采花阿姨說：知道這些花是用來觀賞的，但這兩天風吹花落，以是趁還沒掉光來采摘

園林部門表示，陌頭觀賞花卉不能隨便采摘，拿來食用更應鄭重

每逢深秋時節，市區田安路上的紫荊花便艷麗張揚地開放了，這道怪異的風景線，一般可以持續到第二年的春天。不外，照樣有些泉州人并不知道這就是紫荊花，以是難怪，當記者聽說有人專門采摘紫荊花回去炒菜時，著實是好奇得很。

田安北路武夷花園路段，一個阿姨已經采摘了滿滿一塑料袋的紫荊花。采摘此花有何妙用？阿姨聽記者這么一問，有點欠美意思起來，呵呵一笑說，摘來吃的。

這種花還可以吃？

“吃起來很香的，就是做起來比較麻煩。”趙阿姨說，她是昆明人，全家人來泉州兩年了，從她小時候起，每年都市采摘這種花來當菜炒著吃。要吃到這道菜看來還不容易，首先摘回家后要用水煮一遍，然后泡在水里，早晚各換一次水，兩天后花的紫色就完全褪掉，就可以下鍋炒了。

“也沒什么特別的味道，就是從小吃慣了。”面臨詢問，趙阿姨一直感應欠美意思，她知道這些花是用來觀賞的，但是這兩天風吹得厲害，花掉落了不知多少，以是趁還沒掉光才來摘了兩回。記者注重到，田安路雙方的地上，確實落滿了許多的紫荊花。

“至少這些樹沒打農藥，開的花也算‘綠色’的，算是綠色蔬菜吧。”趙阿姨也被自己這個有趣的注釋逗笑了，還引來途經的另幾個內陸阿姨的注重，當她們聽說這種街邊的紫色花可以炒著吃，都好奇地表示從沒聽說過，也沒人有興趣效仿一下。

“就算是道菜，也不應隨便摘！都來摘菜，田安路上還看什么？”其中一個阿姨一邊走開一邊說。

當聽說田安路沿街的紫荊花被人采來炒菜吃后，市園林管理局有關負責人表示，陌頭觀賞花卉不應該被隨便采摘，尤其是將花卉作為食用品更應鄭重，希望市民能杜絕這樣的行為。