青島一家飯館里賣的“田七”。


10月13日，熱心市民向本報反映，現在山東青島一些飯館里出現了一種叫做田七的菜品，現實上卻是一種叫做牡丹吊蘭的花卉。這些“田七”確實不是藥用田七，可食用的中草藥里也沒有這栽植物。

牡丹吊蘭充田七上餐桌

10月13日，膠州市民紀先生致電本報反映，膠州市常州路上的一家飯館里有一道叫做田七的菜，實在這種菜基本就不是田七，而是一種叫做牡丹吊蘭的花卉。隨后，紀先生還給記者發來了一幅牡丹吊蘭的照片。記者在照片上看到，牡丹吊蘭的葉子青綠色，呈橢圓形，而且比較豐富。

為了一探討竟，13日上午，記者來到膠州市常州路上的一家飯館，發現了一盤盤標注為田七的綠油油的蔬菜。菜的葉子呈橢圓形，肉質肥厚，確實跟牡丹吊蘭很相似。“這是田七，有活血降壓的成果。”服務員告訴記者，田七是一味中藥，葉子吃起來有點苦，但卻益于身體健康。這道菜在他們店里賣得比較火，有時候一天能賣幾十盤。

飯館也說不清賣的是啥

在青島市區閩江路與福州路交會處的一家飯館，記者同樣見到了“田七”這道菜。

“我們進菜的時候，小販說這就是田七。”當記者問服務員這到底是不是田七時，服務員表示，“我還以為這就是田七呢！如果不是田七，我們也說不上來這到底是一種怎樣的植物。”

隨后，記者又走訪了福州路、寧夏路周圍的幾家飯館，發現飯館里賣的“田七”均是類似牡丹吊蘭的植物，而且之以是叫田七，也都是由于小販是這樣介紹的。

專家稱基本不是田七

那飯館里賣的到底是不是真正的田七呢？13日中午，帶著從飯館拿出的樣本，記者首先來到了膠州市花卉市場。

一名賣花的老板一眼就認出了記者手上的植物。“這就是牡丹吊蘭，我們好幾年前就賣過。”這名老板告訴記者，牡丹吊蘭非常好養，兩三元就能買一盆。

為了核實這名老板的說法，13日下午，記者又來到海慈醫院。該院藥劑科主任郭雪申看到樣本后表示，記者拿的基本不是藥用田七。郭主任介紹說，田七的葉子并不好吃，很硬，而且上面充滿了毛狀物，周圍為鋸齒狀邊緣。而記者手上的植物為葉片非常肥嫩，與藥用田七有很大的區別。另據郭主任介紹，如果飯館里賣的“田七”有藥用價值，就應該是一種草藥，但是衛生部公布的藥食同源目錄中并沒有這樣一栽植物。“這栽植物對身體應該不會有害，不外田七必須按醫囑服用。”郭主任說。

田七

田七又名三七，五加科，多年生草本。掌狀復葉，具長柄，橢圓形或長圓狀倒卵形，邊緣有細鋸齒。明代聞名的藥學家李時珍稱其為“金不換”。清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中紀錄：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之較珍貴者。”

牡丹吊蘭

牡丹吊蘭，別名露草、花蔓草、羊角吊蘭。為多年生常綠蔓性肉質草本。葉對生，肉質肥厚、鮮亮青翠。枝條有棱角，枝條頂端開花，花深玫瑰紅色，形似菊花，自春至秋陸續開放。牡丹吊蘭喜陽光，喜排水良好的沙質土壤。這栽植物扦插繁殖，春秋時舉行，極易成活。