梅花花芽分化完成以后，為控制其花期，可將盆栽梅花放在室外直至深秋，經過露天低溫，使花芽得到充分休眠，在小雪前后移到低溫房間，花芽即可逐漸膨大，這時可舉行花期控制，一般可控制在元旦、春節開花.

要使梅花在元旦開花，到了小雪梅花人室后室溫保持在4℃左右，于12月中旬將盆梅移到室溫為15-25℃的陽光足夠之處，不干不澆。每天澆水1次，屆時即可見花，要使梅花在春節開花，小雪人室后室溫保持在4℃左右，春節前7-10天，放人15-20℃的室內，春節即可開花.梅花加溫應注重幾點:一是室溫不能急驟增添，需逐漸升高，否則往往因葉芽萌發而落蕾，影響開花;二是加溫時須同時給予足夠的陽光，否則花色較淡，影響觀賞價值;三是溫度升高后，澆水耍均勻，不能過干或過濕，否則花色變淡，花朵小，且容易落蕾、落花，并要注重經常噴水;四是含蕾待放時，施以少量速效性氮肥和磷鉀肥。