歐石楠學(xué)名Erica，是指杜鵑花科歐石楠屬的植物。全球約莫有七百多種的歐石楠，傍邊大部門都產(chǎn)自南非，被稱為“南非特有種的皇后”;別的另有七十多個(gè)物種大抵分布于非洲其它地區(qū)、地中海地域及歐洲地域。歐石楠是灌木類植物，葉子幼細(xì)，屬常綠植物。現(xiàn)存最多歐石楠的群生地，以德國北部的自然掩護(hù)區(qū)呂訥堡石楠草原最為聞名。

歐石楠具利尿，殺菌的浸染，對(duì)尿道傳染尤其有效。這種粉赤色細(xì)小的花蕊，用來沏茶，些微酸酸的味道能減輕疲憊感，養(yǎng)顏美容，維持消化道性能，輔佐小便順暢，調(diào)解生理性能。它富含礦物質(zhì)，有收斂、利尿、殺菌、鎮(zhèn)靜的功能，并可治療腎病尿道傳染，浸水洗浴時(shí)可緩解疲憊、延年益壽，同時(shí)還能緩解風(fēng)濕病及消除面部痤瘡。以歐石楠吸引蜂蜜采得的蜂蜜，營養(yǎng)代價(jià)很高。

歐石楠的花語是孤傲。眺望蘇格蘭開滿歐石楠的荒原，就能親身體會(huì)到歐石楠的寂寞。在勃朗特的小說《怒吼山莊》中，孤傲的主角辛斯克力夫就葬身在開滿了歐石楠的荒原上。莎士比亞中的馬克佩斯，也是在長滿歐石楠的荒原上聽到魔女的預(yù)言。

別的，歐石楠照舊挪威的國花。冰天雪地的北歐，葉落花殘，小小的歐石楠，挺著嬌小身軀，在冰封的荒漠倔強(qiáng)地生長，漫山遍野，從不凋萎，在萬物枯槁的極地冰原，為馴鹿們帶來冽冽嚴(yán)冬里溫馨的食糧。勇敢，無私，白色、桃色、紫色的小花盛放在雪地里，為皚皚冰原裝點(diǎn)春色。