我國古代人民，瀏覽盆梅，多以“老干偃蓋，苔蘚封枝，盤根錯節，橫斜疏瘦、蒼勁淡雅，疏花點點”為佳品。“梅以曲為美，直則無姿;以歆為美，正則無景;以疏為美，密則無態”，“梅以韻勝，以格高，故以橫斜瘦疏與老枝怪奇者為貴”。制做梅花盆景，以吸取古代詩畫中的藝術特點，團結梅花的生物學特征，顛末適度加工，整形修剪，經數年培養，即可養成蒼勁多姿的梅花盆景了。

梅干的造型，要求蒼勁古雅，變革多姿，骨干的造型是建造梅樁的重要工作，可按照“以欹為美，正則無景”的意境，作出斜、臥、懸等方法建造。

曲干式：“直則無姿，正則無景”，骨干宜曲不宜直。將骨干彎成犯科則的彎，要求彎曲自然，以1-3彎為宜。幼樹骨干細小，蟠扎容易，用細繩套在地基處，逐步彎曲骨干，到需要的彎度時，將繩綁在符合的部位，打成死結，牢靠即可，彎度從下到上要慢慢變小，或用粗細符合的鉛絲，在根部牢靠，纏繞在骨干上。然后按需要的彎度拿彎也可。對付較粗的骨干，不易彎曲。可用利刃在骨干內側橫切兩三處，達木質部的1/3到1/2，用塑料布包好傷口，再彎曲骨干。并要常常查抄，以免嵌入樹內，景響生長。

斜干式小盆景，瀟灑豪爽，風姿奇特，很受人們喜愛，且栽培建造容易，上盆時將骨干向一側傾斜，即可養成。臥干式和懸崖式小盆景，淡雅清麗、姿態美好、超逸豪爽，建造時將四射根剪去細小的一邊，將另一邊較粗的根直栽盆中，骨干橫臥，近于盆面就成臥干式;骨干前部蟠扎低于盆面，即成懸崖式。露根能表示“石雅幽芳，盤根錯節”而千姿百態，將上盆后的梅樁，選株型低矮，且側根多而粗壯者，在當年秋季或次年春，連土球撥出，盆中上造就土后，將其放在盆內，顛末多次的沖澆，就形成狀如鷹爪的梅根。

附木式梅花盆景，成型快，造型容易。選蒼古遒勁的死樹樁或死梅樁，在其背后順枝干開糟，用當年或二年生的樹枝縛糟中牢靠，經數年栽培，由于幼樹生長迅速而膨大，在槽的周圍呈現瘤狀，似與古樁一體。

梅樁的造型，我國各地有不同的氣勢氣魄，如楊州將梅骨干劈去一半，暴露蒼勁的老干，稱為劈梅;山東，河南將主枝二，三向閣下彎曲，扎成屏風式;安徽、四川將骨干閣下彎曲，狀如游龍，稱龍游梅。

無論怎樣造型，但最好不要加工太過，失去自然，藝術要聽從于自然，遵循“以剪為主，蟠扎為輔的方法，經數年培養，就能培養出蒼勁多姿的梅花盆景了。