皂角樹苗是屬于落葉喬木科，樹高可達(dá)15米-20米，樹冠能到達(dá)15米，棘刺粗壯，紅褐色，常分枝，雙數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉4對(duì)-7對(duì)，小葉片為卵形，卵狀披針形或長橢圓形狀卵形，長3厘米-8厘米，寬1厘米-3.5厘米，先端鈍，有時(shí)凸，基部斜圓形或楔形，邊緣有細(xì)鋸齒。

皂角樹的花是成腋生及頂生總狀花序，花部均有細(xì)柔毛，花萼鐘形，裂片4，卵狀披針形，花瓣4，淡黃白色，卵形或長橢圓形，雄蕊8，4長4短，子房條形，扁平，莢角直而扁平，有光澤，黑紫色，被白色粉，長12厘米-30厘米，種子多數(shù)扁平，長橢圓形，長約10毫米，紅袍色有光澤。

棘刺多數(shù)分枝，主刺圓柱形，長5厘米-15厘米，基部粗約8毫米-12毫米，末尾尖銳，分枝刺一般長1.5厘米-7厘米，有時(shí)再分歧成小刺，外面棕紫色，尖部紅棕色，滑膩或有細(xì)皺紋，質(zhì)堅(jiān)硬難折斷，木質(zhì)部黃白色，中心為淡灰棕色，而松散的髓部，無臭，味淡。每年的5月份開花，10月份果實(shí)成熟，棘刺長成。