月季切花產品質量分級標準

【頒布日期】1997-12-19

【失效日期】2006-4-19【頒布單元】 中華人民共和國農業部

【實施日期】1998-5-1

中華人民共和國農業行業標準

月 季 切 花

cut rose flowers

2021年12月19日公布2021年5月1實施

中華人民共和國農業部公布

前 言

花卉業無論在我國照樣在外洋都是一個新興產業，不僅我國沒有國家標準或行業標準，國際上也沒有統一的標準可循。為了提高我國花卉產品質量，促進花卉商品生產和交易，并進一步促進我國花卉業的外向型生長，特制訂此標準。

本標準是在參考日本等技術發達國家切花分級標準的基礎上，結合我國的生產和流通現狀制訂的。

本標準由農業部栽植業管理司提出。

本標準起草單元：中國農業大學、深圳市先科四季青鮮花技術開發公司和上海花卉良種繁育試驗場。

本標準重要起草人：高俊平、郭康、蔡友銘、孫自然。

中華人民共和國農業行業標準

月 季 切 花

1 范圍

本標準劃定了月季(rosa hybrida)切花產品質量分級、檢驗規則、包裝、標志、運輸和貯藏技術要求。

本標準可作為月季切花生產、批發、運輸、貯藏、銷售等各個環節的質量把關基準和產品交易基準。

2 界說

本標準采取下列界說。

2．1 切花

通常是指包羅花朵在內的植物體的一部門，用于插花或制作花束、花籃、花圈等花卉裝飾。

2．2 整體感

花朵、莖稈和葉片的整體感觀，包羅是否完整、均勻及新鮮程度。

2．3 花形

包羅花型特征和花朵形狀兩層寄義。

2．4 藍變

紅色花瓣在朽邁時常展現不同程度的藍色。

2．5 藥害

由于施用藥物對花朵、葉片和莖稈造成的污染或危險。

2．6 機械損害

由于粗放操作或由于貯運中的擠壓、振動等造成的物理危險(含花朵掉頭)。

2．7 采切期

將切花從母體上采切下來的日期。

2．8 保鮮劑

用于調治開花和朽邁歷程，削減流通消耗，延伸瓶插壽命的化學藥劑。

2．9 去刺和去葉

用人工或機械手段去掉切花莖稈基部不需要的刺和葉片。

2．10 催花處理

蕾期采收的切花，在出售前締造適宜的環境條件，或結合藥劑處理，加速開花的技術措施。

3 質量分級

表1月季切花產品質量分級標準

評價項目

等 級

一級

二級

三級

四級

1

整體感

整體感、新鮮程度極好

整體感、新鮮程度好

整體感、新鮮程度好

整體感、新鮮程度一般

2

花形

完整優美，花朵豐滿，外層花瓣整齊，無損傷

完整優美，花朵豐滿，外層花瓣整齊，無損傷

花形完整，花朵豐滿，有稍微損傷

花瓣有稍微損傷

3

花色

花色鮮艷，無焦邊、變色

花色好，無褪色失水，無焦邊

花色良好，不失水，略有焦邊

花色良好，略有褪色，有焦邊

4

花枝

①枝條均勻、挺直

②花莖長度65cm以上，無彎頸

③重量40g以上

①枝條均勻、挺直

②花莖長度55cm以上，無彎頸

③重量30g以上

①枝條均勻、挺直

②花莖長度50cm以上，無彎頸

③重量25g以上

①枝條均勻、挺直

②花莖長度40cm以上，無彎頸

③重量20g以上

5

葉

①葉片大小均勻，分布均勻

②葉色鮮綠有光澤，無褪綠葉片

③葉面清潔，平整

①葉片大小均勻，分布均勻

②葉色鮮綠，無褪綠葉片

③葉面清潔，平整

①葉片分布較均勻

②無褪綠葉片

③葉面較清潔，稍有污點

①葉片分布不均勻

②葉片有稍微褪色

③葉面有少量殘留物

6

病蟲害

無購入國家或地區檢疫的病蟲害

無購入國家或地區檢疫的病蟲害，無顯著病蟲害黑點

無購入國家或地區檢病的病蟲害，有稍微病蟲害黑點

無購入國家或地區檢病的病蟲害，有稍微病蟲害黑點

7

損傷

無藥害，冷害，機械損傷

基本無藥害，冷害，機械損傷

有極輕度藥害，冷害，機械損傷

有輕度藥害，冷害，機械損傷

8

采切標準

實用開花指數1)1～3

實用于開花指數1～3

實用開花指數2～4

實用開花指數3～4

9

采后處理

①立刻入水保鮮劑處理

②依品種12支捆綁成扎，每扎中花枝長度較長與較短的不同不能跨越3cm

③切口以上15cm去葉、去刺

①保鮮劑處理

②依品種20支捆綁成扎，每扎中花枝長度較長與較短的不同不能跨越3cm

③切口以上15cm去葉、去刺

①依品種20支捆綁成扎，每扎中花枝長度較長與較短的不同不能跨越5cm

②切口以上15cm去葉、去刺

①依品種30支捆綁成扎，每扎中花枝長度的不同不能跨越10cm

②切口以上15cm去葉、去刺

1)開花指數1：花萼略有松散，適合于遠距離運輸和貯藏；

開花指數2：花瓣伸出萼片，可以兼作遠距離和近距離運輸；

開花指數3：外層花瓣開始松散，適合于近距離運輸和就近批發出售；

開花批數4：內層花瓣開始松散，必須就近很快出售。

4 檢驗規則

4．1 檢驗規則

4．1．1 統一產地、統一批量、統一品種、相同品級的產品作為一檢查批次。

4．1．2 按一個檢查批次隨機抽樣，所檢樣品量為一個包裝單元(如箱)。

4．1．3 單枝花的品級判斷：根據表1中分級標準內容，在完全相符某級所有條件，才能說明到達該級標準。

4．1．4 整個批次的品級判斷：

一級花，必須是所檢樣品的95％以上相符本標準一級花的要求；

二級花，必須是所檢樣品的90％以上相符本標準二級花的要求；

三級花，必須是所檢樣品的85％以上相符本標準三級花的要求；

四級花，必須是所檢樣品的80％以上相符本標準四級花的要求。

4．2 檢驗方式

4．2．1 切花品種：根據品種特征圖譜舉行判斷。

4．2．2 整體感：根據分級標準舉行目測評定。

4．2．3 花形：根據品種特征和分級標準舉行目測評定。

4．2．4 花枝：包羅長度、重量和挺直程度。其中長度包羅花朵和莖稈，用尺測量，單元cm；重量用秤稱量；挺直程度目測評定。

4．2．5 彎頸和藍變：目測評定。

4．2．6 藥害：目測評定。

4．2．7 檢疫性病蟲害：檢查花、枝、葉上是否有銷往地區或國家劃定的危險性病蟲害的病狀，進一步檢查其是否帶有該病原菌的生體或蟲卵。需要時可作培育檢查。

4．2．8 冷害：通過花瓣和葉片的顏色來目測判斷；也可通過瓶插觀測花朵是否能正常開放來判斷。

4．2．9 機械危險：目測評定。

4．2．10 采切標準：目測評定。

4．2．11 保鮮劑：通過化學方式檢測是否使用了保鮮劑和保鮮劑的重要身分。

5 包裝、標志、貯藏和運輸

5．1 包裝：各層切花反向疊放箱中，花朵朝外，離箱邊5cm；小箱為10扎或20扎，大箱為40扎；裝箱時，中心需捆綁鞏固；紙箱兩側需打孔，孔口距離箱口8cm；紙箱寬度為30cm或40cm。

5．2 標志：必須注明切花種類、品種名、花色、級別、花莖長度、裝箱容量、生產單元、采切時間。

5．3 貯藏：需要貯藏兩周以上時，較好干藏在保濕容器中，溫度保持在－0．5～0℃，相對濕度要求

85％～95％。可選用0．04～0．06mm的聚乙烯薄膜包裝，貯藏結束后，要求采取花期控制處理。

5．4 運輸：溫度要求在2～8℃，空氣相對濕度保持在85％～95％。近距離運輸可以采取濕運(即將切花的莖基用濕棉球包扎或直接浸入盛有水或保鮮液的桶內)；遠距離運輸可以采取薄膜保濕包裝。