年均可播種育苗。選擇抗病、抗逆性強(qiáng)、易坐果的矮化番茄品種，如矮生紅鈴、矮生黃鈴、盆栽紅、多彩等。播種前用55℃的溫水浸種30分鐘后，自然降至常溫，繼承浸種4～6小時(shí)，在25～28℃的條件下催芽2～3天，催芽期間要留意每天用溫水沖洗1次，把附著在種子上的黏液沖掉，防備種子發(fā)霉腐朽。番茄種子露白時(shí)可播在直徑5厘米的營養(yǎng)缽中。基質(zhì)回收草炭、蛭石、細(xì)沙、棉籽餅、爐渣、玉米秸粉等為原料，任選個(gè)中三種按1∶1∶1的比例殽雜配制。每缽播2粒種子，播后覆0.8厘米厚細(xì)潮土，并包圍一層薄膜，待出苗后撤去薄膜。夏季高溫季候回收遮陽網(wǎng)粉飾降溫，防備幼苗被灼燒;冬季操作掩護(hù)設(shè)施防備凍害。兩葉一心時(shí)定苗。也可回收畦播育苗，待苗長到兩葉一心時(shí)分苗入缽。在上盆前可噴灑0.5％磷酸二氫鉀溶液，以增加秧苗營養(yǎng)，培養(yǎng)壯苗。噴灑代森鋅、百菌清等防苗期病害。

盆景蔬菜上盆定植

當(dāng)秧苗有4～5片葉時(shí)即可上盆，選擇直徑28厘米、高30厘米的花盆，每盆定植4棵，也可按照盆的大小確定定植株數(shù)。基質(zhì)回收草炭、蛭石、細(xì)砂、菇渣、爐渣、玉米秸粉等為原料，任選個(gè)中三種與大田土按1∶1∶1∶3的比例殽雜配制，每盆可摻100克膨化雞糞、5粒三元復(fù)合肥，以擔(dān)保基質(zhì)能提供足夠的營養(yǎng)，定植后澆透水。

盆景蔬菜日常打點(diǎn)

緩苗后，夏季高溫季候，每天至少澆水1次，春秋季候2～3天澆水2次，冬季5天澆1次水。掛果前勤鋤盆土，增加透氣性，有利于根系發(fā)育。掛果后追施膨化雞糞100克、5粒三元復(fù)合肥，適當(dāng)噴灑0.5％磷酸二氫鉀，以提供果實(shí)生長所需的營養(yǎng)。進(jìn)入果實(shí)膨大期，須保持盆土潮濕，但澆水要適量，不行澆水過多、過勤，以防漚根及葉片黃化、爛葉，落果。夏季可操作遮陽網(wǎng)包圍，防備果實(shí)日燒。進(jìn)入果實(shí)成熟期忌噴水，以防裂果。冬季留意防寒，防備凍害產(chǎn)生。

盆景蔬菜整枝

矮化番茄屬于自封頂品種，節(jié)間極短，植株非常矮化，一般不消整枝、搭架。但假如植株體偏小，可在沒有掛果或果未膨大時(shí)打掉花蕾或幼果，讓植株體繼承生長，保存3～4個(gè)側(cè)枝。如坐果偏多，可用細(xì)鋼筋焊成圓柱體在植株外緣支撐(細(xì)鋼筋漆成純白色)。也可在盆中間插一個(gè)堅(jiān)貞的竹棍做架，竹棍不要超出番茄高度，以免影響美觀。在整個(gè)生長進(jìn)程中實(shí)時(shí)打掉基部的側(cè)枝、發(fā)明基部黃化老葉也應(yīng)實(shí)時(shí)打掉，以利于通風(fēng)透光，淘汰養(yǎng)分耗損。矮化番茄一般不做造型處理懲罰，但可按照花盆形狀和內(nèi)地消費(fèi)習(xí)慣做一些簡單的整形處理懲罰，加強(qiáng)撫玩性。

盆景蔬菜實(shí)時(shí)出售

盆栽矮化番茄一般在果實(shí)開始進(jìn)入成熟期即可實(shí)時(shí)出售。出售前應(yīng)摘掉下部老葉和黃葉，讓果實(shí)顯露以加強(qiáng)美觀。也可在青果期，白果期出售。