2021年白云迎春花市工藝品檔位競投開出了9800元的暗標價，成為“較貴”標王。雖然起拍價均高于但仍吸引了300多人前來競投。

和往年一樣，花市檔位按經營種別舉行暗標競投，共221檔。起拍價均高于20元至100元不等。盆花共60檔，較高3350元；桃花20檔，較高1860元；鮮花50檔，較高3080元；盆桔(地攤)25檔，較高6888元。

2021年白云花市仍以傳統的盆桔、盆花、桃花、鮮花、手工藝品為主。2021年白云迎春花市位于前景路，正式開放時間為上午08:30至2月3日破曉02:00。前景路封路時間為00:00至2月3日早06:00。