前段時間，許多朋友咨詢，詢問白樺是什么、有什么用？就給大家解說下白樺到底是什么。

什么是白樺？

白樺(學名：Betula platyphylla Suk.)：落葉喬木，樹干可達25米高，50厘米粗。有白色滑膩象紙一樣的樹皮，可分層剝下來，用鉛筆還可以在剝下薄薄的樹皮上面寫字。白樺的葉為單葉互生，葉邊緣有鋸齒，花為單性花，牝牡同株，雄花序柔軟下垂，春天樹上的葉還沒長出來的時候就開花了。白樺樹的果實扁平且很小，叫翅果，很容易被風刮起來傳到遠處。

形態特征

白樺樹是喬木，高可達27米；樹皮灰白色，成層剝裂；枝條暗灰色或暗褐色，無毛，具或疏或密的樹脂腺體或無；小枝暗灰色或褐色，無毛亦無樹脂腺體，有時疏被毛和疏生樹脂腺體。

葉厚紙質，三角狀卵形，三角狀菱形，三角形，少有菱狀卵形和寬卵形，長3-9厘米，寬2-7.5厘米，頂端銳尖、漸尖至尾狀漸尖，基部截形，寬楔形或楔形，有時微心形或近圓形，邊緣具重鋸齒，有時具缺刻狀重鋸齒或單齒，上面于幼時疏被毛和腺點，成熟后無毛無腺點， 下面無毛，密生腺點，側脈5-7(-8)對；葉柄細瘦，長1-2.5厘米，無毛。

果序單生，圓柱形或矩圓狀圓柱形，通常下垂，長2-5厘米，直徑6-14毫米；序梗細瘦，長1-2.5厘 米，密被短柔毛，成熟后近無毛，無或具或疏或密的樹脂腺體；果苞長5-7毫米，后頭密被 短柔毛至成熟時毛漸脫落，邊緣具短纖毛，基部楔形或寬楔形，中裂片三角狀卵形，頂端漸 尖或鈍，側裂片卵形或近圓形，直立、斜展至向下彎，如為直立或斜展時則較中裂片稍寬且 微短，如為橫展至下彎時則長及寬均大于中裂片。

小堅果狹矩圓形、矩圓形或卵形，長1.5 -3毫米，寬約1-1.5毫米，后頭疏被短柔毛，膜質翅較果長1 /3，較少與之等長，與果等 寬或較果稍寬。

重要價值

保健

白樺樹汁含有人體必須且易吸收的碳水化合物、氨基酸、有機酸、及多種無機鹽類，含有香精油、樺芽醇、皂角甙化合物、細胞盤據素等等。自然樺樹汁是目宿天下上公認的營養豐富的生理活性水，是樺樹的生命之源，富含人體需要的多種果糖、氨基酸、維生素、生物素、礦物質等。含有20多種氨基酸，24種無機元素，維生素B1、B2和維生素C，多糖和還原糖，因而“樺樹汁”飲料具有抗疲勞、抗朽邁的保健作用，是21世紀較具希望的成果飲料之一另外樺樹汁有抗疲勞、止咳等藥理作用，被歐洲人稱為“自然啤酒”和“森林飲料”。

觀賞

白樺林即白樺樹組成的林木。枝葉扶疏，姿態優美，尤其是樹干修直，雪白雅致，十分引人注目。孤植、叢植于庭園、公園之草坪、池畔、湖濱或列植于道旁均頗美觀。若在山地或丘陵坡地成片栽植，可組成優美的風景林。

經濟

因其木料致密,可制木器。樹皮可提取栲膠、樺皮油，葉可作染料，種子或煤油。可用作膠合板、細木匠、家具、單板、防止線軸、鞋楦、車輛、運動器材、樂器、造紙質料等。木料可供一般修建及制作用具之用，樹皮可提樺油，白樺皮在民間常用以體例日用用具。