梅花原產我國西南山區，種植歷史悠久。因用途不同分果梅和花梅兩大系統。三國時期“望梅止渴”的典故，其中的梅就是指的果梅。我們所說的梅花，是指觀賞的花梅。 千百年來，梅花它怪異的觀賞價值被人們喜歡。當它冒著紛紛瑞雪，綻蕊吐芳時，其品質和風骨較為人們贊賞。人們把它列為歲寒三友之一，又尊為花中四君子之一。 梅花種植管理的要領，重要是梅花年年開放和梅花花期的控制。 要使梅花年年開放，下午在于梅花的花后管理，包羅修剪，施肥，澆水，翻換盆土。 梅花開過后，要實時修剪和整形，除去病弱枝，每個枝條留3-5個芽舉行短截。梅的形態也是觀賞的一個方面，因此修剪要結合整形，力爭樹狷介古樸，美觀勻稱。梅花有“梅不盈寸”之說。一般可將1年生枝條剪去，而老枝不動。每年約莫在7月份，梅花的枝條便截至生長，封頂，開始花芽分化，此時不應施肥，以免引起徒長，影響花芽形成。梅花怕澇，平時應見干澆水。下大雨時，要把盆放倒，以免積水。如果發現葉黃落葉，就是由于水分過多引起。每年梅花抽出新葉前，可舉行翻盆換土，施少量基肥。當葉片睜開時，可施淡肥水。5月份是梅花生長較快的時候，可施1次濃肥。進入6月可施2次淡肥，而且施肥應以磷肥為主，控制氮肥。嚴格按以上方式舉行管理，梅花在第2年一定能重新開放的又多又好。 梅花在天津地區，如在陸地越冬，自然開花是在3月中旬，花期可持續15天以上。為了使梅花在春節開放，就必須采取適當的措施。 梅花在開花前有個休眠階段。要使梅花開花，必須保證梅花充分休眠。一般在春節前2個月，把梅花移入冷窖，放到陽光直射不到的地方，溫度保持在4—6℃，盆土保持濕潤，經常往枝條上噴水。如溫渡過高，會使梅花提前開放。盆土過干會造成花蕾憔悴，甚至整株枯死。過濕又會造成爛根和落蕾。在春節前15-20天，把梅花置于陽光直射處，稍提高溫度。如需更早開花，每天還可用溫水噴枝條。很快花蕾就開始膨大。如米粒一般充滿了枝條，春節時就可以爭相吐艷，綻放于枝頭了。