苦蕎麥為一年生草本植物，在我國大部門地區都有分布，苦蕎麥的播種一般選擇在春秋兩季，春季的3月中旬至下旬，秋季一般建議在8下旬之前播種，不外我國各個地域的天氣大有不同，詳細的播種時間照樣要結合當地的天氣情況決議。

苦蕎麥播種，有點播，撒播，條播，等播種方式。撒播就不容易控制密度而點播又太花費人力物力。以是一般會選擇條播的播種方式，由于條播比較好管理，也可以控制播種密度防止過稀或過厚。

播種前幾天要先舉行曬種，選種，浸種等一系列的操作：

首先是曬種在播種的前一周，將種子在太陽下暴曬2天左右，這樣可以清除種子中的細菌，

其次是選種，將一些空殼種子，壞種子都挑出去，選擇顆粒豐滿，健康的種子舉行播種，

較后是浸種，將種子在溫水中浸泡半小時左右，溫度以40攝氏度左右為宜。這樣可以有用的提高種子的出芽率。

如果想要苦蕎麥生長的更好的話，也可以在播種前將種子與肥料夾雜，攪拌均勻后再舉行播種，要想種子長的好，肥料也是不能缺的。有足夠的營養苦蕎麥才會長的更好。