采收和加工

鳶尾種植管理的較后階段即是采收及售前加工。采收后經過處理能得到高品質的切花。正確的采收期可以確保鮮花質量。

采收階段秋天，當花頂(花蕾完全著色的部門)著色長度到達3cm就可以采收。而在春季或者夏天，花頂著色1cm時即可切下。這意味著逐日需要采收2次甚至是3次，以使切花整齊平等。采收時要連根撥起，采收后應立刻將花朵扎成捆，否則應馬上放入冷藏室內。

分級和捆扎采收后或放入冷藏室后，首先用修剪機械將根莖去掉。隨后即是分級和捆扎。莖長不足70cm的植株，5cm為一個品級；跨越70cm的，10cm為一個品級。一束鳶尾較長枝與較短枝之間的差距應不跨越3cm。十枝一捆，將花頂部對齊，用帶子或皮筋扎緊。成束打捆可采取流水作業。

除葉除葉包羅去除葉尖過長的葉子以及影響美觀的黃葉。捆扎后再除葉比較容易，一般用刀子，也可用其它機械切除。現在在商業性生產中，大部門已采取機械除葉。蘊藏栽植鳶尾時，冷藏室必不能少。一般來說，10立方米的冷藏室可蘊藏生產面積為1000平方米的產品。冷藏室溫度控制在2℃～5℃，其中2℃較合適。

采收后立刻送入預先調溫到2℃的冷藏室。如果花束中切花枝的距離不是很慎密，切花枝溫度可以很快下降，就可以減緩成熟歷程，保持品質。冷藏室中也要保持干燥，濕度以不使花朵發干為準，以防花腐病。

經過冷藏處理后，就可以取出花并扎捆。

秋冬采收的花扎捆后應浸入2℃的冷水中并放入室溫為2℃的冷藏室中至少2小時。當感受到切花枝變軟時也應采取這種處理。

花朵蘊藏的時間應盡可能短些，但是不能太短，否則品質會降低。

在鮮花銷售歷程中，由于秋冬光照少，應將鳶尾浸入水中運輸，有利于促進開花。

土壤處理

一般處理為保證土壤不含病原體，可舉行如下處理：(1)換新土或在野外充分輪作。(2)加強管理，保證良好的生長條件。

如需舉行土壤處理，較好一年一次。重要采取蒸汽消毒、浸泡或使用化學方式對土壤消毒。

蒸汽消毒對25～30cm深的土壤用80℃的蒸汽消毒至少1小時，低壓蒸汽效果好于高壓蒸汽。蒸汽消毒可防治除腐霉病以外的其它病害。蒸汽消毒再輔以施加特殊的殺菌劑除菌效果更好。但對ph值較低的淤土壤，蒸汽消毒會導致其中有害物質錳超標。縮短蒸汽消毒時間，并提前在土壤中加入適量石灰調治ph值可使錳含量控制在標準范圍內。

浸泡在溫室中常采取此方式消毒土壤。第一步，在五月播種高粱等作物；第二步，約莫六月中旬，當植株約50cm高時，將土層深犁至20cm處，隨后每1000平方米土壤施100kg硝酸鈣。七月尾，作寬為60～70cm的畦后，隨后灌水并覆蓋薄膜。2～3周后，用旋耕機處理土壤并檢查ph值和電解質濃度。

化學方式如果條件許可，可用殺菌劑和化學藥劑來消毒土壤。采取這種方式，應在土壤溫度不低于10℃～12℃時舉行，隨后覆蓋薄膜。如果天氣溫暖，3天后將薄膜去除，如果天氣陰涼，則7～10天后去除薄膜。

其它方式由于腐霉病菌再生能力很快，因此一年舉行一次普通處理是不夠的。為控制真菌的生長，每次栽植前還要使用殺菌劑舉行防侵染處理。可將可濕性粉劑與沙子夾雜，然后用手撒播，確保散布均勻，或加溫水，用粗嘴噴壺噴灑，其作用效果可至土表下15～20cm處。應人工或使用旋耕機使殺菌劑與土壤夾雜均勻，這非常需要。

種球處理

在鳶尾切花生產中，種球栽植前需在殺菌劑中浸泡。應特別重視真菌等病害，除用殺菌劑處理種球外，還應該配以良好的種植措施。

真菌性病害及其防治

種球腐爛病種球腐爛病嚴重危害球根，在地表看不出其危害或很晚才能展現。受害球根地下根系生長很少或基本不生根，受害輕的植株低矮呈彎曲狀，由根冠發病，組織變黑或藍褐色，被覆孢子團。與受鐮孢屬菌侵染不同，感染種球腐爛病的植株不向內縮短，以是健康的植株與受病植株外觀不易分辨。此病不易傳播，不會長期污染土壤。

病因：疣孢青霉的孢子通過侵染球根的細小傷口而使植株染病，而生根的根冠較容易受傷。因此這種病通常在遠程運輸和拖延栽植后發生。此外，土壤過梢不嵋鷸倉攴⒉?防治方式：(1)空氣濕度小于70%，蘊藏時保持空氣流通；(2)收獲前對球根舉行處理；(3)收獲后的種球提早栽植在濕潤土壤中，以提高生根率。

冠腐病染病植株一般說來早期正常發育，隨后會出現枯萎、倒伏。病害很快傳播到相鄰植株上。在發病植株周圍的地下或地上的土壤有許多1～2mm粗的白色菌絲，這些菌絲聚成塊狀，先呈白色后轉為黑褐色。較后，受害球根完全變軟，植株披滿白色織物。

病因：冠腐病由整齊小核菌引起。這種病只發生在亞熱帶和天氣溫暖的地區。低于13℃時，此病不侵染植株，當溫度高于20℃時暴發。它的寄生植物種類相當多，重要靠加強管理來防治。土壤一旦被侵染，持續時間很長。

防治方式:(1)較好不要在已被整齊小核菌侵染的土壤中栽植種球，如一定要栽植，必須要對土壤和球根舉行處理；(2)仔細清除受病植株及其周圍土壤。

鐮孢性基腐病這種病較初發生在球基本部，隨后向上侵染至鱗莖。受侵染組織與健康組織區別顯著。受病部門組織變軟，灰褐色，向內抽，有時被覆白色織狀物。染病種球栽種后，不能開花。在溫室中如植株早期受侵染，地上部門變軟，稈弱，葉子從葉尖開始變黃，不久植株死亡。若后期染病，則生長停滯，花芽干枯，采收時花色仍顯蒼白。深入球根內部的花莖基部長期不發育，表皮皺褶。

病因：鐮孢病侵染途徑之一是通過孢子侵染健康種球；另一途徑是健康植株接觸染病種球。此病可通過土壤傳播。因此縱然在已消毒的土壤中栽植帶病種球也十分危險。土溫到達16℃時易發病，高溫使病菌傳播更快。

防治方式：(1)采取唐菖蒲、小蒼蘭交替輪作，或一年舉行一次土壤處理；(2)栽植前舉行球根處理。

灰霉病受葡萄孢屬菌侵染的植株整個或局部可見斑塊。植株生長受阻，葉鞘受濕腐影響，從地面部門起向上被覆灰色孢子網。病菌導致葉尖雖不黃，但植株仍倒伏。染病球根開始出現傷流現象，接著腐爛、變褐，但無異味。當去除表皮后，球根頂部可見灰色織物并伴有玄色菌絲塊。根部和基盤未受侵染。

除了受損葉或干葉外，葉片一般不受危害，在濕潤環境下，會在花朵上出現無規則黑點。

病因：灰色葡萄孢屬真菌引發灰霉病，通常在濕潤環境下發病。被陽光灼傷的葉片遇霜害易染病。

防治方式：(1)阻止葉片受損；(2)不要栽種新芽長于5cm的種球，特別是不能使用地膜，阻止陽光灼傷；(3)種球栽植不要過密，生長期內保持土壤無雜草；(4)溫室中相對濕度保持在80%左右，需要時可打開風機并加熱，保持植株干燥；(5)上午澆水以保證植株夜晚干燥；(6)葉面受損后，根據需要噴灑殺菌劑。

絲核菌病由于較嚴重的損害在土表，染病與否很洪程度上取決于栽植深度，因此栽植淺的植株易受侵染。侵染一般發生在定植后1個月左右。染病不嚴重時，葉鞘上出現不規則狀黑褐斑，葉組織變腐。嚴重時，葉鞘(一段時間后在葉基和花莖處)變軟呈灰色。染病植株較上部的葉子先枯萎，到了晚期，植株就會死亡。嚴重侵染時，莖芽在萌發前就已腐爛。這是由于栽植深的種球的芽在地面下生長時間長，容易受感染。

在受侵染的種球中，受病組織變軟，先期變灰，有時變紫，晚期則出現灰褐色。許多淺褐色菌絲看上去像蜘蛛網，有的還逐漸形成殼。球莖鱗片間和表皮均可見菌絲。

根系生長完好，染病球根無異味。

病因：侵染根莖和芽的茄屬絲核菌重要來自土壤。不管土溫如何均可發病，溫度升高時，發病機率增大。防治方式：(1)對已被侵染或可能已被侵染的土壤舉行通例土壤處理。高溫下，土壤仍有可能被再侵染。保持清潔環境，可防再侵染發生；(2)未采取通例土壤處理的，栽植前要適當施用殺菌劑。考慮到栽種深度，一般用旋耕機在土表下5～10cm處施用殺菌劑。通常在炎天土溫跨越16℃時采取此法；(3)球根淺埋。

根腐病侵染早期，顯示為植株生長受阻，造成根系短或帶有不易看清的黑頭。根上存在的黑點，看起來像根系被灼燒過，但有的厥后生長的根系顯示良好，可能是植物抗痊愈傷的效果。

病因：最終腐霉菌通過土壤侵染根系，這種真菌可在任何土壤中發現并很難控制。品種不同，侵染程度不同，較幸虧土壤蒸汽消毒后立刻栽植。

防治方式：(1)與其它多種作物輪作或一年一次通例土壤處理；(2)通例處理后配以幫助處理；(3)栽植前舉行種球處理；(4)確定適合的土壤結構；(5)采取適宜的澆灌系統以保持良好的土壤結構，注重防止積水。

細菌性病害及其防治

軟腐病栽植后不久受感染的嫩芽生長受阻，葉鞘總是水汪汪的，出現黑綠色，不久變黑。嫩芽極易掉落。受感染的組織會變軟出現暗黃色，且很快腐爛呈軟團狀，帶異味。

剛開始時根系正常生長，后變透明，呈黃綠色。

病因：由胡蘿卜歐文氏桿菌引起，在高溫高濕時感染機率加大。鳶尾和其它作物的殘體誘發病菌生長，而栽植時根尖受損也會導致此病發生。水滴濺射也會傳播土壤中的細菌。

防治方式：(1)去除土壤中的植物殘體；(2)在已提前處理好的土壤中栽植；(3)栽植時阻止碰傷根尖；(3)溫室內栽植時溫度保持在適宜的范圍內，阻止高溫；(4)早晨適量澆水；(5)防止土壤熟化。

病毒性病害及其防治

番茄斑萎病這種病毒在鳶尾上有兩種顯示癥狀：一為整個或部門嫩葉的顏色由淺綠色釀成黃色。通常葉片的尖部仍然保持綠色，在較外圍的葉片上，還可以看到較寬的黃色、淺綠色條紋，有時也可以看到棕色的壞死條紋。另外一個癥狀是葉片出現黃色的黑點或條紋，有時是伴隨已經凋枯的棕色黑點和條紋的橢圓形黑點。

病因：植株感染番茄斑萎病或者其它諸如仙客來環斑壞死病之類的病毒。病毒重要通過薊馬，特別是加尼福利亞薊馬感染，并能存在于許多植物，包羅菊花、西紅柿、馬鈴薯及多種雜草中。這些病毒不是通過種球攜帶，它只能在地中海天氣條件下發生。帶病植株花色蒼白，不開花或者花色較正常植株淺。

防治方式：(1)不要將鳶尾栽植在曾用于栽植容易受此類病毒感染植物的溫室中；(2)在大田生產時，不要將鳶尾栽植在容易受此類病毒感染的植物周圍；(3)不管是大田照樣溫室生產，讓鳶尾遠離雜草；(4)在栽植鳶尾前及栽植歷程中，要防治薊馬。

蟲害及其防治

根線蟲病受害植物生長局部受阻，花芽干枯，根系短，呈玄色條狀。這些癥狀與腐霉病菌引起的根腐病區別在于根系不會變爛。

病因：穿刺短體線蟲侵染植株誘發此病，一些不著名的真菌或細菌聚集在線蟲引致的傷口周圍，可危害多栽植物。

防治方式：(1)每年舉行一次土壤處理；(2)在鳶尾栽植前種一茬萬壽菊。

根結線蟲病受害植株生長期間，局部生長較弱。受害嚴重時，根系所有受損。在少數的重病例中，根系腫脹變曲、分叉，只有球莖保持良好。病因：重要是土壤中的根結線蟲損壞了根系。在溫順的氣溫下，還會危害多栽植物。

防治方式：一年一次土壤處理。

其它病害及其防治

白花病花色與正常植株不同，著色淺，花不干枯但品質顯著下降。

病因：在溫室中由于蒸騰弱引起相對濕度較高。

防治方式：(1)若整個生長期內溫室內相對濕度較高，維持室溫高于外界溫度2℃～3℃；(2)如外界溫度較高(15℃～16℃)不能采取第一種方式時，應早晨向溫室供熱，并打開透風扇。

芽裂病生長歷程中花芽枯萎，然后花苞頂端變黃，花芽腐爛死亡。花芽總是在生長階段的較后幾周形成。這種病可在整個生長期內出現，重要發生在花莖生長時。若早期發生，險些看不出對植物有什么危害。出現花芽時如果發育不豐滿，說明已感染此病，晚期染病花朵不著色。芽裂病可在整個花期內發生。

病因：可能由于光照不足、濕渡過高、生長紀律被打亂引起，總是在冬季發生。也可能由于栽植過密，或者霜凍引起溫度驟降引起。球根受鐮孢菌輕度侵染，生根少；溫度低，蒸騰作用不夠，都能引起芽裂病的發生。

防治方式：(1)栽植前挑選球莖，在栽植期內對栽植地點舉行處理；(2)冬季不用小球莖栽植；(3)光照要充分，北半球較幸虧溫室內栽植，由于鳶尾開花需要足夠的光照；(4)水分供應足夠，尤其是對根系；(5)陰天要降低溫室溫度，特別是在莖生長時，以便減緩生長速度。由于生長過快需要大量的營養，易導致芽裂，特別在高溫的情況下，應通過加熱適當透風，使植物充滿活力；(6)阻止溫度驟變，由于此種情況下植物的蒸騰作用過快，植株生長不平衡，會導致芽裂的突然增多；(7)預防霜凍。(夏柳)