東北地區(qū)天氣十分嚴(yán)寒，尤其是冬季，來(lái)得早去得晚，溫度非常低，對(duì)牧草生長(zhǎng)很不友好。不外適合在東北種植的牛羊牧草照樣許多的，冬季也有一些品種能存活下來(lái)，好比黑麥草、紫花苜蓿、皇竹草、籽粒莧、墨西哥玉米草、蘇丹草、俄羅斯飼料菜、甜高粱等等，而這兩種是比較低合適的。

其一是籽粒莧，這種牧草的適應(yīng)能力很強(qiáng)，我國(guó)各地都能種植，在東北分布也很普遍，即即是在夏天和冬季極端天氣下，都能生長(zhǎng)，生命力十分興旺。籽粒莧的口感非常好，很受牲畜的喜歡，它的草質(zhì)優(yōu)柔，味道酸甜，家禽家畜都喜歡食用。而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，卵白質(zhì)含量豐富，牲畜食用后能加速生長(zhǎng)，還能提高免疫力，促進(jìn)其健康生長(zhǎng)，是種極為優(yōu)質(zhì)的牧草。

其二是俄羅斯飼料菜，這種牧草極為適合在東北地區(qū)種植，耐寒能力非常強(qiáng)，能在零下四十度的環(huán)境中露地越冬，而且在夏天也能生長(zhǎng)，還能耐干旱，可見(jiàn)其生命力之頑強(qiáng)。俄羅斯飼料菜是種很容易種植的牧草，對(duì)天氣要求寬松，也不挑剔土壤，而東北地區(qū)土壤還比較肥沃，就更適合它的生長(zhǎng)了。同時(shí)，這種牧草也是牲畜很喜歡的一種，草質(zhì)優(yōu)柔，適口性好，營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，牲畜食用后對(duì)其生長(zhǎng)很有利益，適實(shí)用來(lái)喂養(yǎng)各種畜禽。

飼養(yǎng)牛羊需要大量的牧草，只有食物足夠，牛羊才能長(zhǎng)膘快，而食用牧草長(zhǎng)大的牛羊，肉質(zhì)也會(huì)更好，發(fā)生的收益也就更大。現(xiàn)在在東北養(yǎng)殖的牛羊非常多，畜牧業(yè)比較發(fā)達(dá)，而只要選擇適合在這里種植的牧草品種，專(zhuān)心去種植和養(yǎng)護(hù)，就能得到很高的產(chǎn)量，為養(yǎng)殖牲畜帶來(lái)大量的新鮮牧草，從而也就會(huì)發(fā)生很大的經(jīng)濟(jì)效益。