梅花切花很受人們的歡迎，現在國內梅花切花生產重要在成都郊區，上海尚未成立具有一定規模和面積的生產梅花切花的花園，因而上海花卉市場上梅花切花的供應量很少。而以上海莘莊公園的地理、交通條件和現有的生產技術及材料，則可在園內開拓一角作為梅花切花園，再引進一些適宜作切花的梅花品種，生長梅花的切花生產是大有前途的。
就現在莘莊公園梅花盛開期間而言，人們在贊嘆之余，常會詢問是否有梅枝或小型梅花盆栽可賣，以供插花或陳設居家瀏覽，但效果往往是大失所望。如在莘莊公園內建個梅花切花園，則應注重幾個問題：
圃地選擇因園圃的成果不同，各有不同，以是觀賞性梅園盡管可以疏剪部門花枝作切花，但決不能能取代梅花切花園；故為了獲取大批量的梅花切花供應市場，必須從長計議，辟建梅花切花園。圃地應選在離市區交通利便、排水良好、土層深厚的崗坡地，土壤pH值6～7為宜。
就莘莊公園而言，可將公園的一角封鎖起來作梅花切花園，面積視環境條件和經營規模而定。切花園應有圍墻保護，圃內也可以兼種其它花卉，當梅花開時還可以出售門票開放賞梅。
選擇切花品種因切花園中所栽植的梅花，重要是為了生產梅枝，故品種不宜多，有1～3種花期應時，色澤鮮艷，生長結實，開花較多的品種即可。20世紀40、50年月，武漢洪山一帶花農選用‘粉皮宮粉’、‘粉紅朱砂’、‘小綠萼’等品種，供應春節市場，頗受群眾歡迎。
考慮到我國人民每逢喜慶，喜歡紅色，以是應選用朱砂型、宮粉型品種為主，綠萼型、玉蝶型品種為輔。花型應以重瓣類品種為主，因重瓣梅花花期長，忌用單瓣類品種。適宜的品種有‘白須朱砂’、‘江南朱砂’、‘素白臺閣’、‘粉皮宮粉’、‘大宮粉’、‘二綠萼’、‘變綠萼’、‘三輪玉蝶’等，因中、晚花期的品種多屬重瓣型、復瓣型，不僅花形好看，且花期較長，故以中、晚花期的品種為佳。
栽植生產切花的梅花的栽植與一般地栽的梅花大同小異，不同處是：為盡管節約土地，應橫直成行，矮冠密植，以提高單位面積花枝的產量。栽植的株行距以3×3(米)為宜，每畝可栽植梅花70多株。梅花的根忌澇漬，定植時用抽槽改土的栽植方式為宜。植株的主干分支點宜低，以利便養護管理和花枝采收。
增施肥料由于植株間的株行距較密，加之重剪后叢枝萌生，消耗大量的營養，以是應該增施肥料以作彌補。冬季可深翻掘槽、環施基肥和切根，基肥以豆餅渣、雞糞等為主。早春發芽后，施一次催枝、壯枝肥。6月下旬至7月初，當新梢截至生長10天以后，施一次促進花芽分化的速效肥。伏天高溫、干旱，每10～15天結合病蟲害防治，于藥劑中兌500倍尿素+1000倍磷酸二氫鉀舉行根外追肥，可保護伏葉，防止發秋葉，阻止花芽隱退或轉化為葉芽。1月初梅花含苞待放時，在剪取花枝前，追施一次速效的催花肥。花后重剪，施追肥，以氮肥為主。
整形修剪及切花修剪整形修剪要從幼樹開始，全樹要修剪成自然開心形。定植的梅苗主干于發芽前離地30～40厘米處剪除，發芽后留3～5枝作主枝，次年重剪，以增多樹冠內外的分枝，較快形成樹冠。修剪各主枝時，強枝多剪，弱枝少剪，使枝上留芽多，盡快形成花枝，提早切取出售。
幼樹階段為削減養分消耗和透風、透光，應剝去過密或無用的芽，并經過摘心處理，調治植株生長。已開花的梅樹，整形修剪應在花后舉行，其原則是先從基部強度修剪內膛枝、過密枝、不勻稱枝、枯枝、病蟲枝，以加強樹勢；然后對枝多而細者疏剪，枝疏而粗者剪短留長，促使多發花枝。對發育枝把握長枝留長，短枝留短的要領。為阻止一年生枝直向徒長，于5月中旬適當短截，促發二番枝，二番枝上昔時也能形成花芽，這樣處理可以增添花枝的層次。中短花枝、花束枝以及彎曲枝應盡管保留，它們是藝術插花憂傷的花材。
取作切花的花枝除整形修剪得到外，一般只能疏剪，操作時阻止損傷樹形，以免影響來年的切花數目。剪取切花應在花蕾破綻前舉行，盛開的花枝剪切后，花期會縮短，花枝下部的花朵會萎謝，量下降，影響銷售。花枝切取后，數枝成束，裝入箱內，只能輕輕擠攏，切忌太過擠壓，否則會造成大量落蕾，形成空條而前功盡棄。
適時排灌梅花在生長季節的各個時期需水量不同。每年5、6月梅雨期容易枝條徒長，不易形成花芽；此時應加緊中耕排漬，防止花芽隱退，以免造成來年花枝開花希罕，甚至成為無花空條，影響切花收入。花芽形成后，可洪水大肥，使花芽生長豐滿、結實。
此外，由于梅花插花需要大量的配材，以是要專門培育。如使用量較大的火棘、南天竹等，為合理的充分利用空間，可滿圃栽植于梅花的下層，而萬年輕、腎蕨等，也可在圃內露地栽植，冬季只需注重平安越冬即可。
這樣，在一個梅花切花園里主材、配材同時生產，通過全心養護管理，主配互補，既能滿足生產需求，又能增添單位面積產值。地盡其力，物盡其用，云云經營，甚是合算。
另外，梅花切花的插法和放置地點大有考究，若運用不當，則不能顯示梅花的神韻，甚至給人一種不三不四的感受。插瓶時，既可一個品種單插，也可紅、綠梅花并插。其中，可以一個梅花品種作主題，以得到突出重點的效果。一般用單色古瓶或素瓶水養大枝梅花，則繞有情趣。而近代聞名作家和園藝家周瘦鵑先生生前，曾在淺水盤中置一花瓶，插上一枝半懸崖式的朱砂梅，旁置靈璧拳石，再綴以一叢書帶草，別有畫意。
紅梅插后，如近粉墻，更覺清新可喜；若置窗前，則有“小窗低垂兩三枝，夜闌燈下橫疏影”的韻味。綠萼梅插后，以深色背景陪襯，會顯出幽雅的品質來。