毛莨科。落葉灌木，高1～2米。葉互生，二回三出復(fù)葉，頂生小葉長(zhǎng)達(dá)10厘米，3裂，無(wú)毛。花大，單生枝頂，直徑10～20厘米；萼片5，綠色；花瓣5，常為重瓣，白色、紅紫色或黃色；雄蕊多數(shù)；心皮5，離生。?u?果，密生褐黃色毛。原產(chǎn)我國(guó)。聞名觀賞植物，我國(guó)十臺(tái)甫花之一，種植歷史的2021年。栽植牡丹以河南洛陽(yáng)和山東菏澤為較聞名，宋代詩(shī)人歐陽(yáng)修曾著有《洛陽(yáng)牡丹記》和《洛陽(yáng)牡丹圖》。明代王象晉所著《群芳譜》紀(jì)錄有牡丹約200個(gè)品種?，F(xiàn)在牡丹品種，不下千個(gè)。牡丹除觀賞外，根皮稱(chēng)丹皮入藥，含有牡丹香醇、安息香酸和葡萄糖等，有清熱涼血、活血行瘀成果?，F(xiàn)被洛陽(yáng)等許多城市選為市花。