徽派盆景是以安徽省的徽州定名的盆景藝術門戶，以歙縣賣花漁村(雄興鄉洪嶺村)為代表，包羅績溪、休寧、黟縣等廣大地域。徽州地處新安江上游的黃山與白岳之間，這里山青水秀，氣候溫和，資本極為富厚。自南宋建部臨安(今浙江省杭州市)，徽州即以其良好的地理位置，經濟、文化都得到了迅速的成長，盆景藝術也為了滿意巨賈大賈、達官顯宦的需要而得到與之相適應的成長。

早在唐朝，賣花漁村的花農就開始培養花木盆景。據(洪氏世譜)記實：乾符六年(公元879年)，村里有位名叫洪必信、號梅窗處上的人，“嗜書史，善吟詠，嘗居于有建小樓數楹，植梅于前，作梅百韻以自悅。”徽派盆景氣勢氣魄奇特，形式多樣，造型技法受損、蘇、滬諸派影響，以古傲蒼勁、奇峭多姿為重要特色，尤以梅極最為聞名，稱為“徽梅”，品種有紅梅、二紅。骨里紅、綠導、玉蝶、素白、臺閣;臺閣又分為銀紅臺閣與香花臺閣等等。

在造型上分法則類與自然類，法則類重要有“游龍式”(多見于梅樁)、“扭旋式”、“三臺式”、“屏風式”、“疙瘩式”等。自然類則師法造化和表示畫意，不拘一格，另具匠心，具有光鮮的地區本性。改良開放以來，徽派樹樁盆景、尤以梅樁盆景在造型上更趨自然。其山水盆景以平遠式為基調，山不高而秀，水不深而闊，白帆點點，波光遴粼，好一幅“秋水共長天一色”的江南圖畫。