別名丁子香、支解香、雄丁香、公丁香等，為挑金娘科常綠喬木植物丁香干燥花蕾。

丁香樹分布于東南亞的馬來群島及非洲等地，我國海南、廣東、廣西等省有栽植。其樹高可達(dá)10米，花成頂生聚傘圓錐花序，花徑約6毫米;花琴肥厚，長管狀;花冠白色，稍帶淡紫，短管狀，4裂。花香濃郁怡人，林語堂在《談花和養(yǎng)花》一文中譽(yù)為“香氣狷介”。丁香樹的樹根(丁香根)、樹皮(丁香樹皮)、樹枝(丁香枝)、成熟果實(shí)(母丁香)等也可供藥用。

丁香花蕾：味辛，性溫。歸脾、胃、肺、腎經(jīng)。成果溫中降逆，補(bǔ)腎助陽。用于脾胃虛寒，呢逆吐逆，食少吐瀉，心腹冷痛，腎虛陽痰等癥。花蕾通常于9月至次年3月由綠轉(zhuǎn)紅時(shí)采收。采下后除去花柄，曬干。藥材略呈研棒形狀，長1～2厘米。質(zhì)地堅(jiān)實(shí)而重，人水即沉。富有油性，用指甲劃之可見油質(zhì)滲透。氣芬芳濃郁，味辛辣，嘗之有麻舌感受。花蕾以個(gè)大、粗壯、鮮縈棕色、香氣強(qiáng)烈而油多者為佳。

丁香油:即花蕾蒸餾所得的揮發(fā)油。味辛、甘，性大熱。成果溫中散寒，行氣消脹，祛風(fēng)止癢。用于胃寒脹痛，呃逆，皮膚搔癢.并可作牙科防腐止痛藥。丁香油也是重要的香料，用于調(diào)合香精。

丁香茸:即花蕾蒸餾所得的蒸餾液。性味與成果主治與丁香油相似，只是藥力稍遜。丁香花曹藥用量1～3克，煎湯服，宜后下;或入丸、散服。外用可研末調(diào)敷。母丁香氣息較淡，入藥以公丁香為勝。本品性沮而燥，只實(shí)用于虛寒之證，熱證忌服。忌與郁金同用。貯藏宜置陰涼干燥處。丁香油內(nèi)服以少許滴入湯劑或酒中和服，外用可直接涂擦患處。丁香露可隔水燉溫內(nèi)服30～60毫升。

丁香花蕾含揮發(fā)油(丁香油)15%～20%。油中重要身分為丁香油酚、乙酞丁香油酚、Б一石竹烯等。丁香為芬芳健胃劑，其浸出液及丁香油酚乳劑可增添胃液與胃卵白酶排泄，加強(qiáng)消化能力，緩解腹部氣脹，減輕惡心吐逆;其煎劑對葡萄球菌、鏈球菌及白喉、變形、綠膿、大腸、痢疾、傷寒等桿菌均有抑制作用;醇與水浸劑及煎劑對多種致病性真菌及流感病毒PR 株均有抑制作用，對豬蛔蟲也有麻醉和殺滅作用。

丁香樹在我國唐代已有栽植。作為香料與藥物的丁香，傳入我國也不晚于隋唐期間，其重要方式是外國納貢與入口商業(yè)，在五代時(shí)，已有富貴者以大量丁香裝塑庭園盆景。厥后，歷代傳人不停。在宋元時(shí)期，丁香是納貢和商業(yè)香藥中的重要品種之一。直到清朝，荷蘭人還一次納貢丁香30擔(dān)，丁香油1罐。清代宮廷原有專門貯藏“西洋藥物及花露之所”，名“露房”。甲戌(1814年)夏，查檢此房，瓶貯甚多，皆丁香、豆落、肉桂油等類。油已成青，匙匕取之不動(dòng)。’(見清·姚之《竹葉亭雜記》卷一)此即為歷代傳入的呆存之品。這次翻檢出來的西洋藥物，后嘉慶帝用來頒賞內(nèi)廷大臣。據(jù)清·姚衡(寒秀草堂條記)卷三紀(jì)錄，其父戶部侍郎姚文田獲姍藥物計(jì)122種，其中“丁香油二十六斤九兩三錢五分二厘，二十七玻瑞瓶。治胃氣痛。”其數(shù)目頗為驚人。

丁香的藥用，除內(nèi)服治病外,由于其香氣濃郁怡人，還可用以外治。民間傳說中，就有“八仙”之一的藍(lán)彩和以丁香花袋懸掛于室內(nèi)的方式而治愈天子胃腸脹浦涌泄之病的故事。更為有趣的例子是昔人用它來消除穢惡之氣。自東漢至元明，中書省、門下省、尚書省稱“三省”，是朝廷處理政務(wù)的重要機(jī)構(gòu)，其官員上廷與天子問答是為常事。據(jù)古籍紀(jì)錄，三省郊官為制止上朝奏事時(shí)口吻不潔而引起天子不快，故常口含丁香，以求其“言論芬芳”之效。在民間，那些喜潔逐香的閨閣女性，則用丁香來辟除汗臭之氣。程景沂《游戲錄》下引《閨閣事件》載其方式道:“丁香一兩，川椒六十粒，為末，絹袋盛佩，可辟汗氣。”此種方式于今雖未聞延用，但古今女性皆有追逐時(shí)尚之風(fēng)。云云可見，上至君王，下至平民，對丁香花的香昧都是頗為瀏覽的。

除了藥用，丁香還被古代文人贖予了特有的人文場義。丁香的花曹被稱之為“丁香結(jié)”，唐宋詩詞家多用來比喻愁思固結(jié)不解。如唐·李商隱《代勸》詩云:“芭燕不展丁香結(jié)，同向東風(fēng)各自愁。”五代時(shí)的詞人兼本草學(xué)家李肉的《河傳》詞則云:“愁腸豈異丁香結(jié)，因離別，祖國音書絕。