桃樹適合休眠期修剪，初冬11月-12月就是很好的修剪時機，對病僵果、枯死的枝條、病蟲枝舉行剪除，將園區落葉、爛果、雜草清算出來。

1、冬肥

休眠期前施好基肥，10月下旬結合深翻將土和肥充分攪拌均勻。修剪量宜輕不宜重，以盡管使樹勢緩和，調治主、側枝生長勢的平衡，成花效果。

2、冬剪

冬季修剪早，傷口易愈合，剪口芽生長好。冬剪對促進桃樹生長非常有利，冬季加強桃園冬季土肥水管理、冬季病蟲害防治，可提高來年產量。

3、整形

修剪要讓主側枝分布均勻，不能出現重疊、交織等現象，根據不同的品種，采取不同的種植方式，桃樹喜光性強，冬季要通過適時的修和剪來調整樹的長勢和透風透光性。