梅野生于我國西南山區，現南北各地遍及栽培，長江流域及其以南地域栽培較普遍，生長也較好。華北地域在朝陽處也可露地栽培。梅壽命長，我國南邊有千年生的老梅樹。浙江天臺山國清寺有隋梅一株，已達1300余年;云南昆明黑龍潭，尚存唐梅;杭州超山有宋梅，相傳為蘇東坡手植。

喜光，喜暖和潮濕氣候，亦較耐寒;泥土以肥沃疏松，腐殖質富厚的沙質壤土為佳，土質粘重，排水不良之地，易爛根致死。故植梅宜選擇朝陽干燥，通風精采的處所。

(一)植物學常識

屬薔薇科，櫻屬。落葉小喬木，樹形開展，疏枝斜橫，小枝綠色。單葉互生，卵形或廣卵形，先端漸尖，邊沿有細齒。2～3月份先葉開花，單生或2朵簇生，花冠有白、紅、淡綠諸色，清香宜人。果實球形，呈黃或青色。

重要變種:

1.綠萼梅，嫩枝綠色;花萼片淡綠色，花冠綠白色，有單瓣與重瓣之分。是撫玩的寶貴品種。

2.冰梅，又稱玉蝶梅。花冠白色，蝶形，重瓣;花萼絳紫色或紅褐色。

3.杏梅，亦稱鶴頂梅。小枝暗紫色;葉形較大，卵圓形;花朵也較大，赤色或淡赤色，重瓣，花梗極短;花萼赤紫色，略向外反曲。花期較晚。

4.紅梅，亦稱宮粉梅。花冠粉赤色，碟形，重瓣。栽培品種較多。

5.黃香梅，亦稱湘梅、黃梅。多為灌木狀;花冠5～20余瓣，心瓣較黃，花形小而繁密，香氣甚濃。

6.照水梅亦稱垂枝梅。枝條拱垂，具有奇特之傘形樹冠;花朵向下，別具特色。

7.龍游梅，枝條自然扭曲如游龍狀;花冠白色，重瓣。

8.朱砂梅，花冠紫赤色，單瓣或重瓣。耐寒性稍差，繁殖亦較難。

(二)取材與培養法子

人工繁殖：梅花凡是回收嫁接法繁殖，因實生苗往往不易通報母本的優良性狀。嫁接分枝接與芽接兩種，枝接于春季2～3月或于秋季10～11月舉辦，砧木用梅的實生苗或用桃、李、杏的實生苗，桃砧極易成活，但壽命較短。接穗選用優良品種結實枝條的中部，長5～6厘米，保存2～3個芽，切接或劈接均可。接穗插入砧木，兩者的形成層要密接，接穗必需插至砧木切口的底部，不要留有曠地。然后用塑料薄膜條閣下平衡用力捆綁，再用薄膜條從下向上纏住砧木切口，使接合處不會淋進雨水。

嫁接部位最好向北背蔭，只暴露接穗頭的切口，其它全部覆土。切接成活后，跟著芽的生長，砧芽也萌發，應趕早抹芽。芽接于8月上中旬舉辦，接芽選取當年新梢中部的芽，尖梢或基部的芽都不宜利用。芽穗宜留葉柄，去葉片。操縱要領是手捏接穗的基部，從接芽下面1厘米處向上削切，芽穗宜稍帶木質部，芽位于芽穗中心，為防備接芽干燥，可放于濕毛巾上。在砧木距地面3～5厘米處，接于直立部位，以陽光不能直射的北側為宜。

第一刀稍帶木質部豎切2厘米，第二刀將切削的部門留下1B3～1B2截斷，將接芽插入削切部位，砧木與接芽的形成層必需密接，再用塑料薄膜條從芽的下面以勻稱強度閣下捆綁，不要包住接芽，但削切接口不要留曠地，以防備雨水淋入。芽接后約10～15天，成活則葉柄呈黃色脫落，不成活則葉柄呈玄色，芽接成活后的翌年春季，當芽伸長前解去捆綁的塑料薄膜條，從接合處以上1厘米剪斷砧木，并隨時抹去砧芽。蘇州地域建造梅樁，用果梅老根與優良品種的撫玩梅舉辦靠接，亦能接活。安徽省徽州等地回收壓條法繁殖，結果也很好。

(三)上盆進程

選盆：梅花宜用紫砂陶盆或釉陶盆，一般不宜太淺，斜干式、曲干式多用中深的馬槽盆或圓盆、方盆、六角盆等;懸崖式則多用千筒盆。

用土：梅花對泥土要求不嚴，但以疏松、透水、富含腐殖質的壤土為好。盆栽常用經凍酥的摻拌30～40％礱糠灰的塘土壤作為造就土。

栽種;宜在11～12月舉辦為好，開花后亦可。一般宜斜栽，便于造型時取勢。栽前可舉辦一次整形修剪。上盆時盆底可安排基肥。

(四)整姿技能

加工：梅花的造型多回收"粗扎細剪"，骨干到達1厘米直徑即可攀扎，側枝也可粗扎一下，用棕絲、金屬絲均可，別的均采納修剪造型。對付每年新生的花枝，按照造型需要，也可用棕絲攀扎一下。骨干及大枝的加工宜在冬季，新枝的加工則宜在秋季9月份，留意不要碰傷芽。

樹形：對付梅花的形態，昔人有過許多批評標準。如"梅以韻勝，以格高，故以斜橫疏瘦，與老枝奇怪者為貴"。"梅有四貴：貴稀不貴繁;貴老不貴嫩;貴瘦不貴肥;貴合不貴開"。"梅以曲為美，直則無姿;以欹為美，正則無景;以疏為美，密則無態"等等，我國的梅花盆景正是遵循上述原則舉辦造型的。一般來說骨干宜斜橫，枝葉宜疏展，但也不是一味稀疏，要做到疏中有密，疏密恰當，方富有畫意。我國各門戶盆景中有很多傳統的梅花盆景式樣，常見的有以下幾種：

1.游龍式：為徽派盆景的傳統式樣，即骨干從基部到頂部蟠曲呈S形數彎，狀如游龍，側枝均出自骨干的凸彎上，也作必然的彎曲，閣下對稱，上下在同一平面上，很富趣味。

2.三臺式：亦為徽派傳統式樣，骨干作2～3個彎曲，上部枝葉分成三片，坎坷交織，層次理解，每片作成程度的饅頭狀，端莊而平穩。

3.劈干式：為蘇派盆景的傳統式樣，將粗大而不成型的梅樁劈開，去除部門木質部，并舉辦雕鑿加工，以到達"否極泰來"的結果。

4.疙瘩式：為揚派盆景的傳統式樣，是在梅的幼苗期將骨干打一個結或繞一圓圈，日久便形成疙瘩狀，顯得蒼古怪異。

5.順風式：亦為揚派的傳統式樣，即將梅的全部花枝扎向同一側，猶如風吹旗飄的結果。

6.垂枝式：亦為揚派的傳統式樣，即將梅花的全部側枝扎成下垂狀，別具風韻。上述傳統的建造式樣僅供參考，本日梅花盆景的造型更多的是將梅株攀扎修剪，作成不拘一格的自然式。

安場面合：梅花宜安排于陽光富裕，氛圍暢通的場合。梅花雖較耐寒，能傲霜凌雪開花，但仍性喜暖和，適生于南邊氣候，如在北方嚴寒地域造就，冬季宜置于室內越冬。澆水：平時要保持盆土潮濕，留意不干不澆，防備盆中積水。從5月中、下旬起至6月上、中旬，即花芽萌發至形成期間，須舉辦"扣水"處理懲罰，即讓盆土干到老葉微卷，新梢萎縮時再澆水，如此重復數次，將新枝生長點粉碎，使新梢遏制伸長，以增加花芽的產生，爾后再逐漸規復正常澆水。施肥：應留意施肥季候，一般在翻盆時可在盆底安排骨粉、豆餅等作基肥，5月中、下旬花芽形成前施1～2次餅肥水作追肥，8月上旬再施1～2次，入秋再施一次追肥即可。修剪：要使梅花盆景既古樸蒼勁，又長勢結實，開花繁多，修剪極為重要。

因為梅的花芽是在當年生新枝上形成的，故每年開花后應隨即將老的花枝截短，僅留2～3個芽，并留意使芽向外側生長，才能使翌年花繁色艷，梅花的修剪可分為下列幾種：1.疏枝：即將各類影響樹形美觀的交錯枝、平行枝、重疊枝、對生枝、徒長枝以及過密、瘦弱的枝條疏剪去。做到"老枝不動，留強去弱"的疏枝原則。2.短截：即在疏枝的基本上，將花后一年生枝條截掉上部。截短的程度要按照造型需要及生長勢來定，長勢好的能少截一些，長勢差的則可多截一些。按照造型的需要，有時可適當留下少數長枝。短截時還要依據枝條的偏向、角度，選擇芽口的偏向，以到達疏密有致。3.摘芽：即在4月前后當年生葉芽長到3厘米閣下時，按照芽的部位、疏密及樹木造型的需要，摘去一部門不需要的芽。對付老干上的芽則隨發隨摘。4.摘心：即在6月下旬新梢長到必然長度時，將頂芽摘去，以節制枝條的生長，一般長度宜在15～30厘米。對付萌發力較差的梅花，可提前舉辦摘心，促其從頭萌芽。梅花的樹齡過大時，往往樹勢變弱。

為使衰退的梅樹"返老還童"，可采納下列法子：①逐年分批地剪去骨干上的側枝，可能將側枝逐年舉辦短截，直至從基部去除，以到達更新的目標。②更新粗枝，須留意傷口的掩護，以防備病蟲害的侵入。③將梅盆下地造就，最好選擇通風透光、泥土肥沃疏松之地，并同時對枝條舉辦疏剪。翻盆：梅花盆景宜隔1～2年翻一次盆，時間以3月開花后為好，冬季11～12月亦可。翻盆時去掉舊土1/3～1/2，剪去枯根，修短過長的老根，換以富含腐殖質的腐葉土或凍松的塘土壤，摻拌礱糠灰及沙土。

病蟲害防治：梅花的病害重要有炭疽病、白粉病、縮葉病、煙煤病等。蟲害重要有梅毛蟲、蚜蟲、天牛、軍配蟲、刺蛾等。病害可用0.5％波爾多液噴灑防治;蟲害可用80％敵敵畏1500倍液噴灑防治。梅干如發來日誥日牛幼蟲蛀入樹干，可用敵敵畏1份加輕柴油0.5份，以棉團蘸塞蟲孔，再以濕泥封口。用藥物防治蟲害時，制止利用樂果，不然會造成落葉，甚至導致滅亡。