肥料是各種花開的重要物質基礎，由于許多花的生長發育不僅需要陽光、溫度、空氣和水分，還需要各種營養物質來支持生長。施肥的目的是彌補土壤養分的不足，以滿足花卉生長發育歷程中營養物質的需要。

月季花的生長可分為幼苗期、營養生長階段、生育生長期(花果期)、休眠期等。花在不同的生長階段對肥料有不同的要求。1. 幼苗期：苗苗小，對營養的要求不高。只要足夠空間的盆和基本上營養土。盆底有基礎的營養就行，不需要特意加營養。由于現在苗苗弱，受不住強肥，特別容易燒根。

2. 營養生長期：營養生長期是指開出大量花朵長枝長葉的時期。此時，對氮肥的要求較高。氮肥應高于幼苗期的追肥，肥料中磷，鉀含量不能忽視。只施氮肥，植株生長興旺，枝葉懦弱，節間過長，株型松散，易折斷。

3、生殖生長期：生殖生長期是花孕蕾的周期、開花和效果的時期。此時，對磷和鉀肥的需求較大，這個時候需要施用磷鉀肥(如磷酸二氫鉀)。如果氮肥足夠，則磷鉀肥不足，開花效果就會削減，容易落果。

4.休眠期：在冬季休眠前的秋天注重控制氮肥施用量，以免誘發“秋梢.” 秋梢會消耗體內營養存儲，影響第二年的生長，秋梢的發生會推遲植株休眠，易受到凍害，秋季適當追施磷，鉀肥有利于花卉養分積累，第二年會生長的更增壯大。

此外，葉面植物應始終使用氮肥(足夠的氮肥有利于葉肥厚和鮮艷的綠色)，葉面植物可以多施的肥：如豆餅和菜籽餅等漚制的肥料

園藝肥料通常分為兩種類型的無機肥料和有機肥料。 有機肥：通常分為動物有機肥和植物有機肥。(1)動物有機肥：糞便、尿、骨粉、畜禽糞便、羽毛、蹄、魚、蛋等廢棄物。(2)有機肥料的植物：如餅肥，草木灰，雜草，樹葉，綠肥，草藥渣，酒糟等。 有機肥營養全面，肥效長。它能改善土壤結構，提高土壤肥力和保水性，但肥效緩慢。使用前必須舉行發酵和分解。

無機肥料：一種由化學合成或自然礦石加工而成的富含礦物質養分的肥料。(1)氮：如尿素，硫酸銨，硝酸銨，碳酸銨。(2)磷肥：過磷酸鈣、磷礦粉、鈣鎂磷肥和復合磷肥(磷酸二氫鉀)。(3)鉀肥，如氯化鉀、硫酸鉀、硝酸鉀等。

無機復混肥肥效快，養分含量高，清潔，但一個單一的元素，肥不持久。無機肥雖然奏效快，但長期使用可能會造成土壤板結，土壤團粒結構削減，降低了腐殖質。 因此，無機肥較好與有機肥交替使用。