野菊花又稱山菊花，平時可看成花卉觀賞，需要食用時，其幼嫩的莖、葉、芽梢均可看成蔬菜食用，花或蕾可做飲料。因其具有觀賞、食用兩種價值，又被稱為觀賞蔬菜。

栽植技術：

1.生活環境。野菊花喜溫暖較干燥的環境，較耐寒，不耐高溫，一般土壤開化解凍后就可萌發。15℃左右生長興旺，不耐澇，土壤過濕易患銹病。要求短日照，對土壤要求不嚴，較耐瘠薄，在富含有機質的土壤中易得到優質高產。

2.種植技術。野菊花的繁殖方式許多，既可用種子繁殖，也可分枝插條或分根。目宿世產上多用分根繁殖法，這種方式繁殖速度快，品質好，產量高。當幼苗長到10厘米時即可定植。定植按30厘米行距(每畦3行)、20厘米株距舉行栽植，使幼苗直立，根斜栽。栽后稍鎮壓，隨即澆水促緩苗。可支小拱棚保溫保濕。緩苗后莖葉較先生長時撤掉小拱棚，同時中耕松土，促使根系發育。為了促使側枝生長，秧苗每長15～20厘米就摘心1次，這樣每摘心1次都可促發1次側枝，以利于嫩莖葉的豐產。為防止側枝倒伏，可以支架和適當培土。

3.野菊花益栽。每個育苗盆內只能栽1株，修剪時留4個側枝，劃分將其引向4根支竿舉行造型，可作為花卉觀賞。在整形中必須將野菊花叢生的枝葉打掉，以加強整形效果。