1:山東菏澤,素有"牡丹之鄉"之美稱,2021年被評為“中國牡丹城”。
2:河南洛陽,古詩有“洛陽牡丹甲天下”，有"牡丹之都"之美譽。
3.甘肅紫斑牡丹
4.:安徽銅陵
5.:河北柏山,有株千年牡丹
6.：陜西漢中，有牡丹園
"競夸天下雙無絕，自力人世第一香"。牡丹是我國特有的木本寶貴花卉，花大色艷、雍容華貴、雄壯正經、芬芳濃郁，而且品種繁多，素有"天姿國色"、"花中之王"的美稱，長期以來被人們當做富貴祥瑞、繁榮興旺的象征。
中華民族是一個愛美的民族、愛花的民族，尤其鐘愛牡丹。我們的祖先愛牡丹、種牡丹的歷史險些和他們生息繁衍、生長壯大的歷史一樣深厚悠久。
牡丹，原為陜、川、魯、豫以及西藏、云南等一帶山區的野生灌木，散生于海拔1500米左右的山坡和林緣。我國牡丹的栽植可追溯到二千多年前，2021年甘肅武威東漢壙墓中發現的醫簡中已有牡丹入藥的紀錄。
牡丹作為觀賞植物始自南北朝時期，文獻多有紀錄。劉賽客《嘉紀錄》說：“北齊楊子華有畫牡丹”，牡丹既已入畫，其作為觀賞的對象已確切無疑。謝康樂更詳細指出栽植的詳細情況：“永嘉水際竹間多牡丹。”(《太平御覽》)近代生物學先驅達爾文在十九世紀七十年月寫的《動植物在家養情況下的變異》一書中說，牡丹在中國已經栽植了一千四百年“從十九世紀七十年月推到一千四百年前，那是公元五世紀，即南北朝初年，和中國牡丹的栽植歷史大要相屬。
隋代，隋煬帝(公元605-618)時“辟地周二百里為西苑……，昭天下境內所有鳥獸草木驛至京師(今河南洛陽)……。易州(今河北易縣)進二十箱牡丹”。《隋志素問篇》中說道：“清明次五時牡丹華。”這又足以說明牡丹作觀賞植物則規模更大。
唐代(公元618-907)牡丹栽植開始繁盛起來。開元中盛于長安。傳說當時洛陽有個叫宋單父的善于種花，應唐玄宗李隆基之召，到驪山種了一萬多本，顏色不相同(《龍城錄》)。李白“云想衣裳花想容，東風拂檻露華濃。若非群玉山頭見，會向瑤臺月下逢。”等三首“清平調”就是歌詠幾種不同顏色牡丹的。“庭前芍藥妖無格，池上芙蓉靜少情。唯有牡丹真國色，花開時節動京城。”(劉禹錫：“賞牡丹”)“帝城春欲暮，喧喧車馬度；共道牡丹時，相隨買花去。貴賤無常價，酬值看花數：灼灼百朵紅，戔戔步束素。……家家習為俗，大家迷不悟。……”(白居易：“買花”)從以上這些詩篇可以看出當時帝都長安栽植牡丹的盛況。這時，牡丹不只顏色種類多了，而且還出現了一些新穎變異和重瓣現象。“興唐寺有牡丹一窠，元和中開花一千二百朵，其色有正暈、倒暈、淺紅、淺紫、紫白、白檀等，獨無深紅，又有花葉中無抹心者，重臺花者，其花面七、八寸。”(《酉陽雜俎》)“穆宗天子殿前種千葉牡丹，花始開香氣襲人，一朵千葉，大而且紅。”(《杜陽雜俎》)。這也說明晰，我國早在公元九世紀，便已經有了重瓣牡丹。
宋代(公元960－1279年)，中國牡丹栽植中心，由唐之長安而轉移到了洛陽，牡丹的品種更多，栽植技術加倍系統、完善。并出現了一批理論專著，對牡丹的研究有了很大的提高。這一時期的著作有歐陽修的《洛陽牡丹記》；周師厚的《鄞江周氏洛陽牡丹記》、《洛陽花木記》；張峋的《洛陽花譜》等等。記述了牡丹的栽植管理，總結出一整套較為完整的成熟經驗。歐陽修說：大致洛人家家有花，而少大樹，蓋其不接則不佳。
北宋末年，戰亂不停，洛陽牡丹開始衰退，陳州牡丹取而代之，張邦基撰《陳州牡丹記》云：“洛陽牡丹之品見于花譜，然未若陳州牡丹之盛且多也。圓戶花如種黍粟，動以頃計。”
南宋時，牡丹栽植中心南移，由北方洛陽移向南方的天彭(今四川省彭州市)、成都、杭州等地。天彭栽植的牡丹，為蜀中第一，號稱“小西京”。詩人陸游在蜀中做官，親往游賞，并撰《天彭牡丹譜》(1178年)。宋室南渡后，洛陽花事衰微，杭州卻得到生長，出現一些新穎品種，如‘重臺九新淡紫牡丹’、白花青緣牡丹’等。
元代，是中國牡丹生長的低潮時期，長安、洛陽等地能見到的好品種已屈指可數，品種退化，重瓣品種憂傷一見，因有“千葉獨難遇，亦猶千人為英，萬人為杰，尤世紀不恒有者”(姚燧《序牡丹》)之嘆！
明代(公元1368-1644年)，牡丹的栽植的中心，轉移到了安徽亳州。夏之臣《評亳州牡丹》云：“吾亳州牡丹，年來浸盛，嬌容三變，尤在季孟之間。等此而上，有天香一品，石榴紅，勝嬌容，宮紅袍，琉璃貫珠，新紅各種紛歧，雜紅較后出，品種憂傷。又有大黃一種，輕膩可愛，不減三變。佛頂青為白色第一。大致紅花以花子紅，銀紅、桃紅為上。”又云：“草堂數武之步，種蒔殆偏，率以兩色并作一叢，紅白異狀，錯綜其間，又以平頭紫，慶天香，先春紅三色插入其花叢，間集而成文章，他時盛開燦然若錦”。此時開中國插花技術之先河。
在明代，亳州牡丹雖有盛名，但曹州(今山東菏澤)，國都北京牡丹栽植也逐漸繁盛起來。江南太湖周圍，西北的蘭州、臨夏也有所生長。
曹州與亳州皆于明代嘉靖(1522～1567)年間引入牡丹，也同于萬歷(1573-1620)年間到達繁盛。兩地之間相互交流品種，“曹花多移自亳”(清·余鵬年《曹州牡丹譜》)；亳州也引進入不少曹州名品，如《亳州牡丹史》中紀錄一種“金玉交輝”的品種，說是：“曹州所出，為第一品。”又有“忍濟紅”“萍實紅”兩種，也產于曹州。《曹南牡丹譜》亦云：“至明曹南牡丹甲于國內。”曹州一士人家，牡丹有種至四十畝者，……多到一、二千株，少者數百株。”(《五雜俎》)。由此可以看出，現今牡丹的重要產地菏澤，在明代就已開始繁盛了。
北京自遼、金建都于此，牡丹栽植日漸郁勃。明代的《北京考》上紀錄遼圣宗(公元982-1031)在統和12年(995年)三月去長春宮觀賞牡丹。在明代，牡丹栽植極盛，“金殿內外盡植牡丹”。城外尚有三臺甫園梁家園、清華園和惠安園。
在江南，明代以江陰牡丹為盛。此外杭州、蘇州、上海也有不少栽植。廣西灌陽也產牡丹，據明代《廣西通志》紀錄，在廣西“牡丹出靈川、灌陽，灌陽牡丹有高一丈者，其地名小洛陽。”
清代(公元1644-2021年)，曹州牡丹的栽植就更盛了，取亳州而代之。《曹縣志》云：“牡丹非土產也，初盛于雒下(今陜西省雒南縣)，再盛于亳州，彼時已六、七百種，分五色排列，敘至于今，亳州寥寂，而盛事悉歸曹州。”“曹州園戶種花如種黍粟，動以頃計，蓋連畦接畛也。”(《曹州牡丹譜》)。蒲松齡在他寫的《聊齋志異》一書中，也曾有“曹州牡丹甲齊魯”的記述。這時，曹州城東北各村栽植牡丹已很普遍。有以養花為業者，成園成圃者許多，其中尤以王李莊、洪廟、毛莊、趙樓各村為冠。道光年間趙玉田在村北建花園，專養牡丹、芍藥，集本村之大成，園之周圍樹之以桑為籬，名曰“桑籬園”。著有《桑籬園牡丹譜》，其中記述了151種，內稱：“山左十郡二州，語牡丹則曹州獨也。曹州十邑一州，語牡丹則菏澤獨也。”“菏澤為郡為里者，不知其幾，語牡丹之出，惟有城北之一隅，魯山之陽，范堤之外，連延褒不能十里。”厥后，有《綺園牡丹譜》，核其名者百四十有奇。并云：“谷雨后往觀，見姹紫嫣紅，含蕊皆放，交織如錦，精明如霞，灼灼似群玉之競集，煌煌若五色之相宣。”當時栽植面積已達500多畝，每年輸出十余萬株，運往廣州|、天津、北京、漢口、西安、濟南等地出售。其中運往廣州者為較多，收益亦大。當地農民撒播著這樣一句民諺：“種果樹莫若木瓜、柿子，養花木照樣牡丹、芍藥。”再加上社會上的興趣，菏澤人善于種花，以及牡丹根皮可供藥用，以是菏澤牡丹，常期生長，長期不衰。
在清代，甘肅大部門地區也有牡丹栽植。而以蘭州、臨夏、臨洮一帶為栽植中心地。清末編纂的《甘肅新通志》曾有牡丹在甘肅“各州府都有，惟蘭州較盛，五色具備”的紀錄。延安萬花山，位于杜甫川內花源頭村劈面，這里盛產牡丹。清·嘉靖修《延安府志》中記有“花源頭產牡丹極多，樵者以之為薪。”四周群眾有在陰歷四月初八到此賞花的習俗，已有一千多年的歷史。
江南牡丹中有寧國牡丹和銅陵牡丹。據2021年編《寧國縣志》載，“寧國、蟠龍素產牡丹，以白、黃為貴，……。”關于銅陵牡丹，據《銅陵縣志》載：“仙牡丹長山石竇中，有白牡丹一株，……素艷絕麗。相傳為葛洪所種。”葛洪為晉代人，按此傳說，以有1600年的歷史。
新中國成立后，中國牡丹得到恢復和生長。現在，菏澤牡丹栽植面積已達5萬余畝，600多個品種，已成為天下上面積較大、品種較多的中國牡丹栽植、觀賞、科研中心，堪稱天下之較。
中國牡丹栽植的歷史，形成以黃河中、下游為重要栽植中心，其它地區為次栽植中心或重要栽植地的名目。隨著朝代的更迭，牡丹栽植中心隨之變換，但重要栽植中心始終位于黃河中、下游地區。其轉移歷程為：洛陽(隋)—長安(唐)—洛陽(五代、宋)—亳州、曹州(明)—曹州(清)。這是中國牡丹品種群形成和生長的主線。除此之外，尚有幾個生長中心：一是長江三角洲、太湖周圍及皖東南；二是四川盆地西北隅的成都、彭州；三是甘肅的蘭州、臨夏；四是廣西的灌陽。可列表如下。
朝代年月栽植中心
隋581-618洛陽
唐618-907長安
五代907-960洛陽
北宋960-1127洛陽
南宋1127-1279天彭
明1368-1644亳州
清1644-1911曹州(菏澤古稱)
可栽植中心或重要栽植地
洛陽、杭州、牡丹江、成都、杭州、陳州、杭州、吳縣、成都、杭州江陰、北京、成都、洛陽、灌陽、北京、上海、嘉興、寧國、成都、洛陽、臨夏、蘭州。
中國牡丹從野生引入觀賞栽植，已有1650年左右的歷史。栽植品種從單瓣花逐步演化成復瓣、重瓣甚至臺閣型。促使牡丹品種向重瓣化演進的主動力是良好的栽植條件。已知將品種的優良性壯和枝變，通過嫁接鞏固下來，由之，新品種大量涌現。
總之，從唐代起，就推許牡丹為“天姿國色”，由于歷代舉國平等地珍視和喜歡，掀起了一次次的牡丹熱潮。現實上已經賦予牡丹以國花的職位。盡管朝代更迭，花王牡丹，統領群芳，天姿國色的高尚職位，從未搖動！牡丹在中國人民心目中，影響之深遠，聲望之顯赫，職位之尊容，是其它花卉所不能企及的。
牡丹，原產我國,雍容華貴，嬌艷嫵媚，花形大而美，一直被譽為“花中之王”。
我國關于牡丹的較早紀錄，見于東臺縣志、北宋呂夷簡在東臺西溪做鹽官，曾手植枯枝牡丹一本，護以朱欄，不忍攀枝，既久，干高數丈，每春花開數百朵，海濱稱為盛事。呂夷簡為此寫了《手植牡丹一本》的詩：“異香濃艷壓群花，何事栽植近海涯，開向東風應有恨，憑誰移入五侯家。”
牡丹別名花王，落葉性小灌木，一般高l～2米，老樹可達3米。在長期栽植中，歷史均培育不少品種，并有專著問世，如宋歐陽修著《洛陽牡丹記》，明薛鳳翔著《牡丹八書》，清余扶伯著《曹州牡丹譜》等。明代王象晉在《群芳譜》中紀錄牡丹有180多個品種。解放后以山東菏澤、河南洛陽及北京三地栽植品種較多，總數約在300種左右。武漢市漢陽公園移植牡丹，劈頭試探了一些經驗。每年4月20日左右前往洛陽看牡丹的至今絡繹不停。
牡丹品種分類常依花色及花型來分，如以花色來分，有紅花系、紫花系、黃花系等。花型有單瓣型：如青山貫雪、粉娥嬌；荷花型：如露珠粉、似荷蓮；菊花型：如越粉、大胡紅；金環型：如姚黃、月娥嬌；繡球型：如葛巾紫等，只有少數品種有香氣，它不是以香聞名。
牡丹的繁殖法有播種、分株、嫁接及壓條等法，而通常以分株及嫁接繁殖為主。
牡丹較喜夏天涼爽，而冬季不外度嚴寒的地方。要有適度的降雨，足夠的光照，但對夏天中午的強光及西曬要略有庶蔭以避之。在溫暖地區年均勻氣溫在15℃以上的地方，栽植牡丹較為難題。土質以深厚的土壤或富含腐殖質的粘質土壤為宜，排水要良好，要求適度濕潤，尤其夏天不能過于干燥。
由于牡丹系深根性花木，對土壤深度及肥力均有較嚴要求，因此小盆栽植一般都不易開花。
牡丹根加工品為中藥“丹皮”，有清熱涼血。活血行游的成果，常作鎮靜藥。
牡丹詩歌
牡丹
薛濤
去春零落暮春時，淚濕紅箋怨分別。
常恐便同巫峽散，因何重有武陵期？
傳情每向馨香得，不語還應相互知。
只欲欄邊安枕席，夜深閑共說相思。
牡丹
李孝光
富貴風騷拔等倫，百花低首拜芳塵。
畫欄繡幄圍紅玉，云錦霞裳涓翠茵。
天是有各能蓋世，國中無色可為鄰。
名花也自難培植，合費天工萬斛春。
牡丹的傳說
荷包牡丹的傳說：古時，在洛陽城東南200來里路，有個州名叫汝州，州的西邊有個小鎮，名叫廟下。這里群山圍繞，景致宜人，尚有一個美好的習慣習慣：男女青年一旦訂親，女方必須親手給男的送去一個繡著鴛鴦的荷包，這其中的含意是不言而喻的。如果定的娃娃親，也得由女方家中的嫂嫂或鄰里過門的大姐們代繡一個送上，作為終身的信物。 鎮上住著一位優美的女人，名叫玉女。玉女芳年十八，心靈手巧，天生聰慧，繡花織布身手精湛，尤其是繡在荷包上的各種花卉圖案，竟常招惹蜂蝶落之上面，可見功夫之深。 這么好的女人，提親者自是擠破了門檻，但都被姑外家人逐一婉言謝絕。原來女人自有鐘情的男子，家里也默認了。惋惜，小伙在塞外放逐已經兩載，杳無音信，更未曾得到荷包。玉女日日盼，夜夜想，苦苦忖量，便每月繡一個荷包聊作忖量之情，并逐一掛在窗前的牡丹枝上。久而久之，荷包形成了串，釀成了人們所說的那種“荷包牡丹”了。
“劉師閣”的傳說：隋朝末年，在河南汝州的廟下鎮東，有個劉氏家族棲身的地方——劉家館。這里有一個優美無邪的少女，出生于書香門弟，自幼琴棋字畫，無所不通，備受親鄰的喜歡。隨后怙恃相繼過世，少女便隨在長安作官的哥嫂來到長清閑居。隋朝消亡后，哥嫂相繼謝世，獨留她孤憐一人，無處可去，又兼識破紅塵，竟出家作了尼姑。 出家時，少女將原來家院里親手栽植的白牡丹帶到庵中，以表獻身釋教、潔身自好之意。在她的全心管理下，白牡丹長得非常興隆、優美。一株開花千朵，花大盈尺，理拉起樓，白色微帶紅暈，晶瑩滋潤，如美人肌膚，童子玉面。觀者無不贊其美，頌其佳，故每逢四月，眾多信女紛紛前來此庵拜佛觀花，且以花獻佛為樂，香火愈旺。 因此花出自“劉氏居之左右”之手，故名為“劉氏閣”，又叫“劉師閣”。厥后，此牡丹品種又傳到四川天彭、山東菏澤等地，芬芳遠播。
“萬卷書”的傳說：明代，安徽亳州有個書生，又名歐陽搏云，字苦書。本是出生官宦之家，后因家境日下，逐漸敗落，十分清貧。但是，書生不甘運氣的放置，更不愿寄人籬下，刻意考取“功名”，光耀列祖，哪知連年落榜。有位盛意腸的先生告訴他：“后生功底太差，還需讀萬卷書，方能感招天地之神。于是他終日抄書習文不止。可是家中清貧，紙又太貴，只得將一篇篇文章謄錄在墻壁上和門板上。一日他在室中感應悶倦，便來到后院散心。只見后院那株多年未開花的牡丹叢，花繁葉茂，感應驚喜，于是突然心血來潮，返回室內，取秋筆硯，將文章謄錄在牡丹花瓣上，以花代紙。那位盛意的先生途經這里看到此景，稱此牡丹為“萬卷書”。這也許感動了“花神”，翌年，歐陽搏云果真中了“舉人”。
“歹劉黃”的傳說：古時候，洛陽四周有一個后生，姓劉名丹亭。他自小愛花如癡，種花成癖，在百卉之中，尤好牡丹，陸軍前屋后種了許多花卉和牡丹。然而正由于他花種得特別好，常遭頑童襲騷。他非常生氣，每次凡被他捉住者，輕者罰勞作一晌，重則打板數下。因此，當地頑童便給他起了個外號叫“歹劉”。這樣逐漸傳開久而久之便取代了他的名字，成了“臺甫”。 提及“歹劉”的種花身手確實非凡，他種牡丹百余株，花大色艷品種多。一年他培育出一株黃金色的牡丹，其花色越過“姚黃”，眾鄉鄰贊嘆，富朱紫家以金銀相求。當時黃色的牡丹十分希罕，他便舉行大量繁殖，一時遠近爭相苛種，成為一種時尚。以后，人們將這種花命名為“歹劉黃”，這品名被載入書中，撒播下來。
優美高峻耐寒的甘肅紫斑牡丹
甘肅紫斑牡丹(Paeoniarockii)因其花瓣基部有墨紫色、紫紅色和棕紅色大斑塊而得名。野生種分布在海拔1300-2800米的甘肅中南部地區，并延伸到甘肅與四川、陜西接壤處的西秦嶺殘敗次森林中。花白色和粉紅色，單瓣。在零下30℃的低溫環境中生長正常。是中國牡丹栽植品種的重要發祥地。經過一千多年的人工引種馴化，現在甘肅中部地區普遍栽植著300多個花形豐富多姿、色彩艷麗、植株高峻、氣焰雄偉、香氣醉人的紫斑牡丹栽植品種，使原來色彩單調、花型單瓣的野生花演釀成馳名中外的甘肅牡丹栽植品種群，不只在國內外另具匠心，深受牡丹興趣者的喜歡，而且使美國、日本、西歐偕行贊嘆不已，并大批引種栽植。普及甘肅農村的農家牡丹園也成為觀賞甘肅紫斑牡丹的一個重要景觀。
甘肅紫斑牡丹的重要特點及其區別于荷澤，洛陽等中原牡丹的重要特征顯示在以下幾個方面：
一、植株高峻，高可達2-3M，冠幅寬3-4M，小葉15枚以上，葉型變化少，總葉柄長，由于年生長量大，多數品種可適合切花栽植。
二、花大，色艷，味香，花瓣質地豐富，精細，鮮嫩。花朵直徑可達25cm，花蕾高15cm，花型類型多，層次明晰，花蕊雄、雌蕊變化多，觀賞價值高。花香味濃郁，為中原牡丹所不及。
三、耐寒，耐旱，耐鹽堿，可在室外抗-40℃低溫不用人工保護而平安越冬，適合嚴寒地區載植。苗木成活后在嚴重干旱的情況下仍能生長和開花，喜肥沃，怕水澇。
甘肅牡丹栽植簡單，對管理要求不嚴，一般苗木栽植以3-10年生苗為好，栽植時間在秋季和春季，但以秋栽為主。繁殖方式分播種、分株和嫁接三種方式。播種苗5年才能開花，嫁接苗和分株苗栽后即可開花，但需二至三年復壯期后才能開出好花。病蟲害少，但在高溫濕熱天氣葉片會發生霉菌而有焦葉現象。用滅菌藥噴灑葉面即可防治。
過去,甘肅牡丹由于地處西北不發達地區而鮮為人知，改造開放以來，隨著人們對花卉要求的提高和城市建設的需要，特別是牡丹成為國花首選而引起了普遍重視，掀起了栽植牡丹熱。然而，在中國北方嚴寒地區因荷澤、洛陽等中原牡丹無法在露地自然越冬，使抗寒耐旱的甘肅紫斑牡丹自然成為這一地區的唯一栽種品種。經過近十年的積極，由蘭州牡丹園藝開發公司推廣實驗的甘肅紫斑牡丹已在長春市長春牡丹園、沈陽植物園牡丹園、齊齊哈爾、丹東以及內蒙的包頭、臨河、赤峰，山西的大同、朔州，新疆的烏魯木齊、石河子等地大量栽植樂成。不只冬季越冬不用做任何越冬保護，而且開花一年比一年好，獲適合地園林部門的認可。并總結了一套比較簡單易行的載植管理方式，對紫斑牡丹在嚴寒地區的推廣栽植起到努力作用。
紫斑牡丹栽植品種不只色彩豐富，形態各異，有很高的瀏覽價值，尚有粘稠的文化氣息，僅從品種取名就讓人回味無限，反映了中國的歷史人物，秀麗山水和風土人情，如“雪中送炭”，就以花朵的白色周邊代表“雪”，玄色花心表示“炭”,形象的表示“雪中送炭”的古典成語。“黑海驚濤”表示玄色花心為黑海，周圍白色花邊表示翻騰的浪花，使人觀花之際遐想無限。尚有“粉西施”,“醉楊妃”等，形象比喻牡丹花象中國絕世美人的天姿國色。“夜光杯”等花名不只表示了花色為近似玄色，還說明花型近似生產于甘肅的夜光杯。至于形容牡丹的詩詞就更是家喻戶曉了。
蘭州牡丹園藝開發公司是中國西北較大的一家紫斑牡丹苗木和芍藥切花研究，生產及銷售的公司。產品除大量供應本外洋，還遠銷日本，南韓，美國，荷蘭，意大利，加拿大，法國等國家，并不停推出新品種。總經理趙潛龍先生是中國牡丹芍藥協會副秘書長，與牡丹專家李家玨總工程師出書的“中國牡丹與芍藥”一書為現在中國在牡丹芍藥研究方面較全面和重要的專著。近幾年外洋到甘肅觀測紫斑牡丹的學者許多，都得到公司的熱情接待。