環剝是石榴樹生長季節常用的下剪方式之一，環剝時間不同，目的則不同，5月份花期環剝可以提高坐果率，而6-7月環剝則有利于花芽分化，有促花的效果，但不同時期的環剝應把握一定的原則和技巧。
一、環剝時期：5-7月，這期間可隨時舉行環剝，此期石榴樹生長興旺，剝皮后易發生愈合組織，在嚴格把握環剝技術的基礎上，石榴樹勢恢復很快，不影響其正常生長發育。進入8月份以后，嚴禁環剝，否則傷口不易愈合。
二、環剝對象：主干、主枝、側枝、大型輔養枝可舉行環剝，條件是樹勢太強，對樹勢過弱者不提倡舉行環剝。環剝的重要目的之一就是控制旺長，促進花芽的形成。弱樹環剝更易形成大量花芽，開花效果會嚴重消耗樹體養分，造成樹勢加倍虛弱。生產中只對旺樹、旺枝及不準時開花效果的樹舉行環剝。
三、環剝寬度：按干周粗的1/10-1/15舉行環剝，不宜過寬或過窄，過寬傷口遲遲不愈合，過窄則愈適時間過早，起不到應有的作用。
四、環剝方式：主干環剝，在主干距地面10-20厘米處，選擇樹皮滑膩的地方，用快刀沿主干橫切一圈，深度達木質部，然后按干周粗的1/10-1/15寬往下或往上再橫切一圈，同樣深達木質部，在兩橫切口之間再縱切一刀，把皮層揭下即可。主枝、側枝、大型輔養枝環剝可采取同樣的方式。
五、傷口保護：剝皮之后，立刻用舊報紙或塑料布把傷口包扎起來，由于石榴樹傷口愈合必須在無光照的漆黑條件下才能發生愈合傷組織，否則傷口會遲遲不愈合。
六、剝后管理：石榴樹一般環剝后1個月傷口即可完全愈合，這時應解下傷口包扎物，以利樹干的增粗生長。如果傷口過寬或環剝時間過晚，昔時沒能實時愈合的，樹冠上部發生的碳水化合物不能實時供應根系，造成根系受餓，根系不能很好地吸收土壤中的養分、水分、反過來又影響樹冠的生長，造成葉片發黃，新梢生長受到抑制，發生脫肥現象。解決方式：1、在下剪中保留部門生長興旺的根蘗苗，彌補根系因環剝造成的碳水化合物供應不足問題。2、實時給樹冠噴施0.2%-0.5%的尿素和0.5%的磷酸二銨浸出液或1%的磷酸二氫鉀液2-3次。