“唯有牡丹真國色，花開時節動京城。”牡丹，向來是聞名的觀賞植物，文人騷客們為之寫了許多詩詞歌賦。可現在，嬌艷的牡丹花，來了個華美轉身，不僅可觀賞，還能入藥、沏茶，更能榨出油來。2021年起，陜西省陸續在77個縣(市、區)建設油用牡丹生產基地，僅5年時間，全省油用牡丹栽植面積從零生長到60萬畝，位居天下第二。油用牡丹已成為陜西省林業產業動員全省經濟生長及鄉村振興的新亮點。

全省95%以上面積適宜栽植油用牡丹

“陜西大多數地區的自然條件，均適宜油用牡丹生長。”省林業廳油用牡丹產業辦公室賣力人鮮宏利介紹，陜西是我國野生牡丹中心分布區，陜南秦巴山區的漢中是我國人工栽植牡丹較早的地區，陜北黃土丘陵區的延安是我國重要野生牡丹種群的起源地。在國內發現的10個矮牡丹居群，其中8個居群在陜西。“鳳丹”“紫斑牡丹”是油用牡丹的兩個重要品種，也可藥用。

2021年5月，省林業廳、省生長改革委、省財政廳團結公布《陜西省油用牡丹產業生長計劃(2014-2020)》，在全省77個縣(市、區)重點生長油用牡丹產業，力爭到2021年全省油用牡丹栽植面積到達200萬畝，年產牡丹籽35萬噸，年產高等牡丹籽油7萬噸，其中關中作為重點油用牡丹生長地區。省政府出臺了《關于加速木本油料產業生長的實施意見》，對全省木本油料產業生長工作舉行了全面放置部署。

“陜西省很可能是‘鳳丹’牡丹的起源地之一。”北京林業大學教授成仿云在日前召開的陜西油用牡丹產業建設座談會上介紹，天下適宜“鳳丹”牡丹栽植的地區重要分布在28個省，其中，陜西適宜栽種的面積較廣，占全省面積的95.83%。

栽植大戶看好油用牡丹產業生長前景

“付總，我在地里看了一下，一株苗上較少都有6個花骨朵，今年每畝收500公斤牡丹籽不成問題！”4月26日早晨6點半，省牡丹協會理事、陜西旬邑大地綠祥生態科技有限公司賣力人付友英就被旬邑縣土橋鎮新莊子村村民張貴生的電話吵醒。受前幾天寒潮影響，今年牡丹籽的收獲格外讓人費心。聽到張貴民的話，付友英懸著的一顆心終于放了下來。

正是看好油用牡丹產業的生長前景，付友英在旬邑土橋鎮流轉了100多畝土地，建起一其中型牡丹園作為樹模基地，動員周邊3個村的村民栽植油用牡丹，和村民們簽署了訂單條約，指導栽植技術，并根據市場價格統一收購牡丹籽。

說到增收，付友英給白河縣一家民營企業自主研發牡丹花茶，產品遠銷省內外，2021年牡丹花茶產值跨越300多萬元。旬陽縣一家企業長期從事牡丹良種繁育、栽植和加工，建成一個牡丹生態農莊，研制的牡丹花茶、花蕊茶已投放市場。漢陰、寧陜、鎮坪、石泉和漢濱等縣(區)指導大戶生長油用牡丹基地，生長鄉村旅游，動員貧困戶脫貧致富。

樹模引領做強做優油用牡丹產業

“牡丹栽下去一般3年至5年才進入豐產期，第6年至第7年，牡丹結籽才會延續豐產穩產。油用牡丹與文冠果、核桃、蔬菜等套種，充分利用土地的同時也能增添效益。”鮮宏利說。油用牡丹作為木本油料資本舉行開發利用在我國尚處于起步階段，在產業建設前期，各牡丹生產企業、牡丹栽植戶進一步生長需要科學經營、樹模引領、有序生長。

鮮宏利以為，生長油用牡丹的合作社，要與籽油生產企業加強聯系，按訂單要求嚴格生產，確保取得生產收益。在栽植歷程中加洪水肥投入，尤其是增添有機肥料施用。加工企業要加大科技投入，確保工藝與裝備先進，重要產品要品質高、性能穩定，產品種類適應多種人群消費需求，做到多樣化，擴大市場銷售。

在陳曉虎看來，油用牡丹產業要延續走穩走好，還需要“三個變化”。一是把牡丹產品從禮物向商品變化。現在牡丹籽油市場份額低，大多數企業還把牡丹籽油看成禮物來贈予。下一步要把禮物變為商品，加大消費者認知度。二是加大品牌建設，從商品向名牌變化。三是從大生產向大產業變化，擴大營銷模式。云云，油用牡丹產業才能走穩走遠。