兩位花農搬運打包成捆的牡丹苗，準備裝車

這樣的大貨車，一車能拉2萬株牡丹苗

6萬株菏澤催花牡丹“遠嫁”廣東，今年南下催花數目與去年相當。

經過幾代花農的摸爬滾打，菏澤已經把握了比較成熟的反季節催花經驗，“花隨人意應時開”的理想已經釀成了現實。反季節催花，在給天下人民送去節日祝福的同時，也使寬大花農飽嘗了說不盡的艱辛。

菏澤催花牡丹昨日啟程“下廣”

12月16日16時30分許，隨著一陣“劈里啪啦”的鞭炮聲，一輛滿載牡丹苗的大貨車徐徐駛離菏澤曹州牡丹園西大門，目的地廣州。菏澤牡丹苗遠行，標志著兩個多月的催花之旅開始了。

當日中午，在菏澤曹州牡丹園西大門，幾位花農在用吊車將已經打包成捆的牡丹苗裝上大貨車，現場一片忙碌。

“一車約莫裝200包，每包約100株牡丹苗，算下來一車能拉2萬株。”牡丹區牡丹做事處花農趙永告訴記者，“每年這個季節，花農都整體包車運輸牡丹苗，發往廣州等地。”

有20余年“下廣”催花經驗的花農高勤德，今年帶1000多棵牡丹苗南下廣州“淘金”，“今年南下催花的牡丹，重要為大胡紅、卷葉紅、烏龍捧盛等花大色艷、比較喜慶的品種。”

記者采訪中了解到，所謂“下廣”只是一個籠統的看法。事實上，我市在南方催花的城市除廣州市外，另有廣東省深圳市、中山市、汕頭市、佛山市以及福建省廈門市等多個南方城市。由于北方溫室催花技術不停成熟，我市也有不少花農攜牡丹北上北京、天津、大連、哈爾濱等地催花。春節期間，從北方冰城到南國水鄉，從東部小鎮到西部荒原，四處飄散著菏澤牡丹的芬芳。

“在廣州年宵花市場上，95%以上的催花牡丹來自菏澤。”高勤德對記者說。

能手催花，讓富貴牡丹花開四季

菏澤的牡丹株苗運抵廣東等地后，經過50余天的催花歷程，臘月二十前后即可亮相當地年宵花市場。

年年歲歲花相似，歲歲年年人不同。廣東年宵花市場上，菏澤牡丹年年冠艷群芳，但花農卻換了一茬又一茬。

據菏澤老花農趙守文回憶，從清朝嘉慶年間，牡丹區趙樓村就有花農“下廣”。從道光年間至民國，“下廣”的花農越來越多。廣州人愛花，他們稱牡丹為“富貴花”，“大胡紅”被他們稱為“豪富紅”或“大火紅”。每年春節，家家戶戶都要擺花，如果家里沒有幾盆牡丹，他們就以為新的一年里做交易就不紅火，財源就不興旺。

據老花農趙守先回憶，當時候“下廣”沒有汽車、火車，交通未便。寬大花農都是用輷車子(木制獨輪車)將用于催花的牡丹推到濟南濼口碼頭，然后裝上黃河里運送貨物的“平頭擺”木風帆，順流而下到達天津港。從那兒再換上海船，沿海岸線到達珠江入海口，再沿珠江逆流而上到達廣州。

新中國成立后，原趙樓牡丹園于2021年第一次“下廣”催花。2021年后，改造開放的軍號首先吹到花城廣州，他們的腰包率先興起來，牡丹成了高等的年宵花，供不應求。菏澤花農下廣人數開始逐年增多，催花牡丹從“文革”期間的千株左右猛增到20多萬株。

“從廣州到珠海，公路雙方的花場，一個接一個，用‘連阡接陌’來形容一點也不為過。”有20余年“下廣”經驗的菏澤牡丹專家趙孝知說。

2021年至2021年，菏澤年年都有花農“下廣”，但由于人員經常更改，催花經驗沒有得到系統總結，成花率低，葉片小，花期不穩定。2021年，趙孝知、高勤喜、趙孝慶和趙建修等人帶著1000株牡丹南下催花。經過負責觀測總結，計算出“大胡紅”需要有用積溫470度至490度，銀紅巧對和肉芙蓉需要440度至460度。他們通過草苫遮蔭或塑料薄膜增溫等方式調整花期，使得催花牡丹在春節期間應時開放。

經過多年來的經驗積累，菏澤現在已經把握了比較成熟的反季節催花經驗，使“花隨人意應時開”的理想釀成了現實，菏澤催花牡丹也“紅遍”天下。

苦樂相伴“催花路”

“‘下廣’催花，苦樂相伴”，這是記者采訪中多次聽到的一句話。

歷史上，不少菏澤花農因“下廣”催花賺得盆滿缽溢。“一畝地才三塊大洋，而在廣州一朵牡丹花就能賣一塊大洋，一本萬利的交易！”提及民國以前的廣州催花牡丹價格，老花農趙守珠回憶說。

據老花農趙巖松回憶，不少花農遇上好年景，賺錢多的時候，從廣州回來時怕路上被搶，就和同鄉把賺來的元寶、銀錁子、銀元湊在一起，雇傭廣州的鏢局護送。也有膽子大的花農，把銀元縫在夾襖里，由于太重，往往蹲下就站不起來。

有賺就有賠，這是市場經濟生長的鐵律。據趙巖松回憶，解放前，賠錢的花農時常賣地還賬，另有的為“下廣”催花而傾家蕩產。“下廣”催花猶如看天用飯，時常要靠運氣。于是不少花農經常寄希望于“花神”。據牡丹區牡丹做事處原趙樓村老支書趙永臣回憶，他10多歲的時候，每年到原牡丹鄉蘆堌堆村花神殿看戲。花神殿的桌子上擺著貢品，點著從廣州帶來的、手指粗細的高香和茶杯粗細的蠟燭，下廣掙錢回來的花農，跪在花神前叩首許愿，祈求來年有個好收獲。

歷史往往有驚人的相似性。自二十世紀七十年月以來，菏澤“下廣”催花的花農也品嘗過苦樂相伴的果子。據趙孝知回憶，在二十世紀八九十年月，菏澤“下廣”催花的花農較少，不少花農曾發家致富。“2021年，一個花蕾賣到80多元錢，我當時栽種的1000多盆催花牡丹賺了40多萬元。”趙孝知至今仍然抑制不住心里的興奮，盡管當時候賺的錢是屬于趙樓村整體的。

2021年后，“下廣”的花農逐漸增多，催花牡丹的數目也增添到20多萬株。廣州花市上，也出現了供大于求的狀態，價格連年下滑。“有的花農以100元三四盆的價格甩賣，造成催花牡丹的‘爛市’。”趙孝知惋惜地說，“有的年份，多達六七成的花農折本而歸。”

采訪中，記者了解到這樣一個令人唏噓不已的故事。有一年，菏澤開發區岳程做事處三名陳姓花農，到廣東省佛山市催花，由于技術和天氣的緣故原因，花開得不理想，較后4000株催花牡丹只拼成190多盆，別的所有扔掉了。“整天把心提在喉嚨眼，吃不下飯，睡不好覺，回來后都黑瘦黑瘦的。”趙孝知說，由于環境生疏，加上南方雨量大，“下廣”催花的花農們整天心驚肉跳，其中滋味只有花農自己知道。

嘗遍“下廣”催花的酸甜苦辣，寬大花農自覺地對催花牡丹市場舉行了調治。今年我市“下廣”催花牡丹數目約六七萬株，與去年相當。“2021年為二十五六萬株，2021年是十七八萬株，2021年在12萬株左右，2021年約10萬株。”趙孝知介紹，菏澤南下催花的牡丹數目逐漸遞減，相應地帶來了利潤的提升。遇上好年景，1000株催花牡丹的凈利潤能到達兩三萬元。