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梅花在我國(guó)有著悠久的歷史和深厚的文化內(nèi)在，其以色、香、形俱全的品相贏得“花中之王”的稱謂，深受文人詩(shī)人的追捧。老國(guó)民除了能在各大梅園明確梅花的風(fēng)姿外，每逢春節(jié)上市的梅花盆栽也滿足了他們?cè)诩抑匈p梅、聞梅的愿望。30年前，梅花盆栽和水仙、杜鵑、山茶一樣，同為年宵花市的重要產(chǎn)品，然而在花卉品種繁多、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)猛烈的現(xiàn)在，梅花盆栽卻退居市場(chǎng)一角，其產(chǎn)量和影響力都無法與主流花卉抗衡。
利潤(rùn)低致使產(chǎn)量縮減
現(xiàn)在年宵市場(chǎng)上的梅花盆栽重要以農(nóng)戶栽植為主，產(chǎn)地分布在山東的萊州、臨沂；安徽的黃山歙縣賣花漁村以及浙江臺(tái)州等地，年產(chǎn)量近100萬盆。農(nóng)戶生產(chǎn)的梅花盆栽缺乏造型，枝條分布雜亂，且多用瓦盆、塘土栽植，一般5年至7年生的梅樁每盆批發(fā)價(jià)僅為50元至100元。極低的利潤(rùn)使梅花盆栽生產(chǎn)被稱為“苦力活”，近年來不少農(nóng)戶開始轉(zhuǎn)產(chǎn)，甚至停產(chǎn)。
江蘇如皋、蘇州光福等地原來都有梅花盆栽基地，近幾年已逐漸消逝，而這種趨勢(shì)在其他地區(qū)也已展現(xiàn)。山東萊州宏順梅園曾動(dòng)員當(dāng)?shù)?0多戶農(nóng)民成立了梅花盆栽生產(chǎn)互助社，教授給他們技術(shù)，但由于無法實(shí)現(xiàn)包產(chǎn)包銷，現(xiàn)在這30多戶中已有70%的面積不再生產(chǎn)梅花。此外，走在盆梅產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)前線的山東淄博騰蛟梅藝有限公司也在兩年前退出了盆梅生產(chǎn)，該公司銷售經(jīng)理魏建香告訴記者：“以往，我們公司每年春節(jié)都有三四萬盆梅花盆栽上市，但梅花的銷路一直打不開。和其他年宵花相比，梅花花形小，顏色也不夠艷麗，普通老國(guó)民不太認(rèn)可，如果只靠市場(chǎng)零售，走貨就會(huì)十分緩慢,遇到大的團(tuán)購(gòu)訂單，銷售還相對(duì)好些。”
產(chǎn)品技術(shù)落伍是主因
豈非“花中之王”已經(jīng)不能滿足現(xiàn)在老國(guó)民的審美需求了嗎？宏順梅園總經(jīng)理朱志奇并不以為然，他說，現(xiàn)在各地梅花的旅游市場(chǎng)呈上升趨勢(shì)，新建的梅園越來越多，景觀用梅樹的需求也逐漸趨熱，可見并不是梅花自己不適應(yīng)市場(chǎng)需求，而是現(xiàn)在大量的盆梅產(chǎn)品落伍于市場(chǎng)的生長(zhǎng)。
昆山馮氏大型盆栽園藝有限公司的總經(jīng)理馮炳偉以為，生產(chǎn)出高品質(zhì)的梅花盆栽需要較高的技術(shù)程度，而這正是現(xiàn)在一線生產(chǎn)者十分缺乏的。要想梅花盆栽到達(dá)盆景的瀏覽程度，需要對(duì)枝條舉行多次修剪、拔芽，對(duì)枝條的過渡舉行控制。他們公司運(yùn)用“舍利干”的鐫刻技術(shù)，使梅花盆栽的形態(tài)顯示出傲骨神韻。此外，使用高品質(zhì)的紫砂盆和輕質(zhì)土，也是提升梅花盆栽附加值的方式之一。為備戰(zhàn)2021年宵，馮氏公司推出了3000多盆精品梅花盆栽，每盆售價(jià)在兩百元左右，希望能在年宵市場(chǎng)得到較好的回報(bào)。
消費(fèi)市場(chǎng)需加強(qiáng)指導(dǎo)
消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)梅花存在誤區(qū)也是影響其推廣的一大緣故原因。北方冬季室內(nèi)溫度高，而梅花的適應(yīng)溫度在18℃以下，在溫度偏高的環(huán)境里，梅花花期僅為一個(gè)多星期，這讓許多消費(fèi)者誤以為梅花花期短。實(shí)在，梅花在正常溫度下開花時(shí)間為20天至一個(gè)月。北方地區(qū)的消費(fèi)者可以將梅花盆栽放置在家中的陽臺(tái)、飄窗等溫度偏低的地方。
馮炳偉以為，盛行文化的低俗化、精神生活的浮躁和感觀享受的直覺化，是使梅花這朵“文雅之花”的市場(chǎng)越來越小的基本緣故原因。傳統(tǒng)文化的缺失使現(xiàn)代人對(duì)梅花文化的分明出現(xiàn)斷層，許多人以為梅花音同“霉”，作為禮物不太吉祥。在現(xiàn)有的文化氣氛下，梅花只能被定位成“文化人的花”。好的梅花盆景，是美術(shù)、文學(xué)、藝術(shù)、盆景興趣者鐘愛的產(chǎn)品，如何使它們與這個(gè)消費(fèi)群體相結(jié)合，是現(xiàn)在從業(yè)者需要解答的商業(yè)課題。
固然，對(duì)大眾舉行梅花文化的普及也是一件長(zhǎng)期而不能忽視的工作。朱志奇就約請(qǐng)了北京的畫家畫制了百幅梅花，并將之鐫刻成百梅石雕，放在梅園里供游人瀏覽。同樣，從業(yè)者和行業(yè)協(xié)會(huì)可以更多地通過文學(xué)、畫展、攝影、梅展、影視等方式，使越來越多的人了解梅花、喜歡梅花，進(jìn)而種養(yǎng)梅花。
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