桂花為木樨科、木樨屬，是中國特有植物，也是我國傳統十臺甫花之一。因其葉脈如圭而稱“桂”;因它材質致密、紋理如擇，又叫木擇;是木擇科的一種常綠木本花草植物.桂花樹形美觀，終年翠綠，枝葉富強，花小而芬芳，其古樸典雅，清麗超逸的氣勢氣魄，深受人們的喜愛，可謂“獨有三秋壓群芳”。自古以來，桂花被看成吉利、友誼、雅致的象征，相互饋賺。桂花幽香而不露，秀麗而不嬌，清雅高潔，香氣濃烈，以其獨占的花香受到人們的青睞，深受歷代文人書生的喜愛，留下了一大批詠桂佳作，如李商隱的“昨夜西池涼露滿，桂花吹斷月中香”，李賀的“聯翩桂花墜秋月”，虞儔的“桂子飄香月中聞”，把月和桂的形態、神態、儀態和情緒刻畫得活龍活現，默頌著這樣的詩句，恰似身臨其境，忘卻了外面嘈雜的天下。

桂花有一個瑰麗的傳說:自古以來，人們談到桂花，常把桂花樹和月亮接洽在一起，傳說月亮里有一座廣寒宮，寥寂的嫦娥仙子就住在官中，宮里長著一棵挺拔高峻的桂花樹，樹身高達500余丈。所謂“月中有丹桂，自古發天香”，指的就是這棵桂花樹。其桂樹，高五百丈，生長很快，不砍宮里就容納不下。于是，玉皇大帝便命一個學仙修道得罪了天規的西河人吳剛，每天去砍那棵桂花樹。可是，由于它的愈協力和再生力都很強，隨砍隨合，總不能伐倒.以后，吳剛也就只好長久過著“金風玉露伴素月”的生活 。千萬年過去了，吳剛老是逐日辛勤伐樹不止，而那棵神奇的桂樹卻依然如故，朝氣勃勃，每臨中秋，馨香四滋，只有中秋這一天，吳適才在樹下稍事休息，與人間共度團圓佳節。毛澤東的詩詞“問訊昊剛何所有，吳剛捧出桂花酒”，就源出于這一典故。

栽培要領：桂花喜暖和潮濕情況，但有必然的耐陰本領。宜在土層深厚，排水精采，肥沃、富含腐殖質的偏酸性砂質壤土中生長，不耐干早瘠薄，在淺薄板結貧瘠的泥土上，生長出格遲鈍，枝葉稀少，葉片瘦小，葉色黃化，不開花或很少開花，甚至有周期性的枯頂現象，嚴重時桂花整株滅亡;種植地域均勻氣溫14～28℃，7月均勻氣溫24～28℃，1月均勻氣溫最好0℃以上，濕度對桂花生長發育極為重要，要求年均勻溫度75％～85％，年降水量1000毫米閣下，出格是幼齡期和成年樹開花時需要水分較多，若碰著干旱會影響開花，強日照和蔭蔽對其生長倒霉，一般要求每天6~8小年華照。

澆水：做到當令適量的澆水，把握“見干、見濕”，不干不澆、澆則澆透，一般夏季澆遲早;冬季中午澆;把握“二少一多”，即新梢產生前少澆，陰雨天少澆，夏秋季干旱天氣需多澆。

施肥：春季萌芽后，約每隔10月一次施用充分腐熟的稀薄餅肥水，促使抽芽發枝。7月份今后施以稀薄的腐熟雞鴨糞水或魚雜水，或在上述肥液中插手0.5％過磷酸鈣，促進萌芽分化。9月初施最后一次以磷肥為主的液肥，則桂花生長繁茂，開花多、味香。假如施肥不敷，出格是磷肥不敷，則分枝少，花也少，并且不香。

繁殖：桂花可用播種、靠接、切接、壓條、扦插等要領繁殖，一般以靠接和扦插繁殖為主。靠接的砧木為小葉女貞，接合后當年就可開花，靠接時間多在夏季舉辦。回收扦插要領可以繁殖大量桂花苗，時間多選擇在樹液即將活動的2月，為促進生根，防備病害，插穗在扦插前1個月用800～1000倍敵百蟲藥液噴灑，插前10～15天再用石灰水消毒，臨扦插前用100ppm的萘乙酸溶液浸泡插條基部8～10小時.插稼入土深2/3，扦插后當即澆透水，并常常保持必然的濕度，還可在苗床上方設立遮陽網。約2個月后即會生根。第2年移植一次，第3年就可以出圃栽種。盆栽桂花，夏季可置庭院陽光之下，不需遮蔭，冬季在一般室內即可安詳越冬。

剪枝：一般在花后或初春芽萌動前要舉辦，骨干過高，樹形欠佳的，宜在主于高度的2/3～3/4處，將整個梢部的枝條剪去，以刺激骨干基部另萌新枝;對付樹冠過寬、長勢過旺的，宜剪去上部的強枝，保存弱枝，以促進整株枝條的平衡生長;對付枝條過密、長勢一般的，則宜舉辦細心疏剪，適度留枝，以促使其生長壯實。

病蟲害及防治：有枯斑病、煤煙病、炭疽病、褐斑病、葉枯病等病害和黑刺粉虱、介殼蟲、桂花葉蟬、蚜蟲等多種蟲害產生。在通風透光不良的條件下，危害越發嚴重，要對癥下藥，實時加以防治。