一般來說，山茶話是在冬末早春開花。通常從11月左右就較先開花了，盛花期是在1-4月份之間。各地區的天氣溫度不同，花期會有略微的不同，溫暖的南方地區花期會稍微提前，而北方相對較冷，花期會有所延后。它的花期很長，能到達半年左右的時間。

山茶花的盛花期是在春季1-4月份左右，正常情況下在11月份左右就較先開花了。不外，每個地區養殖的花期都有一定的區別，由于各地區的天氣是不相同的，這就會直接影響植株何時開花。

養殖環境的溫度崎嶇會影響到開花的時間，尤其是南北兩地區之間，花期不同更是比較大。氣溫稍高的地區花期會提前一些，好比南方地區。而北方的氣溫相對較低，開花就有可能會延遲。想要讓它提前開花，就要保證陽光足夠，而且溫度也不要太低。

它的花期時間很長，養護的好可以延續半年開花，有時候它會從十月份左右開花，一直開到第二年的4、5月份左右，盛花期就能到達1-3個月的時間。它每年可以開花兩次，一次是在春季，另一次是在秋季。如果合理的養護，整年都有開花的可能。