北京百花山、東靈山、海坨山等較高的山上，可以看到白樺樹成林，其樹干一片白色，人稱白樺樹是“叢林的佳麗”。泛泛我們見到的樹木，樹皮多呈灰色、綠色，而白樺樹的樹皮為什么是白色的呢?

我們知道，樹皮是指樹木骨干最外面的一層皮，植物科學上指樹干最外一層為周皮，為掩護樹木骨干的組織，周皮的最外層為木栓層，白樺的木栓層的顏色是褐色的，但在這些褐色的木栓層外面，尚有少量的木栓質組織，這些組織細胞中含有白樺脂和軟木脂，就是這兩種脂的顏色呈白色，因此白樺樹皮就是白色的了。而這些木栓質是重疊生長的，它們與內里層的木栓層容易脫落開來，脫開的部門就是人們常說的白樺樹皮。

白樺樹皮不只使樹木美觀，這樹皮尚有各種用處，如可以做成盛物用的盒子，又可以做成鞋子，在東北農村，從前費力年月，老黎民不容易穿上棉鞋，就用白樺皮做鞋，內里插手可取暖之物為烏拉草等當做棉鞋用。白樺樹皮光潔，可以代紙寫字之用。

白樺的樹皮還可入藥，春天時，用刀剝下樹皮，再切成絲狀，晾干后即可用，有清熱利濕、解毒的浸染，可治扁桃體炎，支氣管炎、腸炎、痢疾等，白樺成熟的葉子有利尿的浸染。