選擇優良品種，是栽植好銀杏的重要條件。只有根據市場需要和種植地的土坡與天氣條件，搞好對品種的選擇和組合，選擇優良品種，才能收到良好的經濟效益。選擇的品種，除了要了解品種的特征外，還要考慮以下幾方面:一1.東于
第一，要考慮種植目的。以生產木料為目的者，應選擇干直、速生、冠窄的品種。以生產種子為目的者，則應選擇種拉大，仁雪白，描性好，有香味，出核出仁率高的品種。
第二，要從土坡和天氣條件出發。在南方地區，要選用耐高濕的品種，在北方地區要選用耐早耐寒的品種。，在土壤肥沃、水源足夠的園地，要選擇豐產性好的品種，而在砂礫、鹽喊地則宜選用抗性強、耐疥薄的品種
第三，要注重牝牡植株配植。銀杏是牝牡異株植物，栽植時應選擇優良雄性株系或品種，按一定比例舉行搭配。所選雄性品種應生長結實，抗性強，無病蟲害，開花多，花粉萌發率高，親和力強，花期與主栽雌性品種基本平等。，
第四，要做到早、中、晚熟品種搭配。熟期的合理搭配，可以延伸市場供應時間，確保良好的經濟效益，同時也有利于調治農事活動和放置勞動力，把握生產主動性。 山東北海道黃楊