梅花的觀賞價值較高，梅花品種繁多，花色豐富，花香濃郁，又是花中四君子之一，觀賞價值極高。醫藥價值較高，梅花可入藥，有止咳、化痰、調治腸胃和促進傷口愈合的作用。經濟價值也比較高，果梅的果實可制成果醬、飲品或果干等食物。

梅花樹木挺秀秀麗，花朵顏色淡雅美觀，氣息濃郁芬芳，觀賞價值較高。適合盆栽種養在室內，梅花品種較多，顏色豐富，種在室內可供人觀賞，還能裝飾屋子。梅花的花期在冬春季，嚴寒的季節花朵會逐漸開放，能夠為家中帶來生氣。

梅花含有胡蘿卜素、龍腦和臘梅甙等因素，采摘后，洗凈曬干，后期可入藥。梅花性平，味甜，微苦，藥用可以緩解咳嗽和腹痛腹脹等癥狀，如果燒傷或是燙傷后，可將新鮮的梅花洗凈并搗碎，再敷在患處，可以阻止傷口感染，有利于傷口愈合。

梅花分為觀賞梅和果梅兩種，觀賞梅重要以賞花為主，果梅以產果為主。果梅結出的果實，可用于食物加工，能夠制成果醬、果汁飲品或果干等食物，用途普遍，經濟價值較高。果實也可以制造藥物，對于殺蟲、止咳和祛痰有良好的治療作用。

梅花用途普遍，不外在養護期間需要加強管理。梅樹易受病蟲損害，常見的病害有卷葉病、炭疽病、流膠病，蟲害有蚜蟲、蚧殼蟲天牛等多種蟲害，需要在生長期間，要保持透風，還要15～20天之間給樹木噴1次殺菌藥劑，舉行合理的預防。