櫻桃樹是落葉喬木或灌木叢生，櫻桃又名鶯桃、含桃、牛桃、朱櫻、麥櫻、蠟櫻、崖蜜等等，高可達8m。花白色，果近球形，紅色；先開花再長葉；果5~6月成熟。櫻桃樹重要分布在遼寧、云南、貴州、四川，甘肅、新疆等地，適應性相當強，險些各種土壤都能生長。

一、櫻桃樹的種植歷史
我國種植櫻桃已有三千多年的歷史了，2021年挖掘的戰國時期古墓中就有櫻桃種子，經科學判定即是中國櫻桃。櫻桃在天下各國普遍作為庭院栽植，約在本世紀中葉，才擴大為商品性栽植。現在俄國、德國、美國和意大利等國櫻桃產量較多，他們險些占了整個的國際市場。

二、櫻桃樹的繁殖方式
1、分株繁育法
分株育苗大葉型草櫻桃的根莖周圍易發生大量根寨苗，生產中常通太過株繁殖將其作為大櫻桃的砧木利用。其方式是：在春、夏天將根系周圍長出的根蘗苗，培30厘米左右厚的土，使其生根，秋后或翌春發芽前把生根的萌蘗從植株上星散，集中定植或栽到苗圃地培育，以供嫁接大櫻桃。
2、壓條繁育法
壓條育苗生產中大櫻桃砧木苗壓條繁殖的方式，重要有直立壓條和程度壓條。
(1)直立壓條：秋季或早春將大櫻桃砧木苗定植在繁育圃中。定植時首先按1-1.5米的行距挖深30厘米左右的溝，再按50-60厘米的株距將砧木苗栽入溝內，其根頸要低于地面。砧苗萌芽前留5-6芽剪截，待芽萌發新梢長到20厘米左右時，舉行第1次培土，厚約10厘米，新梢長至40厘米時再培土10厘米。每次培土后均應追肥、灌水。以后加強綜合管理，并根據情況適當培土，秋季落葉后，即可扒土分株。
(2)程度壓條也稱埋干壓條：是大櫻桃砧苗繁殖應用較多的一種方式。早春先按行距60-70厘米，開深、寬各為20厘米的溝，再將優良的1年生砧苗，順溝斜栽于溝內，砧苗與地面的夾角為300左右，株距大致即是苗高，栽后扎實并澆足底水。苗木成活后，側芽萌發，抽生新梢，當新梢長至10厘米左右時，將砧苗程度壓入溝底，用小枝杈牢靠，并培土2厘米左右覆蓋苗干，然后澆水。以后隨新梢生長，分次覆土，直至與地面齊平。為促進苗木生長，于6月上、中旬結合覆土施尿素20千克/畝。苗木長勢好的，可于6月下旬至7月上旬在圃內嫁接，長勢差的可在9月份嫁接。秋季起苗時分段截成自力的砧苗。
3、苗木嫁接法
(1)"T"形芽接煙臺大櫻桃產區，"T"形芽接的適宜時間，分為前期和后期。前期在6月上中旬的15-20天內；后期在7月中旬末至8月份，有時可延續至9月中旬，為期50天左右。嫁接過早(5月份)，接穗幼嫩，皮層薄，接芽發育不充分。嫁接過晚(9月中旬以后)，枝條多已截至生長，接芽不易剝離。7月上中旬正值"伏雨"季節，接后易流膠，接口難愈合。把握芽接時間，是提高成活率的下午之一。
不同時間嫁接，要有區別地選擇接穗和接芽。前期(6月上中旬)芽接時，要選用結實枝條中部的5-6個豐滿芽作為接芽。后期(7-8月份)芽接時，結實接穗上，除基部芽和秋梢芽外，均可用作接芽。9月份芽接，則要從樹冠內膛的徒長枝上，選取豐滿芽作接芽。
嫁接時，在接穗芽的上方0.5厘米處橫切一刀，再從芽的下方1.5厘米處，由淺入深向上削入木質部至上切口處，輕輕往上一翹，然后用手捏住芽片一側即取下2厘米大小的盾形芽片。再在砧木的基部10厘米左右處選擇陰面滑膩的部位，用芽接刀切一"T"字型刀口，深達木質部。然后用刀尖自上而下地輕輕剝開左右兩片皮層，隨即將削好的接芽插入砧木的切口，使接芽上端與砧木橫切口對齊貼緊，然后用塑料條綁嚴即可。
(2)板片芽接這種方式整年均可使用。嫁接用砧木粗度應在0.7厘米以上，接穗宜采集1年生枝，選用豐滿芽作接芽。嫁接時，在砧木基部距地面10厘米左右處，選擇滑膩的部位，沿垂直偏向，輕輕削生長2.5厘米左右、深2毫米左右的長橢圓形削面。切削接芽時，在接芽以下1.5厘米處下刀，將芽片輕輕從接穗上削下，削生長2.5厘米，厚2毫米左右的長橢圓形芽片。然后，將芽片牢牢貼在砧木的削面上，用塑料薄膜帶包嚴綁緊即可。

三、櫻桃樹的養殖管理
1、適時解綁。嫁接后半月左右檢查接芽是否成活，如果接芽新鮮，有所膨大，解釋已成活。對未成活的應實時補接，成活的接芽一般25天左右即可解綁條，以免影響接芽萌發。
2、剪砧除萌。嫁接成活后或春季萌芽前，在接芽上方1厘米處剪砧。在砧芽萌發時，要實時抹除砧木上的萌芽，以促使接芽萌發生長。以后，還要延續除萌3-4次。當新梢生長到20厘米以上時，應在苗木旁插一支柱，用麻繩或塑料薄膜帶將新梢捆綁牢靠在支柱上，以防受風折斷新梢。
3、肥水管理。為了促進苗木生長，要加強肥水管理。根據干旱及苗木生長情況實時澆水、追肥。前期以氮肥為主，后期以磷鉀肥為主。每次追肥后都應澆水，并經常中耕除草。整個生長季還可舉行2-3次根外追肥。為提高苗木的越冬抗寒能力，防止抽干，后期要適當控水、控肥，以免苗木貪青徒長，組織不充分。
4、病蟲防治。苗木生長期間，要搞好病蟲防治。萌發后，要嚴防小灰象甲，可人工捕捉，也可用80%晶體敵百蟲做成毒餌誘殺。6-7月份可選用50%殺螟硫磷乳油1000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2500倍液防治梨小食心蟲危害。7-8月份噴1-2次65%代森鋅可濕性粉劑500倍液、或40%多·錳鋅600-800倍液、或硫酸鋅石灰液(硫酸鋅1份，消石灰4份，水240份，并充分夾雜)，預防細菌性穿孔病，防止早期落葉。卷葉蛾、刺蛾等害蟲，可噴25%滅幼脲3號2000倍液或50%敵敵畏乳油1000-1500倍液防治。
根部壞死現象處理。立枯病、根莖腐爛病。立枯病可用甲托、百菌清等噴霧防治;腐爛病用甲基硫菌靈或多菌靈等防治。
四、櫻桃樹的施肥方式
櫻桃樹生長迅速，發育階段性顯著而且集中。枝葉的生長和開花坐果都集中在生長季節的前半期，花芽分化多在采果后的短時間內完成。中國櫻桃從開花到采收約莫50天，甜(大)櫻桃約60天。為此，要根據櫻桃的特征早施肥，抓好基肥、花肥及果后肥。總體上氮肥的用量宜少，磷、鉀肥的比例要大，有機肥要多。
1、施肥時機
基肥秋季早施，不要晚于11月，圈肥、人畜類尿、土雜肥都可施用。一般幼樹和初果期的樹株施入人畜糞尿30～60千克或圈肥100千克；成齡樹株施人畜糞尿60～80千克或圈肥200千克。
追肥時間在開花前或果實第1次速長期，以速效氮肥為主，可提高坐果率，促進枝梢生長和葉片肥大，為花芽分化打好基礎。若在盛花初期葉片噴施1～2次0．5%的尿素，加0．5%的硼肥或600倍磷酸二氫鉀，更能增添坐果率。
補肥采果后補肥，可增進樹體貯備營養和促進花芽分化。采果后，果樹從開花效果、抽枝展葉的營養消耗階段轉入營養積累階段而且開始進入花芽分化的質變期。因此，補肥的種類重要是速效肥，如腐熟的人糞尿、豆餅類及化肥。施肥量可根據樹齡和樹冠大小以及效果多少而定，一般株施腐熟人糞尿60～80千克，或腐熟豆餅2．5～3千克，或硫酸銨1．5千克，或尿素0．5～1千克。也可葉面噴施。
2、施肥注重
櫻桃樹具有樹體生長迅速的特點，枝葉生長、開花效果都集中在生長季節的前半期，這一時期既要生長又要大量效果，樹體消耗養分多，且花芽分化多在采果后的短時間內完成，據此櫻桃樹施肥有以下特點：
(1)重視前期追肥。櫻桃開花到果實成熟只需40~60天，需要營養集中，因此施肥管理上，除秋施基肥外，還應舉行萌芽前、果實發育初期追肥，第一次以速效性氮肥為主，第二次施用氮磷鉀復合肥或果樹專用肥。
(2)注重采收后施肥。果實采收后，為了加強樹體營養積累，促進花芽分化，可追施氮、磷、鉀復合肥。
(3)施足基肥。以秋季早施為宜，一般每年9~10月份結合翻耕，每667平方米施腐熟有機肥(圈肥、土雜肥、人畜糞均可)2000~5000千克。
(4)根外追肥。盛花期噴施0.3%尿素、0.1~0.2%硼砂、0.2~0.4%磷酸二氫鉀夾雜液，對增產有較好效果。
(5)施肥方式。櫻桃樹垂直根不發達，根系在土壤中分布淺，但程度根發達。生長期施肥，為削減傷根，可放射線溝施集中穴施。
五、櫻桃樹的澆水注重事項
櫻桃樹怎么澆水？在夏天，灌水逐日1次，并經常往葉面噴一些水，起到給樹體降溫順清潔作用。春秋兩季灌水次數要少。冬季基本不澆水。灌水量以容器底稍稍滴水為佳。
六、櫻桃樹的花果期管理
疏花疏果是花果管理的重點。疏芽強于疏花，疏花強于疏果。樹體花芽量大，在萌芽期，疏掉部門花芽;操作方式是在花簇狀效果枝上疏掉1/3～1/4的花芽。在花期，作好品種間的授粉。在果實長到黃豆粒大小時，疏掉果形不正的果。
七、櫻桃苗的較佳栽植時間
櫻桃苗宜早春栽植，不宜在秋季栽植，由于秋季櫻桃禾苗移栽后，地溫很快降低，冬前發生新根很少或不能發生新根，而冬季干燥多風，移栽樹易失水抽條。
針對櫻桃幼樹生長旺的特點,采取移栽斷根技術,可有用地控制了旺長.定植后第3年移栽,緩苗1年,株產迅速提高到20～30kg。
1.在時間上，一般在春季3月初或10月初移栽易成活。
2.移栽時要注重盡管挖大點的空，以松散土壤，施足腐熟的有機肥，填土壓實。
3.每棵樹澆30-40斤根喜歡稀釋液+8000倍惡霉靈稀釋液。提高成活率。
大櫻桃樹移栽較好的季節是春季未發芽前，盡管多帶根，尤其是大根，上部枝條重剪，剪去全枝量的三分之一，能帶原土更好，不帶問題也不大，栽時的偏向深度和原來基本一樣，栽后扎實，澆足水，起苗后盡管快速栽上，不要在外面涼著。如果是發芽后就必須帶土球了，栽法和發芽前一樣。