盆景是一門歷史悠久的園林藝術，廣州人更是喜歡栽種盆景。嶺南盆景界“行專”周炳鑒從20多歲就開始琢磨盆景，憑著勤學和勤勉深耕50余年，一雙化腐朽為神奇的“魔手”令光禿禿的樹樁枝繁葉茂，成為巧妙的盆景藝術品，樂成讓民族英雄鄧世昌親植的百年蘋婆結出二代果實，更使舶來的紅果樹反季節(jié)效果，被行內(nèi)尊稱為“紅果王”，是嶺南盆景這一非物質文化遺產(chǎn)的傳承者。

小伙子鐘情盆景 轉眼已成白頭翁

海珠區(qū)鄧世昌紀念館的庭院內(nèi)，展覽了上百件姿態(tài)各異的盆景，常見的九里香、羅漢松、?{杜鵑，珍稀的水松、黃楊……周炳鑒手把剪子，穿梭在盆景間，不時停下腳來，凝思貫注，剪掉一些雜枝蕪葉，眼神中吐露出關愛和自豪，猶如看待自己的孩子般。當中一盆相思陪同他已經(jīng)跨越半個世紀，依然生氣勃勃。

盆景不像其他手工藝，單看上去修修剪剪清淡無奇，甚至看不出修飾的痕跡。這也是嶺南盆景的一大特點，善用修剪又不露刀剪痕跡。必須要經(jīng)年累月地修剪，隨著時間的流逝，形成各種造型，一如天成。

“許多人以為只有有閑有錢的老頭子才愛玩盆景，我照樣身無分文的細路哥(小伙子)時就對盆景情有獨鐘，一發(fā)不能摒擋，癡迷了幾十年。”

周炳鑒出生于海珠區(qū)一個普通人家，受鄰人的影響，他小小年數(shù)就對盆景情有獨鐘，經(jīng)常去看鄰人淋水剪枝。看得多問得多了，自然利市癢起來，出來工作有了收入就將業(yè)余時間都投在了盆景上。

一有空，他就跑到清平市場的“樹仔頭”圩，“淘”山民擺賣的鵲梅、山橘等老樹頭。不僅要眼到照樣手到，掂在手中把玩一番，看是否相符選材標準：能否做懸崖、能否做斜樹、能否培育成大樹形。在一堆雜亂無章的樹樁中，翻尋自己心水的樹頭。

培土掐枝膽大心小 經(jīng)年累月堅持做條記

跟其他的藝術品不同，一盆盆景的形成，除了樂成選胚、仔細雕琢，還要經(jīng)驗時間和風雨的檢驗，是一個漫長的歷程。玩盆景的人不少，但真正成為專家卻寥若晨星，周炳鑒就是有這份心思和堅持。

每培育一個樹胚，周炳鑒都市在條記本上開一個“專欄”，紀錄它們的生長歷程。從一段禿禿的“王老五騙子”樹樁，到枝托展現(xiàn)雛形，再到開枝散葉，這個歷程可以說是經(jīng)年累月，要費去多少心血，外人難以忖度。

“培土掐枝是種植的基礎，都是手工活，要膽大心小。”一個長得合適的芽，長到枝條如甘蔗大小，就要將其掐斷，再發(fā)芽，再長到枝條如拇指大小，繼續(xù)掐斷，繼續(xù)長芽，云云枝條由中指、煙、筷子、香、牙簽大小一步步遞減下去，較后枝開葉散，才算成型。

與種樹種菜也不同，盆景所需要的土壤并不是越肥沃越好，而是疏水透氣為佳，一般來說老工廠鍋爐磨煉出來的煤渣是較適合的土壤基質，但是對于周炳鑒這樣的工薪階級也是不小的肩負。厥后他自己實驗用廢煤渣和粗砂夾雜成基質，加上廢舊的海綿和樹枝，沒想到效果非常好，成為合適又便宜的基質。