廣州市召開2021年迎春花市工作會議，公布了全市10個花市的地點和開放時間。王曉玲在會上表示，明年花市不僅要營造花街的節日氣氛，更要保障人身平安和出行利便。明年花市將首次全面推行鐵制棚架搭棚，鐫汰以往竹子或者竹、鐵夾雜搭棚的結構，將會更好看、更平安。而使用鐵制棚架搭棚后，花市的封路時間將縮短兩到三天，同時，為保證鐵制棚架搭建的電氣平安工作，各區都對電氣安裝舉行改善。
越秀、荔灣、海珠、天河、黃埔、白云區花市開放時間為3天，即從上午8時起至2月18日破曉2時止。其中2月15日、16日兩天至深夜12時止，2月17日延至2月18日破曉2時結束。蘿崗區開放時間為5天，即從上午8時至2月18日破曉2時止。番禺、花都區花市開放時間為7天，即從上午8時至2月18日破曉2時止。
明年花市預計花卉品種有上千種之多，既有傳統的菊花、玫瑰、水仙、杜鵑等，又有較寶貴的鶴望蘭、虎尾蘭、文心蘭、蝴蝶蘭、大花惠蘭等品種，更增添了文殊蘭、百萬心等新品種。
花市將在重要出入口設置關卡，實時把握本區花市的人流量，需要時要采取措施限制人員出入，分段分時分流客流量。