牛油果的外形很像梨，果皮很粗拙，又有點像鱷魚頭，所以也被人們稱為鱷梨、油梨，果實的顏色一般是紫玄色和深綠色。

牛油果種子的選取

第一步：選取一個牛油果，果實要成熟豐滿。選擇的時候要留意牛油果的新鮮程度，假如果實的顏色為暗綠色、外貌粗拙，拿起來感受沉甸甸，按壓時感受很堅貞同時也有些堅固，果蒂是鮮綠色，就表白果實是新鮮的。

第二步：把牛油果順著頭尾切開，輕輕地把水果擰開，小心地取出內里的種子。

第三步：用清水把種子沖洗清潔，清理種子外貌的雜質。

牛油果種子的催芽

第一步：切掉牛油果種子的頂部和底部，這樣可以讓種子更好地萌芽。

第二步：用濕紙巾把種子包住，把種子放在密封的盒子里，在暗中的處所放14-21天。

第三步：要常常查抄種子有沒有萌芽，保持通風，防備種子腐朽。要保持紙巾的潮濕，當根長到六七厘米的時候就可以栽種在土里了。

牛油果水培盆景建造

第一步：先把種子的底部和頂部切掉一小部門，用牙簽插在牛油果的四面牢靠種子。

第二步：把插了牙簽的種子放在一杯清水上，水面以浸到種子底部的1/4為宜。

第三步：把處理懲罰好的種子放在陽臺上，但要制止陽光直射，有散射光即可。

第四步：要按期給種子補水，保持水面高度可以浸到種子底部的1/4。

第五步：當種子的根系長到5-7厘米時可以舉辦水培可能土培，水培時每周滴三滴營養液。

牛油果土培盆景建造

第一步：選擇疏松肥沃的泥土盆土，與河沙可能珍珠巖等殽雜，而且在底部墊上礫石。

第二步：用水把泥土澆透，把種子的2/3埋到土里，1/3暴露地面，保持泥土的潮濕。

第三步：把花盆放在有散射光的情況中，溫度保持在16-27度。