河南紅茶十臺甫品“牡丹紅”躋身“四臺甫旦”河南紅茶十臺甫品“牡丹紅”躋身“四臺甫旦”

在鄭州舉行的2012河南紅茶品鑒活動評選出我省十大紅茶名品：“玫瑰紅”茶、“玉蘭紅”茶、“牡丹紅”茶、“菊花紅”茶榮獲“四臺甫旦”；“茉莉紅”茶、“云臺菊紅”茶榮獲“兩大花旦”；“信陽紅”茶、“桐柏紅”茶、“函谷紅”茶、“天中紅”茶榮獲“四臺甫樅”。

活動組委會有關人士介紹，自2021年9月我省首個紅茶——“信陽紅”開發樂成，兩年的時間，我省共研制開發出十幾個紅茶品牌30多個系列產品。全省紅茶生產采摘茶園面積到達15萬畝，去年紅茶產量6100噸，產值16億元。

為進一步推進我省紅茶產業生長，做大做強紅茶產業，打造著名品牌，加強其在國內外市場的競爭力，我省決議以此次品鑒活動為契機，評選出我省紅茶“四臺甫旦”、“兩大花旦”、“四臺甫樅”。

活動開始后，全省紅茶生產企業踴躍報名。經過篩選，全省有29家企業的32個茶葉樣品入圍此次品鑒評選。我省特邀數名專家擔任評委，結合特設的普通群眾品鑒建議，評選命名了我省紅茶十臺甫品。

專家表示，河南紅茶總體來講，原味紅茶形狀條索緊細，色澤棕潤多金毫，內質湯色紅亮，香氣甜香持久，滋味醇厚甘爽，葉底嫩勻紅亮；再加工茶除了具有原味紅茶的特點外，還具有不同的花香，融食花之香、紅茶之韻于一體，通過“茶引花香，花增茶味”，使花香、紅茶味珠聯璧合、相得益彰。