由于通過組織方式所發生愈傷組織生長不受季節和地區的限制，生長周期短，條件容易控制，因此，用組織培育的方式生產銀杏葉中所含有的有用物質，已成為銀杏的深度開發的重要途徑之一。房建軍等用幼苗頂端莖段做外植體舉行組織培育，解釋:
1、黃酮類化合物的積累與光照的關系
在光照條件培育的愈傷組織，生長快，生長量大，愈傷組織呈鮮綠色，質地較硬，黃酮類化合物含量高。在漆黑中誘導的愈傷組織誘導率高，生長速度和生長量也較大，但愈傷組織呈淺黃色、淺褐色或乳白色，質地較松，愈傷組織中測不出黃酮類物質，他們將漆黑中誘導的愈傷組織，轉到光照下繼續培育發現，愈傷組織中黃酮類化合物的積累與生長兩者的趨勢大要平等，組織細胞迅速生長時主代謝興旺，很少合成次生代謝產品，當主代謝削弱時，次生代謝加強，黃酮類物質含量增添。
2、不同鹽分濃度的培育基上愈傷組織生長狀態及其黃酮類物質積累的不同
不同鹽分濃度的幾種培育基在愈傷組織繼代中的顯示不同較顯著，高鹽濃度培育基晦氣于較長時間維持愈傷組織的生長，但利于黃酮類物質的積累，中等鹽分培育基適宜繼代培育，但晦氣于黃酮類物質的積累，低鹽濃度培育基既晦氣繼代，也晦氣黃酮類物質的積累。
3、不同器官的外植體組織培育與銀杏內酸含一關系
銀杏內醋(GK)具有重要的醫療保健作用，在舉行組織培育中，內醋含量受外植體分化程度的影響，Huh以為用已分化器官舉行組織培育GR含量高，未分化的愈傷組織培育和胚細胞愈傷組織培育物GR含量很低。如根組織培育物，GK含量為0.030%，尤其是GKB含量較高，根尖組織培育也有較高的GK,為0.0083%和成年樹葉含童相同。未分化組織培育GR含量低，分化組織培育物GK含量高的緣故原因可能是分化的細胞已有生物合成酶天生，未分化組織細胞則缺乏合成酶或合成酶處在非活化階段。組織培育物中合成GK的能力不僅取決于細胞株系，也與培育條件有關。 金葉女貞球