牡丹是屬于毛茛科多年生落葉小灌木，經培育繁衍至今已有幾百個品種，分屬中原牡丹、紫斑牡丹和江南牡丹等三個品種群，銅陵牡丹屬江南品種群，其根皮有鎮痛、解熱、抗過敏、消炎、免疫等藥用，具有根粗、肉厚、粉足、木心細、亮星多、久貯穩定質等特色，素與白芍、菊花、茯苓并稱為安徽四臺甫藥，亦是天下34種寶貴藥材之一。銅陵丹皮重要生產于新橋鎮和金榔鄉，其中新橋鎮鳳凰山地區的鳳凰、牡丹、陶鳳三個村，由于怪異的土壤、天氣條件所產的丹皮被歷代醫藥實踐證實為藥效較好。《中藥大辭典》明文紀錄：“安徽省銅陵鳳凰山所產丹皮質量較佳”，故稱鳳丹。
鳳凰山地區位于長江南岸，屬亞熱帶濕潤天氣，四季分明，雨量充沛，無霜期較長，光照足夠，土質為金沙土質(該土質在分類學上命名為紅壤性麻砂土)，適宜丹皮栽植，且該地區又無工業和化肥農藥污染，植保保護較好，以是種出的丹皮質量好，經濟價值高。
銅陵鳳丹栽植歷史悠久，據史考，在崇禎年間(1628-1644年)鳳凰山地區的牡丹皮生發生長到相當規模，到清代，鳳凰山的三條沖東山、西山地區已生長成為天下聞名的牡丹皮生產地區，鳳丹也成為寶貴出口特產，據清代撰修的《銅陵縣志》把生產牡丹皮列為本縣重要物產之一，“邑產、姜、蒜、苧麻、丹皮之類，近亦間有服賈者，但遠人市販者居多”的紀錄，同治年間(1862~1872年)銅陵牡丹皮一度緊銷，鳳丹皮市價昂貴近達“萬斤稻谷易其擔”，清末民初年間，是銅陵歷史上丹皮生產的壯盛時期，1924~2021年間，產量曾達700噸，以后由于時勢動蕩，丹皮運銷難題，丹皮產量逐年下降，2021年銅陵鳳丹僅產21噸，解放后，人民政府十分重視丹皮生產，從2021年開始，牡丹皮生產列為國家統一購銷物資，價格穩定，國內外需求量大，2021年栽植面積256.2公頃，產量達113.9噸，2021年產丹皮591噸，2021年丹皮937噸，2021年產丹皮1140噸，解放后至八十年月丹皮是由國家藥材公司統一收購、經銷；進入九十年月則有不少個體藥材經銷商參與經銷。2021年國家農業部授予新橋鎮鳳凰山地區中國南方牡丹商品基地，使我市丹皮栽植及生產得到長足的生長。現在已有一萬畝生態牡丹園，年產牡丹皮1000噸，其中鳳丹700噸，二十世紀九十年月末，丹皮受重要出口地區東南亞金融危機的影響，價格大跌。
鳳丹所含的化學成份有芍藥甙、丹皮酚、丹皮甙、丹皮多糖、苯甲酸、甾醇、揮發油等多種物；其中丹皮酚含量的崎嶇是檢驗丹皮品質優劣的重要指標，我市現在重要加工產品為丹皮酚，用來做抗心血管系統疾病的藥物，還可作為牙膏、香皂、花露珠等日化產品添加劑，如食物防腐、衛生保健等方面大有市場潛力。
1998、2021年銅陵縣醫藥有限公司“銅鳳”牌鳳丹皮被安徽省人民政府授予“安徽省名牌農產品”。2021年，“鳳丹皮”作為國家“農協會”的指定產品，參展北京國家“農博會”。作為安徽省名牌農產品，“鳳丹皮”還先后加入了在廣洲、西安、上海、深圳、珠海、合肥等地農產品展銷會。