現在牧草種植十分普遍，養殖業多用牧草來取代糧食，牧草中含有豐富的粗卵白，很適實用來喂養牲畜，而且以草代糧還能大大降低養殖成本，增添收益。在飼養動物時，必須要保證卵白質的供應，尤其是生長期的動物，能夠促進其更快更好的生長，因此在種植牧草時要選擇一些高卵白牧草。

高卵白牧草實在有許多種，好比魯梅克斯、籽粒莧、俄羅斯飼料菜、黑麥草、苦荬菜、黑麥草、串葉松香草等等，這些牧草的卵白質含量都很高，其飼養價值要高于一些糧食作物，以是是很值得種植的。那么，下面我們就來好好了解一下。

魯梅克斯的卵白質含量是非常高的，高達34％，能夠與大豆相媲美，其營養十分豐富，而且適口性很好，各種牲畜都喜歡食用，被大量種植用來飼養牲畜。更重要的是，魯梅克斯的產量也很高，它的再生能力非常強，一年能收割好幾回，每年畝產量可以到達十五噸左右，能發生極高的收益。同時，魯梅克斯能耐寒，適應性很好，容易種植和管理，是種極為優質的牧草。

另有就是俄羅斯飼料菜，它是多年生牧草，卵白質含量到達24％左右，營養價值非常高。而且它的產量很可觀，畝產量能達五十噸，種植后可以為飼養牲畜提供大量的飼料。再加上這種牧草的耐寒能力極強，還能耐高溫，種植范圍非常廣。

除此之外，串葉松香草和黑麥草的卵白質含量僅次于這兩種牧草，它們的產量也很高，是我國許多地方都有種植的牧草品種。而苦荬菜和籽粒莧的卵白質含量實在是比俄羅斯飼料菜要高的，但是它們是一年生牧草，其利用率沒有上面的幾種好，以是發生的經濟效益也就沒那么好了。無論怎樣，這幾種牧草都是高卵白牧草，營養頗為豐富，很適合養殖牲畜。