牡丹籽油行業(yè)標準鉆研會現(xiàn)場

與會領(lǐng)導(dǎo)及教授、專家、學(xué)者合影

大眾網(wǎng)菏澤9月7日訊 牡丹籽油有了行業(yè)標準！大眾網(wǎng)由菏澤企業(yè)立項制訂的《牡丹籽油》行業(yè)標準首次對牡丹籽油的技術(shù)要求、生產(chǎn)流程、檢驗方式等方面舉行了量化規(guī)范，為今后牡丹籽油的生產(chǎn)樹立了“標桿”。

牡丹籽油生產(chǎn)“三大項”有了規(guī)范

亞麻酸含量范圍正確到百分位

昨天上午8時30分，牡丹籽油行業(yè)標準鉆研會在菏澤召開，來自國內(nèi)外多個高校、院所、油脂企業(yè)的專家、教師、學(xué)者圍繞《牡丹籽油》行業(yè)標準，睜開學(xué)術(shù)交流和鉆研。

《牡丹籽油》行業(yè)標準由菏澤堯舜生物科技有限公司制訂，該標準全面規(guī)范了牡丹籽油的技術(shù)要求、生產(chǎn)流程、檢驗方式等各項指標。如標準中的技術(shù)要求包羅特征指標、質(zhì)量品級指標、衛(wèi)生指標及其他。

標準要求：特征指標包羅光指數(shù)、相對密度、碘值、脂肪酸組成等4個指標；質(zhì)量品級指標分為一級、二級制品油質(zhì)量指標，指標包羅色澤、氣息、滋味、透明度、水分及揮發(fā)物、不溶性雜志、過氧化值、溶劑殘留量。

“亞麻酸是牡丹籽油中的重要含量，標準要求其含量應(yīng)在43.15%-53.17%之間，通常含量在此之外的則不相符牡丹籽油的行業(yè)標準?！敝袊Z油學(xué)會常務(wù)副理事長王瑞元說。

菏澤市政府副市長王桂松：

菏澤制訂牡丹籽油行業(yè)規(guī)則是產(chǎn)業(yè)生長的體現(xiàn)

當下，菏澤牡丹的栽植面積是25萬畝，占天下總量的一半，在擁有云云扎實基礎(chǔ)的情況下，牡丹產(chǎn)業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)從過去單一的苗木瀏覽，逐步轉(zhuǎn)為深層次、全方位的綜合利用?，F(xiàn)在，菏澤開發(fā)出的牡丹籽油、牡丹茶、牡丹酒、牡丹膠囊等產(chǎn)品已逐漸成熟并走向市場。

我們一直從數(shù)目、面積上說菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)做得很大，但賣力制訂牡丹籽油的行業(yè)標準更能證實牡丹產(chǎn)業(yè)生長的影響力。作為經(jīng)濟落伍地區(qū)，能得到制訂國家行業(yè)標準的資質(zhì)，這是對我們產(chǎn)業(yè)生長的一定，也是我們延續(xù)生長的信心之源。

江南大學(xué)教授王興國：

制訂行業(yè)標準對規(guī)范牡丹籽油產(chǎn)業(yè)意義重大

隨著經(jīng)濟生長和社會生活程度的不停提高，消費者對食用油的需求出現(xiàn)多樣化趨勢，牡丹籽油作為一種營養(yǎng)價值較高的食用植物油，逐漸成為消費者對健康食物的尋求，出現(xiàn)出良好的市場需求。

在此背景下，牡丹籽油行業(yè)標準的制訂擁有更多的意義。確定牡丹籽油行業(yè)標準，對規(guī)范菏澤籽油的生產(chǎn)，保障牡丹籽油質(zhì)量平安，保護生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者正當權(quán)益、規(guī)范出入口商業(yè)等具有重要意義。