奉化市某冷凍食物公司生產(chǎn)的兩批貨值達65100美元的鹽汁櫻花，經(jīng)奉化檢驗檢疫局檢驗檢疫及格后順利出口日本，奉化櫻花首次成為了日本餐桌上的佳肴。
為什么櫻花會成為餐桌食物呢？去年，該公司負責人去日本，在觀測日本市場期間，餐桌上的櫻花佐料使他發(fā)生了粘稠的興趣，想到寧波市場重大的櫻花生產(chǎn)基地，于是他與客戶就鹽漬櫻花營業(yè)殺青了開端的意見。由于櫻花佐料重要是從鹽漬櫻花精加工而成的，以是公司的重要攻關(guān)點是鹽漬櫻花的加工工序和技術(shù)要求。
對此，奉化檢驗檢疫局派出技術(shù)專家對該公司舉行了技術(shù)指導：一方面臨其櫻花材料的采購舉行了嚴格監(jiān)管，并要求其對加工廠所舉行嚴格的衛(wèi)生處理，相符劃定的衛(wèi)生標準；另一方面嚴格規(guī)范其鹽漬的方式和程序，參照鹽漬蔬菜的標準來要求。同時，對其產(chǎn)品隨機抽樣舉行農(nóng)殘和細菌項目的檢測，各項指標得到通過后，鹽漬櫻花出口日本也就成為了事實。
櫻花別名山櫻桃、荊桃，產(chǎn)于北半球溫帶，多為落葉灌木，對天氣，土壤適應(yīng)范圍較寬，喜光、耐寒、抗旱，在排水良好的土壤上生長良好，以中國西南山區(qū)各種較為豐富，種植的櫻花以日本櫻花較為聞名。每年一到三、四月份的花期，粉色的櫻花大片大片盛開，花枝繁盛，花瓣晶瑩嬌柔，具有很高的觀賞價值。近年來寧波部門山區(qū)大力推廣栽植櫻花，已形成較好的規(guī)模優(yōu)勢，栽植總面積已達1萬多畝，形成了重大的櫻花生產(chǎn)基地，俏麗的櫻花也成了寧波花卉市場的又一拳頭產(chǎn)品。